Aioli, som egentlig er en fancy hvitløksmajones, er en fantastisk krydder for keto matlaging og spising. Laget av kvalitets, keto-vennlige oljer, er den enkel å tilberede og kan forbedre alt fra dampede eller grillede artisjokker til smørbrød til wraps til biffer til sjømat. Hjemmelaget aioli holder seg tildekket i kjøleskapet i 4 dager.
Hjemmelaget Aioli
Instruksjoner
- I en middels bolle kombinerer du sitronskall og saft, 1 av eggene, bare eggeplommen av det gjenværende egget, og hvitløk, sennep og 1/2 ts salt. Pisk til den er grundig blandet.
- Visp hele tiden for hånd eller med en stavmikser, tilsett litt av avokadooljen gradvis noen dråper om gangen til blandingen er ugjennomsiktig og all oljen blandes inn i blandingen etter hvert. Når blandingen begynner å tykne, tilsett den gjenværende avokadooljen i en liten stråle i stedet for dråpe for dråpe. Når du har tilsatt all avokadooljen, fortsett å vispe og hell inn olivenolje for å oppnå en fyldig og tykk aioli. Smak til med salt og pepper etter smak.
Utvalgte oppskrifter
Registrer deg for våre ukentlige nyhetsbrev og motta vår e-bok med keto-oppskrifter.
Fra nye forskningsfunn og artikler til fremragende keto-oppskrifter, vi leverer de beste keto-nyhetene og -oppskriftene rett til deg!