Beth McNally, MS, MA, CNS®, LDN, CKNS
Beth McNally , MS, MA, CNS®, LDN, CKNS, en forelder og ledende forkjemper for behandling av type 1-diabetes gjennom terapeutisk karbohydratreduksjon (TCR), holdt nylig en effektfull presentasjon på Boca Symposium for Metabolic Health i 2024.
Hennes innsikter, spesielt om fordelene med en terapeutisk karbohydratreduksjon (TCR)/ lavkarbohydraternæringsstrategi for type 1-diabetes , har fått bred oppmerksomhet og anerkjennelse.
Lester Hightower
Lester Hightower er far til en 18 år gammel sønn med type 1 diabetes. Lester er en teknologigründer, har vært gift i tjueseks år, og er far til to barn. Lesters sønn, Andrew, ble diagnostisert med T1D i 2010, i en alder av fem år, og har fulgt Dr. Richard K. Bernsteins diabetesbehandlingsregime siden diagnosen. Lester er en ivrig student av og talsmann for lavkarbo-spising og Dr. Bernsteins diabetesbehandlingsregime.
Lester er et av grunnleggerne og styremedlemmene i den ideelle organisasjonen Rivere Foundation, som gjør mesteparten av sitt påvirkningsarbeid gjennom varemerket Let Me Be 83. Lester har en bachelorgrad i økonomi fra Florida State University.
