Keto Vodka Pasta med pølse

Krydret pølse og vodka gir denne kremete keto-pastasausen et deilig krydret kick, og "zoodles" (zucchininudler) gjør denne "pasta"-retten keto-vennlig. Merk: denne oppskriften krever spiralisert zucchini. Hvis du ikke har en spiralizer eller ikke finner squash som allerede er spiralisert på markedet, kan du bruke en grønnsaksskreller for å lage brede, papirtynne squashstrimler.
serverer 4 En porsjon: 1 spiralisert zucchini + 1 kopp saus

Ingrediensliste

  • 1 lb (16 oz) varm italiensk pølse, tarm fjernet og kastet
  • 1 (8) oz kan tomatsaus
  • 1 cup (1/2 av en 14.5 oz boks) tomater i terninger, med juice
  • 2 oz vodka
  • 1 medium rød pepper, skåret i tynne 1-tommers lange strimler
  • 1/3 cup kremfløte
  • 3 liten zucchini, spiralisert
  • 3/4 ts sjøsalt
  • 1/4 ts ferskt pepper
  • 1/2 cup revet parmesanost
+ Legg til oppskrift på handleliste

Instruksjoner

  • Varm en stor kjele over middels varme. Klyp av og slipp små biter av pølse i kasserollen og sauter, rør av og til til pølsen er gjennomstekt, men ikke brunet, i 5 til 6 minutter. Tilsett tomatsaus og tomater, rør og varm gjennom, ca 3 minutter. Tilsett vodka og rød pepper strimler. La sausen koke opp og kok til rød pepper begynner å bli myk og sausen har redusert og tyknet litt, 8 til 10 minutter, rør av og til. Rør inn den tunge fløten og la det småkoke til den blir gjennomvarm, ca 1 minutt. Fjern fra varmen og smak til med salt og pepper.
  • Mikrobølgeovn den spiraliserte zucchinien til den er varm, men fortsatt al dente (litt tannlig), 1 til 2 minutter.
  • Del zucchinien i 4 boller, og hell en fjerdedel av sausen på toppen av hver, og pynt hver med en fjerdedel av parmesanosten. Tjene.

studiepoeng

OppskriftSue Furdek

PhotographyErin Ng

4 anmeldelser

  1. 5 stjerner
    Virkelig rask og smakfull rett. Virkelig flott når du vil ha noe solid og har kort tid.

  2. 5 stjerner
    Så bra. Lagde denne i kveld, og det var akkurat det dunmåltidet vi hadde lyst på i dag.

5 fra 2 stemme

SKRIVE EN OMTALE

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

din vurdering




Utvalgte oppskrifter

cta-hefte

Få vår GRATIS e-bok for keto-oppskrifter og nyhetsbrev på e-post!

Vi lager virkelig enestående keto-oppskrifter, tester dem for å sikre at de fungerer på kjøkkenet ditt, og leverer dem rett til deg!

X