Påvirker vitamin C blodsukkeret?

Hva er vitamin C?

Vitamin C er et vannløselig næringsstoff som kroppen ikke kan produsere, så det må fås gjennom mat eller kosttilskudd. Ved lavere doser fungerer det som en antioksidant, og beskytter mot oksidativt stress, mens det ved høyere doser blir en pro-oksidant.(1) I tillegg spiller vitamin C en viktig rolle i kollagenproduksjonen, som støtter helbredelsen av hud, bein, leddbånd og vev.(2)

Kan jeg ta vitamin C på en ketogen diett?

Ja. Oral vitamin C brukes oftest for immunstøtte, mens intravenøs vitamin C-behandling har vist effekt mot aggressive kreftformer som en komplementær terapi.(2) Det brukes også til å behandle borreliose(3) og autoimmune sykdommer som revmatoid artritt og lupus.(4) Intravenøs C-vitaminbehandling for kreft kan være spesielt effektiv for de som også følger en ketogen diett.(5)

Påvirker vitamin C blodsukkernivået?

Personer som gjennomgår høydose IV vitamin C-behandling, som foreskrevet av helsepersonell, kan oppleve falskt forhøyede blodsukkermålinger. Dette skjer fordi vitamin C kan forstyrre visse teststrimler, reagere med elektroden og forårsake en falsk økning i glukoseavlesningen.(6)

Tidsmåling av blodsukker og GKI (glukoseketonindeks) kan bidra til å løse dette problemet. Siden intravenøs vitamin C har en halveringstid på omtrent to til tre timer, anbefales det å vente minst åtte timer etter en infusjon før du sjekker blodsukker og GKI for å få en nøyaktig avlesning.(7)

Halveringstiden for oral vitamin C er lik den for intravenøs vitamin C.(8) Så samme anbefaling gjelder: vent minst åtte timer etter inntak av høydose oral vitamin C før du sjekker blodsukker og GKI.

Påvirker vitamin C blodketonnivået?

Vitamin C er ikke kjent for å påvirke ketonnivået.

Referanser

1. Gjennomgang av høydose intravenøs vitamin C som et kreftmiddel, Asia Pacific Journal of Clinical Oncology, 2014
2. Effekten av vitamin C-tilskudd på kollagensyntese og oksidativt stress etter muskel- og skjelettskader: en systematisk gjennomgang, Ortopedisk tidsskrift for idrettsmedisin, 2018
3. Høydose intravenøs vitamin C for borreliose: en sikkerhets- og tolerabilitetsstudie med en utforskende vurdering av behandlingseffekt, European Society of Medicine, 2025
4. Vitamin C-tilskudd i behandling av autoimmune og onko-hematologiske sykdommer: fra profylakse til adjuvant terapi, International Journal of Molecular Sciences, 2024
5. Effekt av høydose intravenøs askorbinsyre på kreftpasienter etter ketogen diett, Journal of Cancer Research and Therapeutics, 2021
6. Effektene av intravenøs C-vitamin på glukoseovervåking, Journal of Burn Care and Research, 2015
7. Interferens av intravenøs vitamin C med blodsukkertesting, Diabetes Care, 2014
8. Om effekten av vitamin C-inntak på menneskers helse: Hvordan (feil)tolke de kliniske bevisene, Redox Biology, 2020

Sist oppdatert av Franziska Spritzler, RD, CDCES, 11. februar 2025