Keto klassisk lasagne

Nyt alle lagene med deilige smaker, uten karbohydrater! Den italienske favorittmaten får en keto-vri ved å bruke kålblader i stedet for lasagnenudler. Du kan også skjære zucchini i tynne skiver og bruke lange strimler i stedet for kål. Uansett hva du gjør, skjær gjerne disse, pakk inn og frys lasagnen i porsjoner med én porsjon for et enkelt måltid når som helst.
serverer 8 En porsjon: 1/8 av en 8-serveringsoppskrift

Ingrediensliste

  • 1 ts salt, delt, pluss mer for salting av vannet
  • 1/2 hodet av kål
  • 1 lb (80 % magert) kjøttdeig
  • 1 hvitløksfedd, finhakket 
  • 2 Ss fersk flatblad (italiensk) persille, hakket
  • 15 oz ricottaost (hel, ikke skummet)
  • 3/4 cup fersk revet parmesanost
  • 1 egg
  • 1/2 ts italiensk krydder
  • 14 oz marinarasaus uten tilsatt sukker
  • 3/4 cup fersk revet mozzarellaost
+ Legg til oppskrift på handleliste

Instruksjoner

  • Fyll en stor gryte med vann, en sjenerøs teskje salt; kok opp. Fjern bladene forsiktig fra kålhodet, og tilsett dem deretter i det kokende vannet. Kok i 20 minutter. Avløp. 
  • I mellomtiden, i en nonstick-gryte på middels varme, smuldre og stek kjøttdeigen med hakket hvitløk, persille og halvparten av saltet, rør ofte til det er brunt og gjennomstekt.
  • Forvarm ovnen til 350°F (176C).
  • I en bolle blander du sammen ricotta, parmesanost, egg, den resterende halvparten av saltet og det italienske krydderet. Sette til side.
  • Fordel halvparten av marinara-sausen på bunnen av en 8 x 8-tommers stekepanne. Legg forsiktig et lag med kokte kålblader over saus. Fordel halvparten av ricottaostblandingen over kålbladene. Topp deretter ricottablandingen med halvparten av det brunede oksekjøttet. Fordel ¾ av den resterende sausen over kjøttet. Gjenta lagene med kålblader, ricottablanding og biff. Topp med den resterende sausen og mozzarellaosten, og stek deretter i ovnen til den er varm og boblende, ca. 35 minutter. La avkjøles i 10 minutter før servering.

studiepoeng

OppskriftKeto4Karboholics

4 anmeldelser

  1. 5 stjerner
    Høres deilig ut, skal prøve snart.

    Kan du fortelle meg, brukte du flere kålblader per lag, eller bare ett enkelt bladlag?

    Jeg ser for meg hvordan dette skal gå og jeg kan lett se hvordan de tykkere delene av bladene etterligner pasta. Jeg er usikker på den tynne delen, og der jeg bor er mange ingredienser veldig dyre sk ønsker å få det riktig første gang.

    Jeg har alltid spist cole slaw, men har nylig laget stekt kål, eggeboller og en russisk venns deilige rett...og wow, hvor har kål vært hele livet mitt??!!!

    • Hei Angelina – du kan overlappe de tynnere delene av kålbladene. Gi det et forsøk!

  2. 5 stjerner
    Jeg elsket det absolutt!!!!
    Jeg er en "pasta"-fanatiker og jeg savnet ikke nudlene i det hele tatt... tusen takk!

    • Vi har som mål å glede! Takk for kommentaren din.

  3. 5 stjerner
    Skriv for guds skyld ned vekten på kålen som brukes i denne oppskriften (og i hver oppskrift der det står "halvparten av hvilken som helst ingrediens"). Hvordan i all verden kan jeg måle halvkål, når kål i USA kommer i alle forskjellige størrelser og til og med strimlet klar til å tilberedes! Jeg elsker keto-mojo, tvil ikke på det, men jeg håper klagen min ikke faller for døve ører. Takk 🙂

    • Takk for verdifull tilbakemelding! I mellomtiden er det viktigste at du bruker nok blader til å dekke fyllingene som anvist; når du har gjort det trenger du ikke bruke rester.

  4. 5 stjerner
    Dette er en så rik deilig rett, du vil ikke gå glipp av pastanudlene i det hele tatt! Sørg for at kålbladene klappes tørre, ellers kan det bli flytende …Det krever litt mer arbeid, men jeg elsker også å subkutte til kål. Du trenger en mandolin for å skjære tynne skiver, salte og tørke. Perfekt å bruke opp ekstra zuchinni fra hagen!

    • Noen ganger pensler jeg squashskivene lett med olivenolje og griller først før jeg bruker dem som nudler

5 fra 4 stemme

SKRIVE EN OMTALE

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

din vurdering




Utvalgte oppskrifter

cta-hefte

Registrer deg for våre ukentlige nyhetsbrev og motta vår e-bok med keto-oppskrifter.

Fra nye forskningsfunn og artikler til fremragende keto-oppskrifter, vi leverer de beste keto-nyhetene og -oppskriftene rett til deg!

X