En bakt egg "bolle" er kronet med en stekt biff patty, cheddarost, avokado, og en smakfull tusen øy dressing i denne helt tilfredsstillende keto lunsj eller middag. Har du allerede en lavkarbo-tusenøy-dressing? Bruk den til å hoppe over å lage den fra bunnen av og justere makroene dine. Serverer du bare én eller to personer? Halver oppskriften eller lag all sausen nå og oppbevar pattyingrediensene i kjøleskapet for raske fremtidige måltider.
Keto Patty Smelt
Utstyr:
- 4 8-unse ramekins
Ingrediensliste
- 4 ts smør
- 12 oz 80% magert kjøttdeig
- 2 ts Worcestershiresaus, delt
- 1½ ts løkpulver, delt
- havsalt og nykvernet sort pepper
- 4 store egg
- 2 Ss majones
- 2 Ss lavkarbo ketchup, for eksempel Primal Kitchen-merket
- 2 ts dill sylteagurk velsmak (valgfritt)
- 1 Ss olivenolje
- 4 skiver skarp cheddarost
- 1 avokado, skrellet, pitlet og skåret i 12 tynne skiver
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350°F (180°C). Smør innsiden av ramekins med smør. Plasser ramekins på en rillet bakeplate; sette til side.
- I en middels bolle blander du forsiktig sammen kjøttdeig, 1½ ts Worcestershire-saus, 1 ts løkpulver, 1 ts salt og ½ ts pepper. Del i 4 like deler, og form hver til en 3 cm tykk patty, omtrent XNUMX tommer i diameter.
- Knekk 1 egg i hver av de tilberedte ramekinene. Stikk hull i hver eggeplomme med en kniv for å la den spre seg. Smak til med salt og pepper. Stek til egget og plommene er gjennomstekt og det gjenstår en liten bevegelse, 13 til 15 minutter. Kjør en smørkniv eller gummispatel rundt hvert egg for å frigjøre det. Sette til side.
- I en liten bolle blander du sammen majones, ketchup, relish og resterende 1/2 ts hver av Worcestershiresaus og løkpulver. Rør for å kombinere, og smak til med salt og pepper; sette til side.
- Kle en liten bakeplate med folie. Varm oljen i en middels stekepanne over middels høy varme. Tilsett patties og stek til de er brune, men litt rosa i midten, ca. 2 minutter på hver side. Overfør patties til den forberedte bakeplaten.
- Plasser et ovnstativ omtrent 6 tommer fra slaktekyllingen. Forvarm broileren. Topp hver patty med 1 skive ost. Stek til osten akkurat smelter, 30 til 60 sekunder.
- For å servere, topp hvert bakt egg med en osteaktig patty etterfulgt av 3 avokadoskiver og en skvett saus.
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du foretar et kjøp gjennom en produktlenke på nettstedet vårt. Dette er uten kostnad for deg, og alle inntektene går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501(c)3] for å hjelpe til med deres oppdrag som finansierer utdanning og forskning på ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte på disse koblingene.
studiepoeng
OppskriftErik Lundy
PhotographyErin Ng
Utvalgte oppskrifter
Registrer deg for våre ukentlige nyhetsbrev og motta vår e-bok med keto-oppskrifter.
Fra nye forskningsfunn og artikler til fremragende keto-oppskrifter, vi leverer de beste keto-nyhetene og -oppskriftene rett til deg!