Det er vanskelig for meg å tro forskjellen i utseendet mitt. Jeg har ikke mange før-bilder, da jeg alltid gjemte meg for kameraet. Jeg har ikke mange etter heller, da gamle vaner dør hardt.
Jeg har vært keto i 22 måneder og har gått ned 90+ kilo. Jeg vet ikke nøyaktig hvor mange “+” er, for når jeg først kom til “One”derland, sluttet jeg å veie. Skalaen er en psykologisk avskrekkende effekt for meg. Mitt motto er å holde seg utenfor vekten og på måleren. Keto-Mojo blodsukker- og ketonmåleren har vært mitt mest verdsatte kostholdshjelpemiddel fra dag én. Den validerer og sikrer at jeg spiser mat som holder meg i ketose. Jeg gleder meg til å måle på måleren min i stedet for å grue meg til å tråkke på vekten. Vekttap var bare en fantastisk bivirkning til levende keto.
Jeg er virkelig en karbaholiker i bedring. Jeg er så takknemlig for å være fri fra avhengigheten min. Jeg kaller det en sukkeravhengighet, men jeg var faktisk en velsmakende karbohydratmisbruker. Hva betyr det?
Kroppen vår bryter karbohydrater (også kjent som karbohydrater) til glukose (sukker) nesten umiddelbart, så inntak av enhver form for karbohydrater fører til topper i blodsukkeret. Det tilfeldigvis, jeg var ikke en "søt person", jeg ville ha alt brødet, pizzaen, pastaen og potetgullene jeg kunne ha i munnen min. Det er ikke en overdrivelse å si at jeg levde fra deep dish pizza til deep dish pizza. Jeg spiste en hel til lunsj og 4 timer senere ville jeg bestille en til. Jeg klarte ikke å slutte å tenke på mat og hadde ingen kontroll over å stoppe den onde syklusen med å bli overstadig av dette forferdelige stoffet som hadde klørne i meg. Det er utrolig hvordan jeg nå, fullstendig fetttilpasset og dypt i ketose hver dag, enkelt kan gå dager på utvidet faste og periodisk faste hver dag. Jeg er stort sett en ett-måltid-en-dag (OMAD) raskere. Min lengste forlengede faste til nå er 122 timer, det er litt over 5 dager. Målet mitt for 2021 er å faste en hel uke.
Reisen til sukkeredruelighet var ikke lett, men aksepten av at jeg er en bokstavelig sukker/karbo narkoman og at det ikke er måtehold i avhengigheten er det som til slutt klikket for meg. Kan du forestille deg å være en meth-misbruker eller alkoholiker og si: "Jeg skal bare ta meth én dag i uken, eller bare drikke på høytider eller feiringer?" Vel, det var strategien min den første halvdelen av livet mitt, med mat, og er til syvende og sist det som førte til fiasko etter fiasko etter fiasko.
Jeg ballong opp til 289 pund og var sykelig overvektig, deprimert, kronisk trøtt og lei av å være syk og sliten. Jeg brukte 1000 dollar på leger og terapeuter, og INGEN kunne finne ut hva som var galt med meg. Jeg ble fortalt at det kan være hormoner, skjoldbruskkjertelen min, autoimmun og mange andre ubrukelige svar. Jeg trodde seriøst at dette var akkurat det å bli eldre føltes som, og for å være helt ærlig, så jeg ikke frem til å leve et langt liv. Jeg hadde gitt meg til å være feit, trøtt, vond, deprimert og sløv. Jeg ga opp min 22 år gamle virksomhet, trakk meg fra de fleste vennskap og gikk i dvale i det jeg liker å kalle "kokongen min".
Jeg startet min reise tilbake til livet ved å nå ut til Katrina Harris, en keto-coach jeg hadde fulgt i noen måneder på Facebook. Keto-reisen hennes er så inspirerende, og jeg har alltid beundret hennes åpenhet.
Jeg lette etter et PROGRAM. Jeg ville ha måltider planlagt og alt klart for meg, så jeg trengte ikke å tenke, men bare følge instruksjonene. Katrina sa at det ikke fungerer slik. Hun sa at jeg måtte være en aktiv deltaker i livsstilsendringen min og overbeviste meg om at jeg hadde en ekte sukker/karbo-avhengighet og at jeg måtte slutte med sukker for livet, ikke for å gå ned i vekt. Katrina er den som sa at det ikke er måtehold i avhengighet. Det ordtaket satt fast. Jeg tok hver gjenstand i huset mitt som hadde sukker (eller noen form for det) i ingrediensene og ble kvitt det. Jeg sluttet med cold turkey og har vært sukkeredru i 642 dager i dag. Ikke en juks.
Jeg er veldig klar over at jeg ikke er helbredet, men i remisjon. Jeg må være bevisst klar over at jeg lett kan skli og falle tilbake i min gamle avhengighet. Hver krok og krok i livet mitt er sukkerfri og keto-vennlig. Jeg har lært å lese etiketter, stille spørsmål på restauranter, og viktigst av alt, tilberede ekte, enkel, deilig mat.
I stedet for å føle meg fratatt ved å si «det kan jeg ikke spise», har jeg endret tankegangen min til en om bemyndigelse ved å si: «Jeg velger å ikke spise det.» En så enkel bryter, men mentalt - den var monumental for meg.
Jeg føler meg sterk og har kontroll over helsen min. Jeg er begeistret for å ha lært å lytte nøye til hva kroppen min trenger og bokstavelig talt føle at den heler og blir sterkere hver eneste dag. Jeg er en stolt Ketonianer for livet og vil rope Keto-livets lovprisninger fra hustakene for alle å høre. Fordelene med denne fantastiske livsstilen er ubestridelige for meg. Jeg er et gående talende testamente til dem.
