Denne spreke, appetittvekkende klassiske italienske komboen serveres ofte slynget med pasta. Denne versjonen hopper over de karbotunge nudlene og feirer de krydderkyssede smakene av øm, sprø brokkoli og velsmakende, seig pølse. Bonus: det er raskt å lage og enkelt endres etter eget ønske; tilsett mer rød pepper for å øke varmen eller drypp litt ekstra olivenolje eller tilsett et dryss med nøtter eller mer ost for ekstra fete makroer. Bare pass på å beregne makroene på nytt med eventuelle endringer.
Ingrediensliste
- 1 lb 6 kopper brokkoli
- havsalt og nykvernet pepper
- 4 Ss ekstra virgin olivenolje, delt
- 12 oz (3/4 lb) Italiensk pølse, tarm fjernet, kjøtt smuldret
- 2 hvitløksfedd, i tynne skiver
- 1/4 ts knuste rød pepperflak
- 1 Ss frisk sitronsaft
- 1/4 cup revet parmesanost
Instruksjoner
- Kombiner brokkolien, 3/4 kopp vann og 1 ts salt i en stor panne med lokk. Kok opp på middels høy varme. Reduser varmen til middels, dekk til og kok brokkolien til den er nesten mør, 3 minutter. Tøm brokkolien og legg den på et rent kjøkkenhåndkle.
- Sett pannen tilbake på middels høy varme, tilsett 2 ss olje og pølsen og stek til den er brun mens du bryter den i små biter med en skje, 3 til 4 minutter. Tilsett de resterende 2 ss olje, hvitløk og rød pepper. Kok i 1 minutt, rør kort. Tilsett brokkolien og kok under omrøring til den er gjennomkokt, 2 til 3 minutter. Tilsett sitronsaften og bland. Smak til med 3/4 ts salt og 1/4 ts pepper.
- Topp med parmesanost og server.
Dette er veldig bra. Jeg rygget hvitløken. Fint enkelt måltid
Deilig og mettende!
Elsket at dette var en rask keto-rett, jeg tilsatte litt soyasaus med lite natrium i min! Nydelig.
Jeg har elsket alle oppskriftene som ble prøvd på Keto-Mojo. Dette er stedet jeg går til når jeg har lyst på noe, men ønsker å beholde det Keto. Likte anmeldelsene som "sparket det opp" litt og
la dem til oppskriften. Takk skal du ha!!
Jeg la til en skvett kyllingbuljong og litt sautert løk og zucchini etter å ha lest anmeldelsene, men familien min elsket det! De sa "Dette er en keeper". Det var ingen rester.
Det er det vi liker å høre!
Denne oppskriften var bare ok for meg også. Jeg piffet det opp litt - jeg la til røde pepperstrimler, løk og mer fersk hvitløk. Deretter tilsatte jeg bare noen skvetter kyllingbuljong, og familien min elsket det denne gangen på denne måten.
Denne retten var ok. Jeg har prøvd mange, mange keto-oppskrifter og mesteparten av tiden er jeg skuffet. Det var ingenting å skryte av eller noe flott å rapportere.