Nina Teicholz
Nina Teicholz er en undersøkende journalist og forfatter av International (og New York Times) bestselger, The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). The Economist kåret den til #1 vitenskapsbok i 2014, og den ble også kåret til en 2014 *Beste bok* av Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones og Library Journal. The Big Fat Surprise har oppgradert den konvensjonelle visdommen om kostholdsfett og utfordret selve kjernen i vår ernæringspolitikk. En anmeldelse av boken i American Journal of Clinical Nutrition sa: "Denne boken bør leses av alle profesjonelle innen ernæringsvitenskap." En tidligere redaktør av British Medical Journal sa: "Teicholz har gjort en bemerkelsesverdig jobb med å analysere [den] svake vitenskapen, sterke personlighetene, egeninteressene og politiske hensiktsmessige" av ernæringsvitenskap.
Før han tok et dypdykk i å forske på ernæringsvitenskap i nesten et tiår, var Teicholz reporter for National Public Radio og bidro også til mange publikasjoner, inkludert Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker og The Economist. Hun gikk på Yale og Stanford hvor hun studerte biologi og tok hovedfag i amerikanske studier. Hun har en mastergrad fra Oxford University og fungerte som assisterende direktør for Center for Globalization and Sustainable Development ved Columbia University. Hun bor i New York.
For å finne Nina Teicholz på nettet, gå til: Nettsted, Facebook , Instagram, YouTube, Twitter.
