Disse karamellaktige, sprø, salte rosenkålene er fleksible nok til å være alt du trenger de skal være: en siderett, forrett (serveres med tannpirkere) eller brunsjstjerne når de er toppet med stekte, posjerte eller bløtkokte egg (juster makroene deretter ). Den medfølgende tykke Caesar-salatdippen gir en god smak.
Ingrediensliste
- 1 lb store rosenkål, trimmet og halvert på langs
- 4 Ss olivenolje
- 3/4 ts sjøsalt
- ferskt pepper
- 3/4 cup revet parmesanost, delt
- 3/4 cup majones
- 2 ts frisk sitronsaft
- 1 ts ansjospasta
- 1 ts Worcestershire saus
- 1 ts Dijon sennep
- en liten klype av røde pepperflak (valgfritt)
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 425°F (220°F). Sett en rist midt i ovnen. Kle en bakeplate med rander med aluminiumsfolie og sett den i ovnen mens den varmes opp.
- I en bolle blander du rosenkål, olivenolje, salt og en klype sort pepper. Plasser rosenkålen på den varme bakeplaten i et enkelt lag, med kuttsiden ned.
- Stek i 15 minutter. Vend rosenkålen og strø over to tredjedeler av parmesanosten. Fortsett å steke til rosenkålen er dypt gylden, sprø og møre, 12 til 15 minutter til.
- I mellomtiden, i en middels bolle, kombinerer du majones, sitronsaft, ansjospasta, worcestershiresaus, sennep, den gjenværende parmesanosten og en sjenerøs klype salt og pepper. Visp for å kombinere, og øs deretter dippen i en liten serveringsbolle.
- Overfør rosenkålen og omkringliggende sprø parmesanbiter til et fat. Server med Cæsardippen.
Fantastisk, mannen min er ikke fan av ansjos, jeg kjøpte Maries Caesar Dressing & Dip. Det var deilig. Skal lage igjen veldig snart. Takk for oppskriften.
Flott måte å nyte rosenkål ... deilig!
disse var deilige - kommer definitivt til å lage disse igjen og igjen. til Caesar-dippen hadde vi ikke ansjospasta, men var fortsatt kjempegod. Vi blandet også litt rømme til mayo, og tynnet ut dippen med litt kraftig kremfløte for å lage en mer dressing som vi drysset over rosenkålen. Takk for en flott oppskrift!
Dette var fantastisk! Jeg blir så lei av å sykle de samme tingene, men sausen tar det opp et hakk! Mannen min er vanligvis ikke særlig tilhenger av rosenkål og likte denne oppskriften også.