Smøraktig, flassende og lett å lage, denne paibunnen gir deg all grunn til å piske opp dine egne ketovennlige quicher, paier og terter! Vil du gjøre det enda enklere? Pakk inn og frys ekstra deigskiver i opptil 3 måneder, la dem tine i kjøleskapet, rull og bak dem når som helst du trenger en kjempeflott keto-skorpe.
For å fjerne ingredienser du kanskje allerede har i pantryet, klikk på Rediger handleliste.
Instruksjoner
Kombiner mandel- og kokosmel, xantangummi og 1/2 ts salt i bollen til en foodprosessor utstyrt med stålbladet. Puls et par ganger for å kombinere. Tilsett smøret og kjør til det er smuldrete, 8 til 10 ganger.
Pisk egget i en liten bolle, visp deretter inn eddik og hell blandingen over deigblandingen. Pulser bare til deigen begynner å komme sammen og ligner grove, fuktige brødsmuler, 3 til 4 ganger; ikke overbearbeid!
Skrap ut deigen på en stor firkant med plastfolie. Form til en flat rund rundt 6-tommer i diameter. Pakk godt inn i plastfolien og avkjøl i minst en time, og opptil 2 dager.
Legg deigen mellom 2 ark med bakepapir. Arbeid raskt for å holde deigen kald, bruk en kjevle til å rulle deigen mellom pergamentet til en 10-tommers sirkel. Lapper eventuelle hull, rifter eller sprekker ved å klype deigen sammen. Hvis deigen blir for myk og uhåndterlig, frys den ned i 15 til 20 minutter, og prøv igjen.
Løft deigen ved hjelp av pergamentet, og overfør den til en paiform for å dekke den. Krymp kantene rundt platen dekorativt, og prikk deretter deigen over hele med en gaffel. Avkjøl den tilberedte skorpen i kjøleskapet 30 minutter eller opptil 1 dag før du fyller og baker.
Stek skorpen: Forvarm ovnen til 400 °C (200 °F). Sett en ovnsrist i midten av ovnen. Kle den avkjølte paibunnen med bakepapir og tilsett nok tørkede bønner eller paivekter til å fylle fatet. Legg skorpen på et bakepapir og stek i 15 minutter. Fjern paivektene og pergamentet, fyll skorpen løst med folie og stek til den er tørr, fast og begynner å bli litt brun, ca. 15 minutter. La avkjøles.
Lagde nettopp dette paiskallet for å bruke til en Quiche Lorraine og er begeistret over smaken og teksturen. Litt utfordrende å rulle ut, men ikke så verst. Veldig fornøyd med denne oppskriften!
Jeg har bare et spørsmål om ingrediensene. Oppskriften sier 2 ts smør, eller en halv pinne. Er ikke en halv pinne 4 TBS?
Takk for at du oppklarte dette!
Få vår GRATIS e-bok for keto-oppskrifter og nyhetsbrev på e-post!
Vi lager virkelig enestående keto-oppskrifter, tester dem for å sikre at de fungerer på kjøkkenet ditt, og leverer dem rett til deg!
Informasjonen vi gir på Keto-Mojo.com er ikke ment å erstatte konsultasjon med en kvalifisert lege. Ved å samhandle med dette nettstedet godtar du vår ansvarsfraskrivelse. Les mer
Keto-Mojo.com bruker informasjonskapsler for å sikre at du får en best mulig opplevelse. Ved å fortsette uten å endre innstillingene dine godtar du bruken av informasjonskapsler. Les mer
Dette nettstedet bruker cookies for å forbedre opplevelsen din mens du navigerer gjennom nettstedet. Ut av disse informasjonskapslene lagres informasjonskapslene som er kategorisert som nødvendige i nettleseren din, fordi de er viktige for å fungere på grunnleggende funksjoner på nettstedet. Vi bruker også tredjeparts informasjonskapsler som hjelper oss med å analysere og forstå hvordan du bruker dette nettstedet. Disse informasjonskapslene vil bare bli lagret i nettleseren din med ditt samtykke. Du har også muligheten til å velge bort disse informasjonskapslene. Men å velge bort noen av disse informasjonskapslene kan ha en innvirkning på nettopplevelsen din.
Nødvendige informasjonskapsler er helt avgjørende for at nettsiden skal fungere skikkelig. Denne kategorien inneholder bare informasjonskapsler som sikrer grunnleggende funksjoner og sikkerhetsfunksjoner på nettstedet. Disse informasjonskapslene lagrer ikke personlig informasjon.
Eventuelle informasjonskapsler som ikke er spesielt nødvendige for at nettstedet skal fungere og brukes spesielt til å samle inn personopplysninger via analytikk, annonser, annet innebygd innhold, kalles ikke-nødvendige informasjonskapsler. Det er obligatorisk å skaffe brukerens samtykke før du kjører disse informasjonskapslene på nettstedet ditt.
Analytiske informasjonskapsler brukes til å forstå hvordan besøkende samhandler med nettstedet. Disse informasjonskapslene hjelper deg med å gi informasjon om beregningene antall besøkende, fluktfrekvens, trafikkilde osv.
Annonsecookies brukes til å gi besøkende relevante annonser og markedsføringskampanjer. Disse informasjonskapslene sporer besøkende på tvers av nettsteder og samler informasjon for å gi tilpassede annonser.
Preferanseinformasjonskapsler brukes til å lagre brukerpreferanser for å gi innhold som er tilpasset og praktisk for brukerne, som språket på nettstedet eller plasseringen til den besøkende.
Funksjonelle informasjonskapsler hjelper deg med å utføre visse funksjoner som å dele innholdet på nettstedet på sosiale medieplattformer, samle tilbakemeldinger og andre tredjepartsfunksjoner.
Lagde nettopp dette paiskallet for å bruke til en Quiche Lorraine og er begeistret over smaken og teksturen. Litt utfordrende å rulle ut, men ikke så verst. Veldig fornøyd med denne oppskriften!
Jeg har bare et spørsmål om ingrediensene. Oppskriften sier 2 ts smør, eller en halv pinne. Er ikke en halv pinne 4 TBS?
Takk for at du oppklarte dette!
Målingen i oppskriften viser unser, ikke spiseskjeer, det krever 2 oz (eller 1/2 pinne) smør.