Disse rosenkålene får en deilig sprø og karamellisert bruning i røykfylt baconfett. Avsluttet med en salt-søt lønn-balsamicosaus og sprø baconbiter, er de så uimotståelige at det er vanskelig å ikke spise dem før du serverer dem!
Ingrediensliste
- 2 Ss olivenolje, delt
- 4 skiver (3 oz) bacon, kuttet i 1/2-tommers biter
- 1 lb rosenkål, vasket, trimmet og delt i to gjennom kjernen
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 2 Ss RxSugar Organic Pancake Sirup eller annen sukkerfri sirup med lønnsmak
- 2 ts Dijon sennep
- 2 ts balsamicoeddik
- 1 ts sjøsalt
- 1/2 ts ferskt pepper
- 2 Ss Vann
Noen nye undersøkelser tyder på at erytritol kan øke risikoen for blodpropp, men flere studier er nødvendig for å bekrefte denne potensielle koblingen. Enten du bestemmer deg for å bruke erytritol eller ikke, husk at alle søtningsmidler bør konsumeres med måte, og keto-dietten bør primært fokusere på næringsrik mat. Lær mer: Erythritol utforsket: veiing av fordeler og ulemper.
Instruksjoner
- Kle en tallerken med et papirhåndkle. Varm en stor støpejerns- eller rustfri stålpanna og halvparten av olivenoljen over middels varme. Tilsett baconet, kok, rør av og til, til baconet er sprøtt og brunt, 8 til 10 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør baconet til den tilberedte platen for å renne av.
- Hold pannen på middels varme og tilsett halvparten av rosenkålen med snittsiden ned i et enkelt lag, til snittsidene får en brun brunfarge, ca. 5 minutter. Fjern dem på en tallerken. Tilsett den resterende olivenoljen og gjenta med de resterende rosenkålene.
- Når alle spirene er svidd, tilsett dem alle tilbake i pannen sammen med sjalottløk, sirup, sennep, eddik, salt, pepper og vann. Rør for å kombinere, reduser varmen til lav og la det småkoke, dekket og rør av og til, til spirene er møre når de stikkes igjennom med tuppen av en skrellekniv, ca. 10 minutter. Rør inn baconet og stek uten lokk i 5 minutter. Tjene.
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du foretar et kjøp gjennom en produktlenke på nettstedet vårt. Dette er uten kostnad for deg, og alle inntektene går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501(c)3] for å hjelpe til med deres oppdrag som finansierer utdanning og forskning på ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte på disse koblingene.
studiepoeng
OppskriftErik Lundy
PhotographyErin Ng
Fantastisk oppskrift og veldig effektiv metode. Jeg foretrekker å forkulle rosenkål i pannen fremfor å steke dem i ovn, spesielt når det er varmt ute!
HERREGUD!! Dette er den eneste måten å spise rosenkål på. Helt bemerkelsesverdig
Er helt besatt av dette!! Ble deilig, superenkelt å tilberede og veldig mettende. Elsker Lakento Maple Sirup med denne – jeg visste ikke at den fantes før jeg tilberedte denne! Takk Keto Mojo! Jeg spiste som 3X så mye brussellspirer jeg vanligvis spiser på grunn av denne resepten!
DISSE. ER. SÅÅÅÅÅÅ. FLINK!!
Barna mine og jeg elsket dette! Det er vanskelig å tilberede rosenkål på annen måte.