Denne solide gryten har tonnevis av smak og gjør en deilig enkel kveldsmiddag. Liker det krydret? Bruk en varm grønn salsa, tilsett noen hakkede hermetiske eller ferske jalapeños, eller bytt inn Pepper Jack-ost og juster makroene deretter.
Keto grønn-chile kylling Enchilada gryte
Ingrediensliste
- matlagingsspray (kokosnøtt eller olivenolje)
- 1½ kopper revet cheddarost, delt
- 1½ kopper revet jack cheese, delt
- 4½ kopper kokt strimlet rotisseriekylling (fra 1 hel kylling)
- 1¼ kopper Creme fresh
- 16 oz krukke grønn chile/tomatillo salsa, delt (som Herdez Salsa Verde)
- 3/4 ts sjøsalt
- 1/4 ts ferskt pepper
- 1/4 cup skivede svarte oliven
- 6 cherrytomater, delt i kvarte
- 1 middels Haas avokado, i skiver
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 375°F (190°C). Belegg innsiden av en 10-tommers ildfast stekepanne eller en 8- eller 9-tommers firkantet bakebolle med matlagingsspray. Skjær et stykke aluminiumsfolie som er stort nok til å dekke bakebollen; spray den ene siden med kokespray. Sette til side.
- Sett til side en tredjedel hver av cheddar- og jackostene. I en stor bolle blander du sammen kyllingen, de resterende cheddar- og jackostene, rømme og tre fjerdedeler av salsaen. Smak til med salt og pepper.
- Hell blandingen i den tilberedte bakebollen. Topp med den resterende salsaen, de reserverte ostene og de skivede olivenene. Dekk fatet med aluminiumsfolien, sprayet ned.
- Stek til det bobler, ca 20 minutter. Fjern folien og stek ca 10 minutter lenger, til osten er gyllen og bobler. La gryten hvile i 15 minutter før servering. Pynt med cherrytomater og avokado i skiver og server.
Utvalgte oppskrifter
Registrer deg for våre ukentlige nyhetsbrev og motta vår e-bok med keto-oppskrifter.
Fra nye forskningsfunn og artikler til fremragende keto-oppskrifter, vi leverer de beste keto-nyhetene og -oppskriftene rett til deg!
Wow. Fremragende. Går i måltidsrotasjonen!
🥰
Akkurat laget for første gang, og den vil nå være en del av vår favorittrettrotasjon. Veldig bra!
Vi elsker det når en av våre oppskrifter blir en av dine "favoritter"
En venn av meg lager dette..men forbedrer det ved å tilsette hakket Anaheim-pepper og Jalapeno..hent skivene i glasset..også kan du legge til 1.5 kopper hakket brokkoli og få en grønnsaksservering. Jeg kunne spise dette hver dag.
Hva er serveringsstørrelsen?
Serveringsstørrelsen er en sjettedel av den ferdige retten. Del retten i 6 kiler eller rektangler, avhengig av bakekaret ditt, og en av dem er en porsjon.
Vi elsker dette. Den er fantastisk som den er, eller for å strekke til ved å legge til en pose frossen blomkålris før steking. Jeg gjør det og har salat ved siden av når vi trenger å mate litt ekstra!
Vi har et "Tried and True" Pinterest-brett vi deler i familien vår, og denne oppskriften er lagt til TOPPEN på listen! Ingen rester heller!