Hvitløk Maple Bacon Wraps: Forvarm ovnen til 400 °F (204 °C). Kle en stor, kantmet bakeplate med tykk folie. Legg baconstrimler på pannen uten å overlappe. Stek i 14 minutter eller til baconet begynner å bli brunt på kantene mens det forblir understekt og smidig. La baconet renne av på en tallerken kledd med tørkepapir og avkjøles slik at du kan håndtere dem. Reduser ovnstemperaturen til 350 °F (176 °C).
Mens bacon avkjøles, kok opp en stor kjele med vann. Blancher grønne bønner ved å legge dem i det kokende vannet i 3 minutter. Tøm og overfør umiddelbart bønner til en stor bolle med isvann, slik at de blir kjølige nok til å håndtere med hendene. La sitte i 1 min. Tøm deretter vannet.
Smelt smøret i en liten bolle i mikrobølgeovnen. Bland inn salt, hvitløkspulver, kanel, sukkerfri sirup og vend til det er godt blandet.
For å sette sammen bunter, legg 10-12 bønner i en haug. Ta et halvt stykke bacon og pakk det rundt toppen av den grønne bønnebunten, stikk endene under. Legg bunten på en bakeplate med baconsømmen ned. Gjenta med alle grønne bønner.
Bruk en tråklebørste eller skje og fordel smør/sirupblandingen jevnt over hver grønne bønnebunt. Smak til med nyknekket sort pepper, etter smak.
Stek ved 350 °C (176 °F) i 20 til 25 minutter eller til baconet er sprøtt og gjennomstekt. La hvile på stekepannen i 3 til 5 minutter før servering.
Fantastisk Mashed Fauxtatoes: Forvarm ovnen til 350 ° F (176 ° C)
Ta den dampede blomkålrisen og legg den i et rent kjøkkenhåndkle og ring ut vannet. Dette er veldig viktig! Klem ut så mye av vannet som mulig.
Ha så blomkålen i en blender og tilsett de ekstra ingrediensene. Bland på høy i 30 sekunder (ikke overblend).
Legg blandingen i en ildfast form og sett i ovnen i 15 minutter. Legg til de valgfrie påleggene hvis du ønsker det og sett tilbake i ovnen i 5 minutter eller nyt uten pålegg som det er!
Tørr kalkunlake: Bland alle ingrediensene sammen i en liten bolle.
Masser den tørre saltlaken på kalkunskinnet og sørg for å dekke fuglen helt.
La saltlaken stå i 24-36 timer før koking. Forsikre deg om at kalkunen er dekket og godt nedkjølt i løpet av denne tiden.
Den dagen du koker kalkunen, fjern fuglen 1 time i forveien og la den stå i romtemperatur.
Drypp smeltet smør eller olivenolje over kalkunen (2-4 ss) og kok opp som vanlig. Etter vår erfaring er det ikke nødvendig å tråkle denne kalkunen hvis den er kokt lavt og sakte. Å holde fuglen tildekket i en uåpnet ovn vil resultere i mørt og saftig kjøtt.
Hvor mye sukkerfri lønnesirup for de grønne bønnebuntene?
Smakte så fantastisk tusen takk