For denne super tilfredsstillende, enkle middagen, er sitron-hvitløkaktig fløtesaus sammenkoblet med keto-vennlige shirataki-nudler (karbofrie, melkefrie, ekstremt lav-kalk, og finnes i kjøleskap hos de fleste større dagligvarebutikker).
Kremet Keto "Pasta" med reker, bacon og brokkoli
Ingrediensliste
- 1/2 lb store reker (8 til 10 reker), skrellet, avveid og tørket med tørkepapir
- 1/2 ts sjøsalt
- 1/4 ts fersk malt pepper
- 2 Ss olivenolje, delt
- 2 skiver (1 oz) bacon, hakket
- 1½ kopper brokkolibuketter (5 oz totalt)
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1/4 cup Vann
- 3 Ss smør
- 1/2 ts løkpulver
- 6 Ss kremfløte
- skall og saft av 1/2 sitron
- 1 (8 oz) pakke shirataki nudler
Instruksjoner
- Krydre rekene med salt og pepper.
- Varm en stor nonstick stekepanne over middels høy varme. Tilsett halvparten av olivenoljen. Tilsett det hakkede baconet og stek til det er sprøtt, rør ofte, ca. 4 minutter. Bruk en hullsleiv til å fjerne baconet på en tallerken. Reduser varmen til middels, tilsett rekene og stek til de er rosa og ugjennomsiktige uten å overkoke, 1-1/2 minutt per side. Overfør rekene til tallerkenen med baconet.
- Tilsett den resterende oljen i pannen. Tilsett brokkoli og finhakket hvitløk og stek under omrøring ofte til hvitløken dufter og begynner å bli brun, 2 minutter. Tilsett vannet, kok opp, reduser deretter varmen til middels, dekk kjelen med et lokk og damp til det er lysegrønt og mørt-sprøtt, ca. 5 minutter. Tilsett smør og løkpulver og rør til det er smeltet. Ha rekene og baconet tilbake i pannen. Tilsett fløten. Gi det et oppkok over middels høy varme. Reduser varmen til middels og rør til alt er dekket og sausen har tyknet, ca. 2 minutter. Rør inn sitronskall og saft. Smak til med salt og pepper.
- Tøm og skyll shirataki-nudlene grundig med kaldt vann, deretter mikrobølgeovn eller kok i 1 minutt. Tøm helt.
- Tilsett nudlene i kasserollen med reker, brokkoli og saus, vend til belegg og server.
Utvalgte oppskrifter
Registrer deg for våre ukentlige nyhetsbrev og motta vår e-bok med keto-oppskrifter.
Fra nye forskningsfunn og artikler til fremragende keto-oppskrifter, vi leverer de beste keto-nyhetene og -oppskriftene rett til deg!
Dette er helt nydelig, takk for nettstedet ditt og det likte jeg