Michelle Hurn RD, LD
Michelle Hurn er en registrert og lisensiert kostholdsekspert med elleve års erfaring som klinisk, akutt diettist, ledende kostholdsveileder i psykiatrisk omsorg og poliklinisk kostholdsveileder. Mens hun praktiserte poliklinisk og poliklinisk behandling på sykehus, oppdaget Michelle en nedslående sammenheng mellom høyt karbohydrat, lite fett, «sukker i moderate mengder», ernæringsretningslinjer hun var pålagt å undervise, og den raskt fallende helsen til pasientene hennes.
Michelle er en utholdenhetsutøver, og hun har konkurrert i 12 maraton. I 2019 bestemte Michelle seg for å følge en LCHF-diett med høyt animalsk protein for å se om det ville lindre alvorlige muskelsmerter hun opplevde. Ikke bare var muskelsmertene hennes borte i løpet av noen uker, hennes tiår med angst begynte å falme. Michelle er forfatteren av boken "The Dietitian's Dilemma", som beskriver hvordan de nåværende ernæringsretningslinjene ble til og forfekter en dyrebasert måte å spise på med lavt karbohydratinnhold som et alternativ for individer som sliter med diabetes, psykiske lidelser, spiseforstyrrelser, sarkopeni og hjertesykdom. Michelle vant sitt første Ultra Marathon som dekket 44.63 miles i en 6-timers tidsramme.
For å finne Michelle Hurn på nettet, gå til: Nettsted, Facebook , Instagram, Twitter, Linkedin, Youtube.
Anthony Martinez
Antonio C. Martinez II er en innfødt New Yorker, og sønn av immigranter fra Den dominikanske republikk. Han tok sin Bachelor of Science Degree i industrielle og arbeidsforhold fra Cornell University og en Juris Doctorate Degree fra Brooklyn Law School. Han gikk på United States Capitol Page School og er utdannet ved New York Military Academy.
Robert Cywes, MD, PhD
Dr. Cywes er Dual Board-sertifisert i generell kirurgi og i pediatrisk kirurgi. Han spesialiserer seg på pediatrisk og voksen fedme, diabetes og metabolsk behandling inkludert fedmekirurgi. Fokuset hans er å hjelpe folk til å forstå og behandle den sanne årsaken til fedme og diabetes. Han har drevet med fedmekirurgi i 19 år og har utført rundt 7000 operasjoner. Til tross for dette er Dr. Cywes overbevist om at fedme og diabetes ikke behandles med kirurgi, men kirurgi kan være et uvurderlig verktøy på veien mot å bli karbohydratfri.
Hans medisinske opplæring begynte i Cape Town, Sør-Afrika, hvor han mottok sin medisinske grad fra University of Cape Town-opplæring med blant andre prof Tim Noakes. I 1989 flyttet Dr. Cywes til Nord-Amerika og fullførte et års opphold i pediatrisk kirurgi ved Ohio State Universitys Columbus Children's Hospital før han flyttet til Canada hvor han fullførte sin generell kirurgiske residens og spesialiserte seg i minimalt invasiv kirurgi ved University of Toronto. Dr. Cywes tok også en doktorgrad i levertransplantasjonsimmunologi og effekten av glukosemetabolisme på vaskulær endotelskade, i samarbeid med Dr. David Jenkins, faren til den glykemiske indeksen.
Etter å ha fullført sitt stipendiat for pediatrisk kirurgi ved University of Michigans CS Mott Children's Hospital, ble Dr. Cywes utnevnt til assisterende professor i pediatrisk og føtal kirurgi ved Vanderbilt University i Nashville, Tennessee, hvor han drev med leverstamcelleforskning. I løpet av denne tiden ble Dr. Cywes stadig mer interessert i fedme hos ungdom og virkningen av karbohydrater på leveren og metabolsk syndrom hos unge pasienter. Cywes' forskning førte til en omfattende forståelse av toksisiteten av kronisk overdreven karbohydratforbruk som den primære årsaken til fedme og såkalte fedme-relaterte komorbiditeter.
På slutten av 1990-tallet forsto Dr Cywes at den rådende behandlingen av fedme ved å bruke en Calories in, Calories out (CICO) modell var feil, og han utviklet Carbohydrate Insulin Model of Obesity and Diabetes (CIMOD). Ved å bruke denne modellen i kombinasjon med hans forståelse av avhengighetspsykologien utviklet han et klinisk program for å behandle overvektige ungdommer ved å bruke denne tilnærmingen. Dr. Cywes flyttet til Jacksonville, Florida, hvor han begynte i avdelingen for pediatrisk kirurgi ved Nemours barneklinikk og Wolfson Children's Hospital. Dette førte til et landsmøte i Jacksonville hvor retningslinjer for ungdomsfedmekirurgi ble etablert.
I 2004 etablerte Dr. Cywes Jacksonville Surgical Associates for å fortsette sitt arbeid innen både fedmebehandling og kirurgi hos ungdom og voksne, og i 2013 åpnet en praksis i West Palm Beach, Florida. Han jobber nå med et svært erfarent team av fagfolk fra en rekke medisinske sub-spesialiteter for å bedre omsorg for overvektige pasienter. Han har utviklet praksisen til et nasjonalt anerkjent Center of Excellence for fedmekirurgi. Praksisen bruker en kognitiv atferdsterapitilnærming som adresserer karbohydratavhengighet, sammen med fedmekirurgi, for å hjelpe pasienter med å håndtere årsaken til fedme på lang sikt.
Basert på hans omfattende kliniske forskning og observasjoner, foreleser Dr. Cywes internasjonalt om den fysiologiske virkningen av karbohydratforbruk som den primære årsaken til den nåværende kroniske ikke-smittsomme sykdommer (CNCDs) epidemien. Han foreleser også om atferdsaspektene ved karbohydratavhengighet som årsak til fedme og fedmerelaterte komorbiditeter og bruk av rusmetodikk, snarere enn en diett- og treningstilnærming, for effektiv langtidsbehandling av fedme.
Dr. Cywes er medlem av ASMBS (American Society of Metabolic and Bariatric Surgery) og er medlem av ASMBS Childhood Obesity Committee. Han er også medlem av APSA (American Pediatric Surgery Association). Han har fått en Centers of Excellence-betegnelse av Surgical Review Corporation. Dr. Cywes trener andre kirurger til å utføre fedmekirurgi i tillegg til å utvikle en etterbehandlingsmodell for å hjelpe pasienter med å opprettholde vekttap. Dr. Cywes og teamet hans er aktive innen fedmeforskning, inkludert en pågående studie av ungdomsbariatrisk kirurgi. Han har blitt en av de fremste autoritetene innen behandling og behandling av fedme hos ungdom.
Dr. Cywes var medforfatter av en bok, Diabetes pakket ut skisserer en effektiv tilnærming til å forstå og behandle diabetes til remisjon. Hans store erfaring innen pediatrisk og generell kirurgi tjener ham godt i å bruke fedmekirurgi for å behandle fedme hos både voksne og barn. Dr. Cywes opprettholder en aktiv klinisk praksis i Palm Beach Gardens og i Jacksonville, i tillegg til å være aktiv med å formidle CIMOD-meldingen på sosiale medier og gjennom nettstedet hans.
For å finne Dr. Cywes online, gå til: Nettsted, Facebook , Youtube, Twitter.
Mark Cucuzzella, MD, FAAFP
Dr. Mark Cucuzzella er professor ved West Virginia University School of Medicine. Han er også en LtCol i det amerikanske luftforsvaret som designer programmer for å fremme helse og bedre kondisjon i militæret med USAF Efficient Running Project. I militære og sivile samfunn har han vært en utrettelig pådriver for sunn bevegelse, ernæringsintervensjoner hos pasienter med et hvilket som helst spekter av metabolsk syndrom, og skadefri trening for løping. Han var hovedskribent for et av de første stipendene som støttet utdanning av medisinstudenter i ernæring og fysisk aktivitet ved Medical School. Mark er også lederen på et stort USDA-tilskudd for å doble SNAP-fordelene ved Farmers Markets - målet er å redusere matusikkerhet som en barriere for sunnere kosthold.
Dr. Cucuzzella har vært en konkurransedyktig løper i over 30 år - med mer enn 100 maraton- og ultramaraton-avslutninger - og fortsetter å konkurrere som en Masters-løper på nasjonalt nivå. Han har vunnet Air Force Marathon to ganger. Han er løpsdirektør for Freedom's Run-løpsserien i West Virginia og direktør for Natural Running Center, en utdanningsportal designet for å lære sunnere løping. Dr. Cucuzzella er også eier av Two Rivers Treads — A Center for Natural Running and Walking i hjembyen hans Shepherdstown, W.Va.
Marks visjon om en fremtid for helse er plassert på nettstedet hans www.drmarksdesk.com. Marks innovative arbeid og historie har blitt omtalt i New York Times, NPR, Outside Magazine, Running Times, Runners World, Air Force Times, Washington Post, JAMA, Blue Ridge Outdoors og andre medisinske og mediautsalg.
For å finne Dr. Cucuzzella på nettet, gå til: Nettside.
