Det er mange grunner til å spise ute, fra en spesiell anledning, forretningsmåltid, datekveld, eller rett og slett, ingen tid til å lage mat eller et raskt måltid med venner eller familie. Uansett årsak, gir det å spise ute noen utfordringer, men også noen muligheter til å styrke besluttsomheten din og ha det gøy med å utforske keto-kjøkkenets verden!
For det første den utfordrende delen: når du er prisgitt andre for måltidet ditt, er det lett å skli av keto-vognen og inn i «karbage»-lasting, så det er viktig å ha en tankegang som er åpen for tilpasning og kreative løsninger. Vet at bare ett stykke sushi, eller en kakebit, kan være nok til å sparke deg ut av ketose, spesielt når du først er i gang.
La oss nå snakke om hvordan du navigerer i dette nye spiseområdet.
Restaurant Bespisning
Før du går
- Finn et keto-vennlig sted: Hvis du får velge restauranten, gjør noen forhåndsundersøkelser og finn et sted som er keto-vennlig; sjekk nettsteder som Yelp samt chatterom eller et enkelt Google-søk i byen eller byen du skal spise i og ordene «restaurant» og «keto». Hvis du kan, velg et sted som lager mat fra ferske ingredienser; personalet er mer sannsynlig å vite hva som er i sausen eller dressingen din!
- Gå på nettet og les menyer for å se hvilke som virker mest imøtekommende. Du kan også ringe på forhånd for å spørre om alternativer, noe som er spesielt nyttig hvis du ikke får velge restaurant.
- Sjekk ut våre retningslinjer for alkohol.
Når du er på restauranten
- Stille spørsmål. Ikke vær redd for å spørre hva som er i en rett. Servere i disse dager er mer oppmerksomme på allergier og andre kostholdsbegrensninger, så de bør kunne fortelle deg om det er noe å unngå.
- Be om erstatninger. Bare fordi burgeren automatisk kommer med pommes frites betyr ikke det at restauranten ikke med glede vil holde bollen og pommes frites og under en salat. Ikke vær redd for å be om risbollen uten ris, egg benedict uten engelsk muffins, eller karri uten siden av ris.
- Vær oppmerksom på alkoholinntaket ditt, da det kan løsne besluttsomheten din. Hvis du skal ha en cocktail, er det best å holde seg til vin og klar brennevin: vodka, gin eller tequila. Ha brennevin med brus, on the rocks, eller pent, og du kan legge til en sitronvri eller oliven. Unngå søte cocktailer.
Under og etter middag
- Husk at suksess ikke bare handler om lavkarbo, det handler om høyere fett, så be om ekstra smør eller olivenolje (og pass på at det ikke er margarin eller vegetabilsk olje).
- Spre ordet – hvis du har en flott opplevelse, sørg for å dele nyhetene via sosiale medier. Det ketonske samfunnet vil være takknemlig, og restauranten vil bli oppfordret til å fortsette det gode arbeidet.
Restaurant Dining Cheat Sheet
Merk: det er alltid best å spørre serveren din om ingrediensinformasjon, siden restauranter ofte tilsetter stivelse eller sukker til sauser og dressinger.
Hurtigmat
Fra Mickey D's til Starbucks, mange kjeder kommer med virkelig gode alternativer uten karbohydrater. Generelt, uansett hvor du spiser, hopp over bollen, panering, ketchup, søte sauser, krydder og pommes frites. Noen steder vil du lage en salatwrap eller tilby en sidesalat, og det er vanlig å finne oste- og grønnsakssnackspakker (disse kjeks og gulrøtter).
Pizza Joints
Noen pizzeriaer tilbyr nå blomkål- eller osteskorper. Hvis du ikke finner en av disse, se om de vil gjøre pizzaen uten skorpen (bokstavelig talt ost og pålegg på et pizzabrett). Ellers er det bare å spise toppingene og kaste "karbage"-skorpen.
Servering hjemme hos noen
Familie og venner kan være spesielt utfordrende for å opprettholde keto-dietten. Det er veldig vanskelig å avvise forslagene fra folk som har laget mat til deg og kanskje si: "Bare ta en matbit" ... "Det er din favoritt" ... "Det er bestemors spesielle pai." Det er viktig å være forberedt på dette, og det er greit å si at du er på en spesiell diett. Det kan være tøft, men venner og familie kan bli dine største støttespillere, så legg det ut at du er keto. Hvem vet, de kan til og med lage noe for deg, eller bli inspirert til å bli med deg på keto-reisen.
Feiringer
Når du deltar på en fest, spesielt noe som en Super Bowl-fest, hvor keto-valgene har en tendens til å være begrenset, er det best å spise noe før du drar. Meld deg frivillig til å ta med noe, og gjør det keto (Crudite, ost, salume og nøtter er en god vei å gå)! Overvåk alkoholinntaket. Unngå beite. Bruk en chip som engangsskje, slik at du kan nyte dippen, i stedet for karbage. Hvis en glider blir presentert for deg, tenk på brødbunnen som en engangstallerken.
Mojo på!
Du vil snart lære hvordan du enkelt navigerer i menyer, og middagen vil bli et morsomt eventyr! Bare husk, det handler ikke om måtehold – ta på fettet! Det handler virkelig om å finne de deiligste keto-tingene å spise og drikke og nyte dem fullt ut. God middag!
