Nina Teicholz
Nina Teicholz er en undersøkende journalist og forfatter av International (og New York Times) bestselger, The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). The Economist kåret den til #1 vitenskapsbok i 2014, og den ble også kåret til en 2014 *Beste bok* av Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones og Library Journal. The Big Fat Surprise har oppgradert den konvensjonelle visdommen om kostholdsfett og utfordret selve kjernen i vår ernæringspolitikk. En anmeldelse av boken i American Journal of Clinical Nutrition sa: "Denne boken bør leses av alle profesjonelle innen ernæringsvitenskap." En tidligere redaktør av British Medical Journal sa: "Teicholz har gjort en bemerkelsesverdig jobb med å analysere [den] svake vitenskapen, sterke personlighetene, egeninteressene og politiske hensiktsmessige" av ernæringsvitenskap.
Før han tok et dypdykk i å forske på ernæringsvitenskap i nesten et tiår, var Teicholz reporter for National Public Radio og bidro også til mange publikasjoner, inkludert Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker og The Economist. Hun gikk på Yale og Stanford hvor hun studerte biologi og tok hovedfag i amerikanske studier. Hun har en mastergrad fra Oxford University og fungerte som assisterende direktør for Center for Globalization and Sustainable Development ved Columbia University. Hun bor i New York.
For å finne Nina Teicholz på nettet, gå til: Nettsted, Facebook , Instagram, YouTube, Twitter.
Hassina Kajee, MD
Dr. Hassina Kajee, MD er styremedlem i The Noakes Foundation og medisinsk direktør og medgründer av Nutrition Networks plattform. Hun er også medisinsk direktør og medgründer av Noakes Foundations 'Eat Better South Africa'-program som forsøker å utdanne sørafrikanere fra alle samfunnslag om hvordan de kan forbedre ernæringen. Dr. Kajee er spesialistlege og ledet høypleieavdelingen ved Groote Schuur sykehus i en årrekke og har drevet en fedmeklinikk. Hun har også vært foredragsholder og foreleser ved medisinsk skole ved University of Cape Town, samt grunnleggeren av Postgraduate Refresher Course for leger.
Dr. Kajee har en veldig sterk interesse for forebyggende medisin og å utdanne og styrke pasienter med hensyn til sykdomsspesifikk livsstil. Hun er ekstremt kunnskapsrik om kostholdet med lavt karbohydrat og høyt fettinnhold og bruker prinsippene aktivt både hjemme og i praksis.
For å finne Dr. Kajee online, gå til: Nettsted, Facebook , Youtube.
Jacqueline Eberstein, RN
Jacqueline Eberstein begynte å jobbe med Dr. Robert Atkins som stabssykepleier i 1974. Da han døde i 2003, var hun direktør for medisinsk utdanning ved Atkins Center for Complementary Medicine. Erfaringene hennes spenner vidt, inkludert utdanning av leger, legeassistenter, sykepleiere og ernæringsfysiologer om prinsippene og protokollene til Atkins livsstil og komplementær medisin. Hun bidro til en rekke av Dr. Atkins sine bøker, nyhetsbrev og magasinet Atkins: A Passion for Healthy Living. Hun foreleste på messer, designet og presenterte Atkins At Sea lavkarbocruiseprogram og andre samfunnsarrangementer. Hun var gjest og hyppig vert på "Your Health Choices", et syndikert radioprogram fra Dr. Atkins.
Etter Dr. Atkins død i 2003 fungerte hun som direktør for Nutrition Information ved Atkins Health and Medical Information Services, en avdeling av Atkins Nutritionals. Mens hun var der, var hun medforfatter av Atkins Diabetes Revolution. Hun begynte å konsultere i 2005 om alle aspekter av Atkins livsstil og komplementær medisin. I dag er hun direktør for Care Protocol for HEAL Clinics hvor hun og Dr. Eric Westman skapte HEALcare® – et guidet lavkarbo ketogent program for trygt vekttap og remisjon av type 2 diabetes uten medisiner. Hun fortsetter å forelese, skrive og konsultere både nasjonalt og internasjonalt om lavkarbo-filosofien. Hun er fast deltaker og foreleser på The Low Carb Cruise. For mer informasjon om HEALcare besøk: www.HEALclinics.com.
For å finne Jacqueline Eberstein på nettet, gå til: Nettside.
Joan Ifland, PhD, MBA
Dr. Ifland har skapt gjennombrudd innen utvinning av matavhengighet fra 1999 med utgivelsen av hennes første populære bok, til 2018 med utgivelsen av læreboken hennes, Processed Food Addiction: Foundations, Assessment, and Recovery(CRC Press). Læreboken er den første akademiske publikasjonen som beskriver hvordan man kan diagnostisere og behandle bearbeidet matavhengighet, samt etablere det vitenskapelige grunnlaget for sykdommen
Hennes nåværende prosjekt er et gjennombrudd innen utvinning: online Addiction Reset Community (ARC) grunnlagt i 2018 (patentsøkt). Den er basert på funn om at bearbeidet matavhengighet kan være alvorlig. Dette funnet flyttet feltet til mer omfattende avholds- og støtteprotokoller som også løser isolasjons- og mobilitetsproblemer.
Dr. Ifland har laget en rekke innovative nettressurser for matavhengige, inkludert Facebook-gruppene, «Food Addiction Education and Food Addiction Education – The Food (2014). Nettstedet, Food Addiction Resources, www.foodaddictionresources.com, gir gratis evidensbaserte utdelinger (2104). Nettstedet, Food Addiction Books, www.foodaddictionbooks.com guider matavhengige bort fra misforstått villedende litteratur til bøker med solid vitenskapelig fundament (2015). Hun grunnla den første nettbaserte opplæringen i matavhengighet for å gjøre restitusjon lettere i små nettgrupper, Food Addiction Reset, www.foodaddictionreset.com (2016). Home Addiction Reset Program (HARP) er det første hjemmebaserte online live videoprogrammet for å støtte mennesker gjennom den akutte fasen av tilbaketrekning fra bearbeidet mat (2018). Hun skrev den populære boken, Dr. Ifland's Meal Prep Manual, som er et banebrytende system for enkelt å administrere måltider for restitusjon fra matavhengighet (2018).
Dr. Ifland er hovedforfatter av den første vitenskapelige beskrivelsen av bearbeidet matavhengighet i henhold til klassiske avhengighetsdiagnostiske kriterier og den første vitenskapelige definisjonen av vanedannende versus ikke-avhengighetsskapende matvarer, Refined Food Addiction: A Classic Substance Use Disorder (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. Dr. Ifland tok doktorgraden sin i vanedannende ernæring ved Union Institute and University (2010). Hennes MBA ble tildelt av Stanford Business School (1978) og hennes BA i økonomi og statsvitenskap av Oberlin College (1974). Hennes tidlige karriere ble brukt på å forstå bedrifts- og regjeringsadferd med to år som finanspersonell for Joint Finance Committee of the Wisconsin Legislature (1974-76) og fem år som bedriftsøkonomi for et Fortune 200-holdingselskap, Continental Group (1978- 1983). Hun er for tiden bosatt i Seattle-området hvor hun liker fotturer, svømming, forretningsgrupper for kvinner og kunst.
For å finne Dr. Ifland online, gå til: Nettsted, Facebook , Instagram, Youtube, Twitter.
Maria Emmerich
Maria Emmerich er en ernæringsfysiolog som spesialiserer seg på ketogen diett og treningsfysiologi. Hun slet med helsen og vekten gjennom hele barndommen, noe som førte til at hun ble en så lidenskapelig ernæringsekspert. "Målet mitt er å bidra til å transformere folks liv og begynne å leve igjen!" Maria spesialiserer seg på nevrotransmittere i hjernen og hvordan mat kan øke mental velvære. Hennes ekspertise har sendt henne rundt i verden for å snakke om ketogene dietter. Hun tilbringer mesteparten av tiden sin med kunder over hele verden via Skype med fantastiske resultater. Hun spesialiserer seg på å hjelpe autoimmune lidelser, diabetes (type 1 og type 2), hjertesykdom, kolesterolproblemer, alopecia, Hashimotos, kreft, epilepsi, anfall, depresjon og angst.
Du ville bli overrasket over hvor mange mennesker som slutter med medisiner med hennes veiledning. Hun er også en internasjonal bestselgende forfatter av flere bøker, inkludert "Rask og enkel ketogen matlaging"Og"den 30 Dag ketogen rens«. Hun skrev også 8 andre bøker, inkludert flere kokebøker og 3 ernæringsguidebøker, inkludert den bestselgende boken "keto.”. Hun driver også en støtteside for å få svar på alle spørsmålene dine her: keto-adapted.com.
For å finne Maria Emmerich på nettet, gå til: Nettsted, Instagram, YouTube, Twitter.
