Hvorfor og når du skal teste glukose og ketoner

Å teste ketoner og glukose på den ketogene dietten kan være nøkkelen til suksess. Å komme inn i ketose er ikke bare å spise de riktige typene mat i de riktige porsjonene, det er også å lære hvilke spesifikke matvarer som påvirker deg negativt og deretter unngå dem, fordi vi alle reagerer på mat forskjellig. Det er mange matvarer (spesielt meieriprodukter, alternative søtningsmidler, alkohol og ferdigpakket mat) som kan utløse ketonfall eller glukosetopper for noen mennesker, men ikke andre. Men du vet ikke med mindre du tester.

Hvorfor teste ketoner på en ketogen diett?

Hvis du er på en ketogen diett og begrenser karbohydrater, produserer du sannsynligvis noen ketoner. Men er du i en tilstand av ernæringsmessig ketose hvor du vil ha mest nytte? Og på hvilket nivå av ketose er du i? Den eneste måten å vite sikkert på er å teste, og blodprøver anses som det gullstandarden for nøyaktighet (vs pust eller urin).

Å komme inn i ketose skjer ikke umiddelbart. Det tar kroppen alt fra to til syv dager å komme inn i ketose, avhengig av en rekke faktorer, inkludert din unike kropp, helse, aktivitetsnivå og kosthold.

Du er offisielt i ernæringsmessig ketose på 0.5 mmol/L og du ønsker å bli der eller høyere for ytterligere fordeler.

Lær mer om ketonnivåene dine her..

Når du først begynner på en ketogen diett, anbefaler vi å teste ofte og også teste for matfølsomhet, da alle reagerer ulikt på mat og karbonivåer. Når du tester ofte, kan du finne mat som kan sparke deg ut av ketose og unngå dem.

Lær mer om testing for matsensitive og bio-individualitet her..

Etter flere måneder med testing bør du ha en ganske god ide om hva du må gjøre for å holde deg på ønsket nivå av ketose. Men det er lurt å sjekke inn med deg selv med jevne mellomrom, da de fleste av oss har en tendens til å bli litt mer slappe når vi ikke holdes i sjakk av testresultater. Det kan også være lurt å se om du kan legge til flere karbohydrater eller proteiner i kostholdet ditt og forbli i ketose ved å prøve ut endringene og teste resultatene dine.

Å kjenne til blodketonnivåene dine kan være kraftig tilbakemelding og ganske motiverende. Den gir deg informasjonen du trenger for å gjøre justeringer og nå dine mål.

Hvorfor teste glukose på en ketogen diett?

Blodsukkernivåer gir deg en indikasjon på om blodsukkeret ditt er for lavt, for høyt eller akkurat passe, noe som også kan påvirke ketonnivåene dine. Sporing av blodsukker er viktig hvis du er håndtere diabetes eller rett og slett streber etter optimal helse fordi opprettholdelse av sunne glukosenivåer bidrar til å redusere risikoen for mange vanlige, livstruende sykdommer, inkludert diabetes, hjertesykdom, hjerneslag, kreft, Alzheimers og Parkinsons.

På den ketogene dietten og generelt, er glukosetesting en god måte å identifisere matvarer som i betydelig grad utløser blodsukkertopper i kroppen din. Blodsukkeret endres langt raskere enn ketoner (ketoner beveger seg sakte og noen ganger er det det som skjedde dagen før som påvirker ketonene mest).

Generelt sett vil du ikke at blodsukkeret skal stige mer enn 30 mg/dL etter å ha spist, og ideelt sett bør blodsukkeret gå tilbake til baseline (før måltid) innen 2 timer; hvis det ikke gjør det, kan det hende du har en insulinrespons på maten og kanskje vurdere å redusere eller eliminere den fra kostholdet ditt. Med denne kunnskapen kan du styre kostholdet ditt bort fra matvarer som påvirker glukosenivåene (og også ketoner) negativt og mer mot matvarer som fungerer best med kroppen din.

Lær mer om hva glukosenivåene dine bør være her..

Når skal man teste glukose og ketoner

Vi har funnet ut at testing til konsekvente tider hver dag gir deg gode grunnlinjer eller referansepunkter og muligheter for tydelig sammenligning etter hvert som du går frem fra dag til dag.

Her er noen nyttige testtips:

• • Test før du bryter fasten hver morgen for å få en god baseline, ideelt sett en time eller to etter oppvåkning på grunn av "daggry-fenomenet" som er en normal frigjøring av kortisol som hjelper kroppen din til å våkne og kan føre til at du har et høyere glukosenivå og lavere ketonnivå enn andre deler av dagen. For å lære mer om daggry-effekten se denne videoen.
  • Test før lunsj eller middag: for de mest innsiktsfulle ketonavlesningene, test rett før lunsj eller middag, minst 2-3 timer etter at du har spist annen mat eller drikke (annet enn vann). Det er viktig å vente 2-3 timer etter å ha spist, fordi inntak av nesten hvilken som helst mat, keto-vennlig eller på annen måte, vil føre til at glukosen stiger og ketonnivåene faller litt. Dermed sikrer en god testing mellom måltidene at du får en mer sann avlesning av fremgangen din.
  • Testing før og etter et måltid for å bestemme matfølsomhet: Selv om vi nettopp anbefalte at du ikke tester etter at du har spist, er det én grunn til at du kanskje vil: testing rett før et måltid eller en bestemt mat og deretter 60 minutter og 3 timer etterpå er en fin måte å finne ut hvordan kroppen din reagerer på ulike matvarer, snacks og drikker du har spist. Avanserte brukere vil kanskje legge til flere tester etter 30 minutter og 2 timer. Du kan lære mer om testing for matfølsomhet her.
  • Når du tester for matfølsomhet, vær oppmerksom på at glukose er en bedre indikasjon på matreaksjoner fordi glukose svinger raskere enn ketoner. For eksempel når glukose toppen en time etter å ha spist, mens ketoner bruker mye lengre tid på å stige eller falle.
  • Husk at trening også kan påvirke dine målbare ketonnivåer siden kroppen din kan forbrenne tilgjengelige ketoner som drivstoff. Se denne videoen for å lære mer om testing før og etter trening.
  • Husk at med ketoner er større tall ikke alltid bedre. En avlesning på 4 eller 5 er ikke nødvendigvis bedre enn en avlesning på 1 eller 2. En høy avlesning kan bety at kroppen din er veldig god til å produsere ketoner, men muligens er kroppen din ikke så flink til å bruke dem ennå. Vanligvis når du er det fetttilpasset, vil du sjelden se de høye tallene, med mindre du er det fasten. Så ikke jag etter høyere tall. Alle er forskjellige, hvis du er i sonen (ideelt sett 1.0-3.0) du gjør det bra!