En perfekt partner til suppe, salat eller vår keto-stekt kylling, disse smøraktig osteaktige små muffins-kjeksene er sjokkerende fuktige og deilige. De er enkle å lage og er også episke som brødet for mini skinke- og ostesmørbrød. Oppbevar dem i en lufttett beholder ved romtemperatur i 4 dager eller pakk inn og frys dem for grip-og-gå-alternativer nedover veien.
Keto Cheddar-gressløk rømmekjeks
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 425°F (220°C). Plasser en rist i midten av ovnen. Kle en muffinsform med papirkopper; sette til side.
- Kombiner mandelmel, bakepulver og salt i en middels miksebolle. Sette til side.
- I en annen bolle visp sammen egg, rømme og to tredjedeler av det smeltede smøret til det er helt kombinert.
- Bland de tørre ingrediensene inn i det våte til det akkurat er blandet, og vend deretter inn revet ost og gressløk. Bruk en 1½-oz porsjonsskje eller en skje, del røren jevnt mellom muffinskoppene (ca. 3 heftige spiseskjeer) med røre per kopp. Pensle kjekstoppene lett med det resterende smeltede smøret.
- Stek til de er lyse gyldenbrune på toppen og kjeksens senter springer tilbake når du trykker forsiktig med fingeren, i 10 til 12 minutter. La avkjøles i 2 minutter før du tar den ut av formen. Tjene.
Utvalgte oppskrifter
Disse er gode og enkle å lage. God erstatning for maisbrød.
Vi bruker denne oppskriften uten gressløk til å lage frokost med bacon, egg og ost. Vi bruker en muffinsform, så alt passer perfekt.
Jeg forventet ikke å elske denne oppskriften, men det gjør jeg! Ny favoritt.
Disse er så gode! Jeg har brukt dem til egg Benedict – jeg tilsetter posjert egg, smuldret bacon og hollandaisesaus. Det er fantastisk!
Jeg lagde disse i dag og de var de beste kjeksene noensinne!!! de var så gode at familien min spurte om vi kunne ha dem igjen til Thanksgiving og jul!!!
Det elsker vi å høre 😍
Jeg ble overrasket over å oppdage at muffinsene var for salte. Jeg trodde ikke det var mulig, men det var det.
Beklager å høre det, men alle har en annen terskel for salt.
Brukte du saltet smør? Ofte er oppskrifter uklare, men fra forskning med mindre det står at man skal bruke saltet smør når smør er oppført betyr det usaltet. Jeg skulle ønske de spesifiserte i kvitteringer for å gjøre det tydeligere.
Takk for at du spør JJ. I de fleste tilfeller, hvis det ikke er spesifisert, er det saltet. Vanligvis er usaltet spesifisert. Denne oppskriften bruker saltet.
Tilbake til spørsmålet om muffinsene er for salte. Brukte du havsalt eller vanlig (Mortons) bordsalt? Bordsalt er finere, så det er mye saltere enn det store chunky havsaltet. Jeg tenkte at det kanskje var problemet
Fantastisk! Disse vil være min go-to for brød fra nå av!
Mannen min elsker absolutt disse fantastiske kjeksene, og de kommer til å bli en husholdningsstift her. Vi hadde dem med Keto Chorizo og Beef Chili. Måtte lage dem med medium cheddar og finhakket grønn løk og til og med med hensiktsmessige erstatninger, de var kjempegode!
Hurra, AZ! De er vanvittig gode, er de ikke?
god smak !! nydelig
Vi er begeistret for at du liker dem! Takk for at du deler tilbakemeldingen din!
Veldig bra
Takk, Connie! Vi elsker dem virkelig også. Perfekt for piknik og matlaging nå, og de vil være like fantastiske på vinter-ferie middagsbordet!