Hva er metabolsk syndrom?

Robert Lustig er i forkant av krigen mot sukker – og viser oss at det er giftig, det er vanedannende, og det er overalt fordi matselskapene vil ha det. Hans 90 minutter lange YouTube-video «Sugar: The Bitter Truth» har blitt sett mer enn 7 millioner ganger. Nå, i denne landemerkeboken, dokumenterer han vitenskapen og politikken som har ført til personlig elendighet og offentlig krise – pandemien med fedme og kronisk sykdom – de siste tretti årene.

Dr. Robert Lustigs melding om at en kalori er ikke en kalori revolusjonerte vår forståelse av vekttap og ernæring. Men for å unngå de skjulte sukkerene som truer helsen og midjen vår, advarer Dr. Lustig at vi må forandre måten vi handler, lager mat og spiser på. Dr. Lustig viser leserne hvordan de kan: • Lagre et pantry • Lage mer enn 100 raske og deilige oppskrifter • Mate en familie – inkludert barn – sunn mat de vil elske • Gjøre underholdende enkelt og næringsrikt

Mens du forsker på de giftige og vanedannende egenskapene til sukker for hans New York Times bestselger Fat sjanse, gjorde Robert Lustig en alarmerende oppdagelse - vår jakt på lykke blir undergravd av en kultur av avhengighet og depresjon som vi kanskje aldri kommer oss fra. Med sin vanlige vidd og skarpsindighet avslører Lustig ikke bare vitenskapen som driver disse sinnstilstandene, han peker fingeren direkte mot selskapene som bidro til å skape dette rotet og myndighetene som tilrettela det, og han tilbyr løsninger vi alle kan bruke i jakten på lykke, selv i møte med overveldende motstand. Lustig er alltid uredd og provoserende og fremfører en oppfordring til handling, med store konsekvenser for vår helse, vårt velvære og vår kultur.