Keto gresskar-kryddermousse terte med sjokolade-mandelskorpe

Gå over gresskarpai, denne frodige, men likevel lette desserten har en kakeaktig sjokoladeskorpe og duftende høstlige aromaer. Gresskarfyllet kan også serveres alene, skje i små boller eller oppstilte glass for en mer elegant presentasjon. Merk: denne oppskriften krever en terteskorpe, så forbered enten oppskriften nedenfor, Keto Chocolate-Mandel Tart Crust-oppskrift på forhånd, eller bruk et annet keto-vennlig paiskall.
serverer 12 En porsjon: 1 skive - inkludert skorpe

Ingrediensliste

FOR TERTEN
TIL SJOKOLADE-MANDELTERTSKORPE
Noen nye undersøkelser tyder på at erytritol kan øke risikoen for blodpropp, men flere studier er nødvendig for å bekrefte denne potensielle koblingen. Enten du bestemmer deg for å bruke erytritol eller ikke, husk at alle søtningsmidler bør konsumeres med måte, og keto-dietten bør primært fokusere på næringsrik mat. Lær mer: Erythritol utforsket: veiing av fordeler og ulemper.
+ Legg til oppskrift på handleliste

Instruksjoner

FOR TERTEN

  • Kombiner kremosten og 1/4 kopp pulverisert søtningsmiddel i bollen til en stativmikser utstyrt med padletilbehøret. Pisk på lav hastighet i 2 minutter. Tilsett gresskarpuré, gresskarpaikrydder og 1 ts vanilje. Pisk på lav hastighet til den er innlemmet, og skrap ned sidene av bollen en eller to ganger, ca. 1 minutt. Med mikseren på lavt, tilsett sakte 1/2 kopp av den tunge fløten. Pisk bare til det er innlemmet og luftig, ca. 2 minutter. Ikke overbeat. Hell gresskarmoussen i den tilberedte terteskorpen, jevn den jevnt ut med en slikkepott og avkjøl i 1 time.
  • Pisk den resterende 1/2 koppen tykk krem, 2 ss pulverisert søtningsmiddel og 1/2 ts vanilje i bollen til en ren mikser med visptilbehør til myke topper dannes; ikke overbeat. Hell kremfløten over den avkjølte gresskarmoussen i dekorative dukker. Avslutt med et dryss gresskarkrydder. Avkjøl i minst 1 time. Tjene.

TIL SJOKOLADE-MANDELTERTSKORPE

  • Forvarm ovnen til 375°F (190°C). Legg mandler, kokosmel, søtningsmiddel, kakaopulver og salt i bollen til en foodprosessor utstyrt med stålbladet. Puls til mandlene er middels fine, som grovt maismel, og det fortsatt er synlige biter av mandlene. Tilsett smøret og puls til blandingen begynner å klumpe seg, 6 til 8 pulser. Dryss 1 ss kaldt vann over blandingen og pulser et par ganger til til det blander seg sammen.
  • Fjern deigen til en 9-tommers terteform med avtagbar bunn. Press skorpen jevnt utover og arbeid den opp på sidene. Skorpen skal være omtrent 1/4 tomme tykk. Du kan bruke en flatbunnet tørrmålekopp i metall for å jevne ut skorpen og få den jevnt inn i hjørnene.
  • Plasser terteformen på et bakepapir med rander og stek i ovnen på midterste rille til den er tørr og stivnet, 18 til 20 minutter. Sett til side til avkjøling.

Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du foretar et kjøp gjennom en produktlenke på nettstedet vårt. Dette er uten kostnad for deg, og alle inntektene går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501(c)3] for å hjelpe til med deres oppdrag som finansierer utdanning og forskning på ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte på disse koblingene.

studiepoeng

OppskriftErik Lundy

PhotographyErin Ng

6 anmeldelser

  1. 3 stjerner
    Dessverre festet skorpen seg til bunnen av pannen!

    • Bruk et pergament på størrelse med den runde bunnen av formen neste gang

  2. Bildet av terten var definitivt lurt – moussen var mindre enn halvparten enn slik den var avbildet, og jeg brukte springform i riktig størrelse. Det smakte OK men tror jeg ville doble mousseoppskriften og kanskje tilsette litt mer gresskarpuré hvis jeg lager den igjen??

  3. 3 stjerner
    Synes skorpen var lett og velsmakende. Ikke vill med fyllet. Neste gang ville jeg lage en sjokolademousse (keto) til fylling: Pisket kremfløte, 1-2 TB usøtet kakao, 1/4 ts kanel, Lakanto munkefrukt (ketovennlig) søtningsmiddel etter smak.

  4. 5 stjerner
    Dette er flott, men min ble IKKE bare 7 totalt og 3 netto karbohydrater. Det var enormt skuffende. Ellers veldig, veldig bra.

    • Noen merker har forskjellige karbohydrater og kalorier, kan du fortelle oss hvor du fant forskjellen?

  5. 5 stjerner
    Så jeg begynte å tenke på Thanksgiving-menyen min og husket at jeg laget denne paien i fjor, og den var til å dø for! Jeg tok den med til en samling av ikke-keto familie og venner, og det var en stor hit. Du vil aldri tenke på det som en keto-dessert. Jeg lager garantert igjen i år.

  6. 5 stjerner
    Jeg elsker ikke ideen om mousse eller gresskarkrydder, men da en venn laget dette til meg i løpet av ferien, ombestemte jeg meg. Denne desserten er ALT.

4.20 fra 5 stemme

SKRIVE EN OMTALE

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

din vurdering




Utvalgte oppskrifter

cta-hefte

Registrer deg for våre ukentlige nyhetsbrev og motta vår e-bok med keto-oppskrifter.

Fra nye forskningsfunn og artikler til fremragende keto-oppskrifter, vi leverer de beste keto-nyhetene og -oppskriftene rett til deg!

X