Her gir en enkel tilberedning eksepsjonelt saftig kylling med sprøtt skinn og en side av muntre, sitronsmøraktige sopp og sautert spinat. Snakk om en perfekt kveldsmiddag! Merk: Hvis du ikke finner skinn-på, benfrie kyllingbryst, be slakteren om å utbeine det for deg, koke kyllingen med bein eller ta ut beinet selv.
Keto kylling med sopp og sitron-smørsaus
Ingrediensliste
- 16 oz skinn-på, benfri kyllingbryst
- havsalt og nykvernet pepper
- 8 oz (ca. 15) knappsopp, i skiver
- 7 Ss smør, delt
- 1 Ss sitronsaft
- 5 oz fersk babyspinat
Instruksjoner
- Tørk hvert kyllingbryst med et papirhåndkle. Krydre hver over med 1/2 ts salt.
- Kle en bakeplate med kanter med aluminiumsfolie, snu endene opp for å holde i saften mens du steker. Forvarm ovnen til å steke og sett en ovnsrist 6 tommer fra varmen.
- Legg soppen til den tilberedte bakeplaten. I en liten, mikrobølgeovnsikker bolle, smelt 4 ss smør i mikrobølgeovnen. Ringle den over soppen, vend den forsiktig til belegget, fordel deretter soppen i ett lag. Plasser kyllingbrystene, med skinnsiden opp, mellom soppen, og stek deretter kyllingen og soppen 6 tommer fra varmen til kyllingskinnet er sprøtt og dypt gyllenbrunt, men ikke brent, ca. 10 minutter.
- Skru ned varmen til 250°F. Fortsett å steke til kyllingen er gjennomstekt, ca 25 minutter.
- I mellomtiden, varm 1 ss av det resterende smøret i en stor panne på middels varme, tilsett spinaten. Kok, rør ofte til spinaten begynner å visne. Smak til med salt og pepper. Hold deg varm på komfyren.
- Halver hvert tilberedt kyllingbryst i bredden, og del deretter brystene mellom 4 middagstallerkener.
- Rør forsiktig de resterende 2 ss smør og sitronsaft inn i soppen. Smak til med salt og pepper. Hell sopp og saus rundt kyllingen, del spinaten mellom de 4 tallerkenene og server.
Utvalgte oppskrifter
Få vår GRATIS e-bok for keto-oppskrifter og nyhetsbrev på e-post!
Vi lager virkelig enestående keto-oppskrifter, tester dem for å sikre at de fungerer på kjøkkenet ditt, og leverer dem rett til deg!
det er veldig smakfullt og enkelt å tilberede. Jeg er glad!
Dette var deilig! Jeg elsket stekt sopp! Og det var raskt og enkelt, perfekt for et hverdagsmåltid. Hele familien likte den og jeg kommer garantert til å lage den igjen.
Dette er en vinner i følge familien min! Sunt, enkelt og deilig! Vi tilsatte litt hvitløk i spinaten og en fersk sitronskive ved siden av!
Vi laget denne forrige uke for 4 personer, jeg tror jeg kommer til å lage den igjen denne uken.