Du har sett "keto-brødene" på pinterest og sosiale medier og blitt skuffet over de bløte, eggeaktige og smakløse resultatene. Ikke med dette brødet! Endelig et keto brød med god tekstur, smak og ingredienser!
Skjæring av brød
Ingrediensliste
- 1/2 cup smør, smeltet
- 2 Ss raffinert kokosolje
- 6 egg, romtemperatur
- 1 Ss malt linmel
- 3 Ss diett Ginger Ale, kan erstatte seltzervann eller Zevia
- 2 kopper mandelmel
- 2 ss brun erytritol (Swerve eller Sukrin Gold)
- 1/2 ts xantangummi
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
Noen nye undersøkelser tyder på at erytritol kan øke risikoen for blodpropp, men flere studier er nødvendig for å bekrefte denne potensielle koblingen. Enten du bestemmer deg for å bruke erytritol eller ikke, husk at alle søtningsmidler bør konsumeres med måte, og keto-dietten bør primært fokusere på næringsrik mat. Lær mer: Erythritol utforsket: veiing av fordeler og ulemper.
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 °F (176 °C) og kle en brødform med bakepapir slik at bunnen og langsiden av formen er kledd med ett ark. Sidene på bakepapiret kan trimmes rett over pannen.
- Skjær opp smøret og legg bitene i en liten kjele. Smelt på lavt nivå og fjern fra varmen. Tilsett 2 ss kokosolje i smøret og sett til side. Du vil ikke at smøret skal være varmt fordi dette vil påvirke eggene dine når du legger det til blandingen.
- Knekk ROMTEMPERATURE-eggene i en bolle og bland godt med en stavmikser eller stå på høy i hele 2 minutter!
- Strøm oljene sakte inn i eggedosisen mens du rører på lavt nivå til alt er innlemmet.
- Kombiner malt linmåltid og de 3 ss diett ingefærøl/eller klubbbrus i en liten bolle og la den settes til side.
- Kombiner mandelmel, brun erytritol, xantangummi, bakepulver og salt sammen i en liten bolle. Bland alle disse ingrediensene sammen med en gaffel til det er godt blandet. Deretter, litt etter litt, tilsett det i eggene. Tilsett deretter den malte lin- og diett-gingerale-blandingen og vend den forsiktig inn i blandingen.
- Hell blandingen i en bakeplate og glatt den øverste overflaten av brødet med en slikkepott. Sett i ovnen for å steke i 45-50 minutter.
- La brødet avkjøles på rist i minst 40 minutter før det skjæres i skiver!
Keto-Mojo deltar i noen affiliateprogrammer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du foretar et kjøp via en produktlenke på nettstedet vårt. Dette er uten kostnad for deg.
studiepoeng
OppskriftKeto4Karboholic sine
8 anmeldelser
SKRIVE EN OMTALE
Utvalgte oppskrifter
Registrer deg for våre ukentlige nyhetsbrev og motta vår e-bok med keto-oppskrifter.
Fra nye forskningsfunn og artikler til fremragende keto-oppskrifter, vi leverer de beste keto-nyhetene og -oppskriftene rett til deg!
ma quando scrivete 1 o 2 tazze, a quanto corrispondono in grammi? la tazza come unità di misura e un pò vaga.
Takk for spørsmålet ditt. Du kan bytte til «Metrisk» for å se enhetene i milliliter eller gram i stedet for kopper. For denne oppskriften ville det være 200 ml (g) mandelmel og 125 ml smeltet smør. Jeg håper det hjelper!
Jeg har prøvd flere oppskrifter på protein-/lavkarbobrød, og uansett hva jeg gjør, smaker de som isopor! Jeg hadde tenkt å gi opp og kjøpe keto-brødet i matbutikken, men hatet alle de falske ingrediensene.
Jeg prøvde denne oppskriften og ble så imponert! Lett å lage og luktet himmelsk når man steker den; den smaker også deilig i tillegg! Brødskivene er veldig tynne, slik at man får 24 skiver ut av et 9x13 cm brød, men så dekadente at 1–2 skiver ville være mer enn nok til å klø den «karbohydratkløen». Smaksløkene mine takker for denne fantastiske oppskriften!
Vi er glade for å høre at du liker keto-brødet vårt, Dee! Tusen takk for de hyggelige ordene dine 🙂
Dette var veldig godt! Tilfredsstiller brødsuget mitt. Lagde hvitløksbrød med det, og det var deilig! Hvis noen har noen forslag til hvordan jeg kan oppbevare det, så del det gjerne!
Dette er faktisk det beste brødet jeg har laget på keto. Jeg brukte MCT-olje kontra raffinert kokosnøtt, lin/psylliumblanding og vanlig ingefærøl. Disse var tilfeldigvis det jeg hadde for hånden. Teksturen er flott, ikke eggeaktig. Lukten er fantastisk. Det skåler vakkert. Kommer definitivt til å lage denne annenhver uke!
Dette brødet er så godt!! Jeg byttet ut 2/3 c grønt bananmel for hver kopp mandelmel (mandel fire blåser meg opp). Hadde bare jordbær Zevia, så jeg brukte den. Det grønne bananmelet har en nøytral smak og det var ikke nok jordbær til at smaken kom over. Brødet kom ut som et pumpernickel-brød. Så deilig!!!
Dette er den beste brødoppskriften jeg har prøvd. Brødet er fint og tett slik at du kan skjære brødet i tynne skiver og få ut mange skiver av ett brød. Det er deilig ristet.
Deilig!