Disse kjeksene med flere frø er rett og slett deilige. De er også helt tilpassbare; bland inn eller bytt ut frøutvalget til å inkludere favoritter som valmuefrø, hakkede pinjekjerner eller andre finhakkede nøtter, omregn makroene deretter. Uansett, sørg for at du ruller deigen jevnt for å sikre jevn steking. Kjeks oppbevares i en lufttett beholder i 1 uke.
Keto-frøkjeks
Ingrediensliste
- 6 Ss pepitas (gresskarfrø)
- 6 Ss rå solsikkefrø
- 4 Ss gyldne linfrø
- 2 Ss malt gyllent linfrømel
- 2 Ss hvite eller svarte sesamfrø
- 2 ss fint mandelmel
- 1 Ss hamp hjerter
- 2 ts psylliumfiberpulver (som Bob's Red Mill-merket)
- sjøsalt
- 3 Ss kokosolje, smeltet
- 3/4 kopper kokende vann
- flakesalt, til etterbehandling
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 300°F (150°C). Juster en rist til den nederste delen av ovnen. Legg et stykke bakepapir på en ren del av benken.
- I en stor bolle kombinerer du pepitas, solsikkefrø, linfrø, linfrømel, sesamfrø, mandelmel, hamphjerter, psylliumpulver og 1½ ts salt. Bland inn kokosolje og kokende vann til en litt gelatinøs deigkule.
- Øs deigen ut på det forberedte bakepapiret. Dekk den med et annet stykke pergament og bruk hendene og en kjevle til å jevne ut deigen til et 6-tommers ganger 12-tommers rektangel.
- Skyv deigen og topp- og bunnpapiret over på et bakepapir. Skrell av og kast det øverste laget av pergament, og stek deretter kjeksene på pergamentet til de er litt faste og gyldne rundt kantene, ca 30 minutter.
- Fjern kjeksene fra ovnen, bruk en pizzakutter eller kniv til å skjære den gigantiske kjeksen i 32 (1-1/2-tommers) firkanter, og fortsett deretter å bake til den er sprø, ytterligere 20 til 25 minutter. Slå av ovnen, og la kjeksen stå inne for å tørke grundig, 3 timer. Nyt!
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du foretar et kjøp gjennom en produktlenke på nettstedet vårt. Dette er uten kostnad for deg, og alle inntektene går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501(c)3 venter] for å hjelpe til med deres oppdrag som finansierer utdanning og forskning på ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte på disse koblingene.
studiepoeng
OppskriftErik Lundy
PhotographyErin Ng
6 anmeldelser
SKRIVE EN OMTALE
Utvalgte oppskrifter
Få vår GRATIS e-bok for keto-oppskrifter og nyhetsbrev på e-post!
Vi lager virkelig enestående keto-oppskrifter, tester dem for å sikre at de fungerer på kjøkkenet ditt, og leverer dem rett til deg!
Dette er fantastiske kjeks!!! Og såååå enkelt å lage. Dette er min fjerde batch og byttet forskjellige frø for å endre tempo. Tilsatt litt kajennepepper og litt dehydrert hvitløk, og det gjorde dem veldig veldig deilige. Ikke det at originaloppskriften ikke er supergod. Takk så mye keto mojo for å være en del av reisen min.
Disse er en stift i husholdningen vår! Jeg lager 6-8 partier i måneden fordi de er så gode.
Kjøpte nylig en keto mojo gki. Det krever alt gjettearbeidet og gutten ikke rart at jeg ikke gikk ned i vekt. Beregningene mine var helt feil. Dette gir nøyaktig avlesning slik at du vet nøyaktig når du brenner kroppsfett. Bare elsker alle dine receipies alle deilige og makro alt ferdig så ingen arbeid involvert.
DEILIG OG ENKEL
Disse kjeksene har en herlig crunch og ristet smak. Fulgte oppskriften som trykt og lot dem tørke over natten i den lukkede ovnen – perfekt! Sterk nok til en myk dip eller til å smøre pate.
Tenker at de kunne smuldres for en skomakerpålegg eller granola frokostblanding .... hmmm.
HERREGUD! Disse er såååå gode. Enkel å lage også. Jeg brukte en silpat-bakematte og spredte bare kjeks-"deigen" ut med en smørkniv. Lett. Jeg byttet ut 3 T. kokosnøttolje med 3 T. gressmatet smør, og de ble flotte med en veldig fin smørsmak. (En annen bonus er ikke lenger å betale over $5 for en liten pose meh linfrøkjeks på WF lenger. Disse er så mye bedre.) Takk Keto Mojo!
God idé!