Etter å ha byttet til en ketogen diett i 2018, satte John De Robbio seg for å lage en velsmakende keto-vennlig kaffe. Nå har han slått seg sammen med Atlantic Highlands-restauranten Michael Krikorian og Richard Marrin for å selge den til andre.
Frustrert over mangelen på ketovennlig kaldbryggekaffe i hyllene, tok John De Robbio problemet i egne hender. De Robbio eksperimenterte med forskjellige nøttemelker og vegetabilske melker (ja, de finnes!), og slo seg sammen med Michael Krikorian og Richard Marrin for å blande den perfekte keto-vennlige latte-for folk som følger svært lavkarbo, moderat protein og høy- fett diett.
Nå er de tre mennene stolte partnere av Original Keto Coffee Company basert i hjembyen Atlantic Highlands. For tiden brygges fra en restaurant eid av Krikorian, partnernes ferske kalde brygg er ikke ment for lang holdbarhet, og er ikke fullpakket med sukker og konserveringsmidler.
"Det er mye innovasjon som gikk inn i prosessen," sa Marrin. "Det er noe spesielt med keto."
Klikk HER å lese mer.
