Sa noen ostekake? Det stemmer, keto ble bare enda bedre med denne deilige og hederlige keto-godkjente ostekaken! Selv den mest nybegynnere bakeren vil klare dette mesterverket.
Cannoli ostekake
Ingrediensliste
OSTKAKE
- 24 oz kremost, ved romtemperatur
- 1 cup ricotta-ost
- en liten klype salt
- 1¼ cup granulert allulose søtningsmiddel (som RxSugar) eller keto-vennlig alternativ
- 1/2 cup sjokoladebiter eller din favoritt keto-sjokolade hakket små (som ChocZero)
- 1 Ss finrevet appelsinskall
- 1 Ss ren vanilje ekstrakt
- 4 egg
- konditorer keto-vennlig søtningsmiddel til pynt
- ChocZero dippekopper til pynt
CANNOLI TOPPING
- 1 cup ricotta-ost
- 1/2 cup konditorer keto-vennlig søtningsmiddel
- 1 Ss vanilje ekstrakt
- 1/4 cup sjokoladebiter/biter
Noen nye undersøkelser tyder på at erytritol kan øke risikoen for blodpropp, men flere studier er nødvendig for å bekrefte denne potensielle koblingen. Enten du bestemmer deg for å bruke erytritol eller ikke, husk at alle søtningsmidler bør konsumeres med måte, og keto-dietten bør primært fokusere på næringsrik mat. Lær mer: Erythritol utforsket: veiing av fordeler og ulemper.
Instruksjoner
- Plasser ovnsristen midt i ovnen og forvarm til 300 °C (148 °F).
- Sett padlefeste på stativmikseren. Bland kremost, ricotta og salt på
middels hastighet, skrape sidene av bollen ofte, til de er veldig glatte og luftige,
ca 5 minutter. Pass på at osten ikke har klumper. Tilsett Swerve og pisk til
godt blandet og glatt. - Tilsett sjokoladebiter/biter, appelsinskall og vanilje. Pisk til det er bare blandet,
ca 30 sekunder. Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk til det akkurat er blandet. Gjøre
IKKE overbeat. Hell fyllet i en 9-tommers springform. - Stek i ca 55-60 minutter. Sidene vil være oppblåste og midten vil se ut
myk og jiggle. Sett på rist og avkjøl helt. Bland på dette tidspunktet Cannoli
fyll sammen (pisk til jevn) og fordel over toppen av kaken. Dekke
og avkjøl i minst 8 timer. - Pynt med konditorsukker, sjokolade, eller annen topping og
tjene!
Keto-Mojo deltar i noen affiliateprogrammer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du foretar et kjøp via en produktlenke på nettstedet vårt. Dette er uten kostnad for deg.
studiepoeng
OppskriftKeto4Karboholics
1 anmeldelsen
SKRIVE EN OMTALE
Utvalgte oppskrifter
Registrer deg for våre ukentlige nyhetsbrev og motta vår e-bok med keto-oppskrifter.
Fra nye forskningsfunn og artikler til fremragende keto-oppskrifter, vi leverer de beste keto-nyhetene og -oppskriftene rett til deg!
Jeg laget denne og fulgte oppskriften og instruksjonene som skrevet. Ostekakefyllet er ikke glatt som ostekake på grunn av bruk av ricottaost i motsetning til rømme. Toppingen hadde også samme tekstur. Hvis jeg skulle lage denne igjen ville jeg i det minste byttet ut ricottaen i fyllet for rømme. Siden dette ikke har en skorpe, er det vanskelig å diske opp og holde det pent. Jeg brukte Lilys sjokoladebiter og de sank til bunnen av fyllet mens de kokte. Den sprakk under steking, men ble dekket av toppingen som legges til senere. Koketiden min var minst 15 minutter lengre for å få bare den midterste jiggly. Hvis jeg skulle lage dette igjen, ville jeg brukt rømme, hakket sjokoladen slik at fyllet kunne støtte den, eller tilsette chips for hånd etter at mikseren var ferdig (min mikser likte ikke størrelsen på chipsene), og ville vurdere å bake Skru av med en kvart kopp og tilsett litt stevia. Jeg er sikker på at karbohydratene ble holdt nede ved å ikke ha en skorpe av noe slag, noe jeg kan sette pris på.
Takk for at du deler disse oppskriftene; det er fint å slippe å bla gjennom en blogg og unngå popup-vinduer for å komme til disse.