Mør, sprø brokkoli får en kremet ostesaus i denne enkle, deilige sideretten. Bruk din favoritt cheddarost eller en annen smeltende ost, for eksempel Gruyère eller en myk blåmuggost, og oppdater makroene deretter, selvfølgelig. Sausen lages best og serveres med en gang.
Ingrediensliste
- 3/4 pund brokkolikroner, kuttet i 2-1/2-tommers biter (4 kopper)
- 1/2 cup kremfløte
- 2 ts smør
- 1/2 ts Dijon sennep
- 1/4 ts Hvitløkspulver
- 1/4 ts løkpulver
- 1/2 ts sjøsalt
- 1/4 ts ferskt pepper
- 3 oz (1 kopp) revet cheddarost
Instruksjoner
- Plasser 1 tomme vann i en stor gryte og kok opp. Tilsett brokkolien, dekk til med et tettsittende lokk, reduser varmen til lav og la det småkoke til brokkolien er knallgrønn og mør, 8 til 10 minutter. Tøm brokkolien og sett til side.
- I mellomtiden, i en middels gryte, la fløten og smøret småkoke på middels høy varme, rør ofte, til blandingen reduseres litt og tykner, ca. 5 minutter. Rør inn sennep, hvitløkspulver, løkpulver, salt og pepper. Fjern fra varmen og visp sakte inn en fjerdedel av cheddarosten om gangen, og visp til blandingen er jevn mellom tilsetningene.
- Del den dampede brokkolien på 4 tallerkener, smak til med salt og pepper, topp hver med en fjerdedel av ostesausen, og nyt.
Jeg tilsatte baconsmuler for ekstra fett og protein. Etter min mening tar det et hakk og gjør det mer til et måltid enn en siderett.
flott oppskrift
Deilig ja, men den trenger mer protein for å være et måltid
Har nettopp laget denne og den er kjempegod! Bare som et notat, la jeg til en skvett Worcestershire-saus for litt dybde. Så glad jeg gjorde det, fordi det ga den en subtil røykaktig smak. Så bra!
God idé!
Dette er så veldig bra. Definitivt fikk hele familien til å nyte brokkoli!
Gode nyheter! Lenge leve osteaktig brokkoli! Takk for at du deler tilbakemeldingen din og prøver oppskriften vår!
OMG akkurat det jeg ville og hvor enkelt! Allerede gjort!
Easy og familien min elsket det.
Så god og veldig cheesy! 😋 Tusen takk!