Dietthjertehypotesen: Hvordan Harvard helsevaskede karbohydrater (og vegetabilske oljer) mens de skadeliggjør kjøtt

Denne boken har samlet noen av de beste hjernene som jobber innen diabetes og kosthold. Resultatet er en samling kapitler av tankeledere, akademikere og leger som tar opp de store problemene. Hva er diabetes? Hva er de forskjellige typene? Hva forårsaker det? Hvem får det? Hvorfor spiser vi så mye karbohydrater? Hvorfor dør diabetikere av hjertesykdom? Hvorfor får idrettsutøvere ofte diabetes type 2? Forfatterne i denne boken nærmer seg diabetes fra mange forskjellige vinkler, men de deler alle en felles tro: Diabetes trenger ikke å være "kronisk og progressiv." Både type 1 og type 2 kan lindres betydelig, og sistnevnte kan "settes i remisjon".

Lore of Running gir deg uforlignelige detaljer om fysiologi, trening, konkurranser, skader, idrettsutøvere i verdensklasse og konkurranser. Forfatter Tim Noakes blander ekspertisen til en lege og forsker med lidenskapen til en dedikert løper for å svare på de mest presserende spørsmålene for de som tar sporten seriøst:

• Hvordan kroppssystemene dine reagerer på trening, effekten av ulike treningsmetoder, hvordan du oppdager og unngår overtrening, og genetisk kontra trenbart potensiale
• Hvordan trene for 10K opp gjennom ultramaraton med detaljerte programmer fra Noakes og flere ledende løpeeksperter
• Hvordan forebygge og behandle skader, øke styrken og fleksibiliteten din og bruke riktig ernæring for vektkontroll og maksimal ytelse 

Tim Noakes er en av verdens ledende autoriteter innen vitenskapen bak sport og en suksessfull idrettsmann i seg selv. Gjennom et helt liv med forskning har han utviklet sentrale vitenskapelige konsepter innen idrett som ikke bare har redefinert måten eliteidrettsutøvere og -lag tilnærmer seg yrkene sine, men utfordret konvensjonell global tenkning på disse områdene. I denne nye og oppdaterte utgaven av Challenging Beliefs deler Noakes sitt syn på alt fra mytene som er videreført av sportsdrikkindustrien til utbredelsen av forbudte stoffer, behovet for å gjøre rugby til en tryggere sport og fordelene med et høyt proteininnhold, lavkarbo diett. Lagene og idrettsutøverne som Noakes har jobbet med, lager fascinerende bakgrunner for disse temaene, og fremhever betydningen av vitenskap i idrett i menneskelige termer. Ved å gi et intimt blikk på de gyldne trådene som går gjennom Noakes liv og karriere, avslører denne bemerkelsesverdige boken de landemerkede teoriene og prinsippene generert av en av de største hjernene i idrettsvitenskapens historie.

I årevis har vi blitt fortalt at det å spise fett er dårlig for oss, at det er en primær årsak til høyt blodtrykk, hjertesykdom og fedme. «The Real Meal Revolution» avliver denne løgnen og viser oss veien tilbake til gjenopprettet helse gjennom å spise det mennesker er ment å spise. Denne boken vil radikalt forandre livet ditt ved å vise deg tydelig og enkelt hvordan du tar kontroll over ikke bare vekten din, men også din generelle helse – gjennom hva du spiser. Og du kan spise kjøtt, sjømat, egg, ost, smør, nøtter ... ofte de første tingene som blir forbudt eller sterkt begrenset på de fleste dietter. Denne ekstraordinære boken, som allerede er en fenomenal bestselger, velter opp den konvensjonelle kostholdsvisdommen fra de siste tiårene som plasserte karbohydrater i bunnen av den angivelig sunne kostholdspyramiden, og som har ført direkte til en verdensomspennende epidemi av fedme og diabetes. Både en oppsiktsvekkende åpenbaring, og like gammel som menneskeheten selv, tilbyr den en virkelig revolusjonerende tilnærming til sunt kosthold som sprenger myten, blant annet, om at kolesterol er dårlig for oss. Dette er ettertrykkelig ikke bare enda en uholdbar, hurtigfiks-diett eller en mote som venter på å bli glemt, men en lenge utsatt tilbakevending til måten mennesker skal spise på.