Hva er fettbomber, spør du? Bare de mest smakfulle, keto-vennlige godbitene du kan tenke deg! Laget med ingredienser som nøttesmør, kokosnøttolje, kakaopulver, kremost eller avokado og inneholder lite eller ingen sukker, de inneholder mye fett og svært lite karbohydrater, så de tilfredsstiller søtsuget, men vil ikke sparke deg ut av ketose . Små, men mektige, de fyller også, så de er gode pick-me-ups hvis du når et lavt energinivå eller trenger å legge til noen fete makroer til dagen din. Den beste delen? Du kan lage dem i bulk (det tar mindre enn 10 minutter!) og oppbevare dem i kjøleskap eller frossen slik at du kan nyte en fettbombe når som helst. Hvis du elsker peanøttsmørkopper, blir du gal etter disse tobitsgodbitene fordi de gir all den salte-søte tilfredsstillelsen minus karbohydratene. Hvis du vil legge til flere makroer, drypp litt sjokolade på toppen.
Ingrediensliste
FOR FETTBOMBENE
- 1/4 cup mandelmel
- 1/4 cup usøtet peanøttsmør
- 2 oz kremost
- 4 Ss pulverisert erytritol
TIL SJOKOLADIPPEN
- 2 ts MCT olje
- 1 oz (4 stk) usøtet 100 % kakao bakesjokolade
- 1½ Ss pulverisert erytritol
Noen nye undersøkelser tyder på at erytritol kan øke risikoen for blodpropp, men flere studier er nødvendig for å bekrefte denne potensielle koblingen. Enten du bestemmer deg for å bruke erytritol eller ikke, husk at alle søtningsmidler bør konsumeres med måte, og keto-dietten bør primært fokusere på næringsrik mat. Lær mer: Erythritol utforsket: veiing av fordeler og ulemper.
Instruksjoner
- Kle en stekeplate med bakepapir. Kombiner alle fettbombeingrediensene i en bolle og bland med en stavmikser. Bruk en spiseskje eller hendene til å øse og rulle baller på størrelse med spiseskjeer på det tilberedte stekebrettet. Frys i 30 minutter for å stivne.
- Lag sjokoladedippen: Kombiner MCT-oljen og sjokoladen i en bolle som tåler mikrobølgeovn, mikrobølger på høy i 30 sekunder om gangen til den er smeltet. Rør gradvis inn erytritol, tilsett mer eller mindre basert på smakspreferansen din. La avkjøles i 1 minutt.
- Dypp fettbombene i sjokoladen en om gangen, rull til belegg, og sett deretter de sjokoladedekkede kulene tilbake på bakeplaten. Frys i minst 30 minutter.
- Oppbevares i kjøleskap eller fryser.
Wow!!! Disse er virkelig enestående - kanskje den smakfulle, mest tilfredsstillende fettbombeoppskriften jeg noen gang har prøvd. Det gir gleden av en Reeses peanøttsmørkopp uten alt sukkeret (og tilhørende sukkerkrasj). Men som andre bemerket, selv med å bruke en spiseskje for å måle hver "bombe", ga jeg langt færre bomber enn oppskriften sier... derfor tror jeg at karbotallet må være høyere enn det som er oppført (dvs. færre porsjoner = flere kalorier /karbo per porsjon). Selv med flere karbohydrater per bombe, er det fortsatt absolutt splurge-verdig! Takk for en DEILIG oppskrift!
Utmerket! Den perfekte snacksen for å bekjempe søtsug!!
Utmerket. Perfekt mellommåltid. To er veldig mettende!! Nyt..
Og så tilfredsstillende!
4 ss pulverisert erytritol virker som en gal mengde, jeg brukte halvparten og var fortsatt søt nok.
Disse er fantastiske - samme som ovenfor - doblet oppskriften, brukte en T-måleskje og fikk bare 19 kuler. Utmerket til fest - eller hva det måtte være - superenkelt å lage.
Lagde disse i dag. Doblet oppskriften, men fikk bare 18 kuler. Jeg ringlet sjokoladen i stedet for å rulle det hele i sjokolade. Jeg brukte 100% pulverisert kakao i stedet og måtte bruke mer MCT-olje, fungerte veldig bra. De smaker best frosne, bare stikk dem i munnen!!
Laget disse, de er deilige
Har laget disse noen ganger. Foretrekk glassbolle fremfor kokende vann for å smelte sjokolade siden jeg dobler oppskriften for større parti. Bidrar til at den ikke setter seg for hardt mens den dekker alle bombene. Flott sunt alternativ til mine favoritt Reese's kopper.
Lagde disse i går kveld, og de er bare herlige! Men jeg brukte en 1 ss scoop og fikk bare 11 bomber. Dette fungerte bra, da jeg dryppet over sjokoladeblandingen i stedet for å dyppe dem. Jeg brukte også Swerve jeg hadde rundt. Jeg vil foreslå å bruke pulverisert i sjokoladeblandingen da den blir mindre krystallisert. Den vanlige holdt seg litt utkrystallisert. Fikk det ikke til å smake vondt, bare litt mer crunchy. Neste gang…
Jeg har laget disse. Superenkelt. Jeg måtte finpusse oppskriften litt. Jeg doblet opp ingrediensene for å lage dem i bulk. Jeg brukte imidlertid mer MCT enn anbefalt fordi dippen var litt for tørr. Til syvende og sist blandet jeg det hele sammen for å lage en kakeaktig røre og for å unngå å prøve å dryppe dem i mini-cupcake-panner. Det virket bare mindre rotete og gjorde det enkelt å samle hver eneste smulereste og blande i miksebollen. Jeg brukte også Splenda som jeg hadde i bulk i stedet for erytritol fordi jeg ikke prøvde å bryte budsjettet. Jeg prøvde også å finne det minst karbohydratiserte peanøttsmøret jeg kunne finne. Jeg fant en som var 4 gram karbohydrater per porsjon. Til tross for hvor kraftig smaken av peanøttsmør kan være (jeg vil anbefale å tilsette litt om gangen for smakens skyld), er det ikke ille for en craving buster.
Omtrent hvordan jeg kommer meg gjennom arbeidsdagen min! Ingen skam. Ingen karbohydrater. Ikke noe problem!