Du kan bli overrasket over å høre at Portugal faktisk er på 1. plass i verden når det gjelder vinforbruk per innbygger. Mest kjent for portvin er Portugal også hjemmet til Vinho Verde - "grønn vin" - den er faktisk ikke grønn. Dette refererer til vinens livlige ungdommelighet, samt det frodige landskapet den dyrkes i, Nord-Portugal (kjølig og regnfull, påvirket av Atlanterhavet).
Vinho Verde-viner er laget av en blanding av Loureiro-druen (noen ganger kalt Portugals Riesling) og urfolksdruer, som Trajadura og Pedernã. Visuelt er den lys, og nesten klar, med en sitrusaktig, litt floral nese. Skarp sitron-lime kribler tungen din med en liten sprits, som avsluttes med en subtil melonfinish.
Dette er en lett, ukomplisert, men likevel levende vin, lett sammenkoblet med sjømat og lettere retter. Den tåler også krydret mat. Det er vanligvis ikke-vintage og ment å drikkes ungt. Vi elsker dens livlige surhet, lavt sukkerinnhold, med ca. 0.2 gram restsukker (RS) per glass (1.2g/L), og lav alkohol, vanligvis mellom 9-11%.
Den finnes i de fleste supermarkeder, så vel som de fleste nettbaserte vinbutikker og forhandler rundt $9.99.
Fun Fact: Noen Vinho Verdes er produsert uten brus. Du kan se disse på burgunder-formen (bredere bunn), i motsetning til den typiske slanke, koniske flasken.
