Smakfull og fylt med godt fett gjør denne klassiske partydippen til fest når som helst. Forbered-tips: du kan sette sammen (men ikke tilberede) dippen 24 timer i forveien, kjøle den godt innpakket, og deretter sette inn i en forvarmet ovn 30 minutter før du planlegger å servere den.
Ingrediensliste
- 1 cup majones
- 8 oz kremost, ved romtemperatur
- 1 ts Hvitløkspulver
- 4 oz kan terninger grønn chili, drenert
- 2 oz krukke hakket rød pimentopepper, drenert
- 1¼ cup finrevet parmesanost, delt
- 1/4 ts røde pepper flak
- havsalt og nykvernet pepper
- 30 oz boks artisjokkhjerter i kvarte, avrent og grovhakket
- 2 rød/oransje paprika, kuttet i lange trekantede skiver for øsing
- 2 selleri stilker, skiver 1/4-tommers tykke på en vinkel
- 1 Engelsk agurk, skiver 1/4-tommers tykke
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350°F (175°C). Plasser en 8 eller 9-tommers bakebolle på en bakeplate.
- I en stor bolle kombinerer du majones, kremost, hvitløkspulver, grønn chili, pimentos, 1 kopp parmesanost og pepperflakene. Tilsett 1 ts salt og 1/2 ts pepper. Bland for å kombinere. Brett inn artisjokkhjertene, og overfør blandingen til den tilberedte bakebollen for å dekke jevnt. Topp med den resterende 1/4 koppen parmesanost.
- Stek til boblende og brune flekker, 30 til 35 minutter.
- La hvile i 5 minutter, og server deretter med en side av pepperskiver, selleri og agurkskiver.
Har laget denne dippen flere ganger og har alltid fått strålende anmeldelser! Jeg bruker Chosen Avocado Mayo for å unngå frøoljer. Flott oppskrift og er også overrasket over at anmeldelser er begrenset.
Bare en liten oppdatering og forslagspost Super-Bowl (jeg laget denne til en fest). Vær forsiktig med å tilsette ekstra salt til denne oppskriften. Parmemost er naturlig salt. Jeg tilsatte omtrent 3 klyper med to fingre salt og det ble saltere enn jeg skulle ønske. Fortsatt god, men på den salte siden. Husk også at hvis folk bruker chips eller parmechips til å dyppe, vil det til og med være saltere.
Jeg er sjokkert over at det ikke er noen anmeldelser, med mindre dette er en veldig ny oppskrift. Det er fantastisk. Jeg endret oppskriften ved å erstatte rømme med mayo (mayo er grovt og vanligvis laget med soyaolje). Jeg gjorde en halv batch som en "prøvekjøring" og vil lage en full bestilling for å ta med til en Super Bowl-fest for å nyte med venner. Enkelt, lavkarbo og deilig. Vanskelig å slå det!
Glad du var den første, Harlan. Setter pris på din entusiasme for oppskriften. Det er en oppskrift du kan lage hele året.