Anthony Chaffee
Dr. Anthony Chaffee er en amerikansk lege og nevrokirurg. I løpet av over 20 år har han forsket på den optimale ernæringen for menneskers ytelse og helse. Det er hans påstand at de fleste av de kroniske sykdommene vi behandler som leger er forårsaket av maten vi spiser, eller ikke spiser, og kan reverseres med kostholdsendringer til en artsspesifikk diett.
Han begynte på universitetet i en alder av 16 og studerte Molecular & Cellular Biology med en bifag i kjemi ved University of Washington i Seattle, som kulminerte med en MD fra Royal College of Surgeons.
Han er en All-American rugbyspiller, tidligere profesjonell spiller i England og Amerika, og har også trent i MMA-kamp.
Nylig har han meldt seg frivillig som lege i flyktningleirene i Bangladesh, og hjulpet de overlevende fra folkemordet i Burma i 2017 på Rohingyan-folket.
For tiden i Australia jobber han som nevrokirurgisk registrar og utfører private konsultasjoner innen metabolsk helse og funksjonell medisin. Han er fortsatt full Carnivore.
