OPPDATERT AV FRANZISKA SPRITZLER, RD, CDE
Det er mange grunner til å spise ute, fra en spesiell anledning, et forretningsmåltid eller en datekveld til å rett og slett ikke ha tid til å lage mat eller ønsker å ta et raskt måltid med venner eller familie. Uansett årsak, gir det å spise ute noen utfordringer, men også noen muligheter til å styrke din besluttsomhet og ha det gøy med å utforske keto-kjøkkenets verden!
For det første den utfordrende delen: når du er prisgitt andre for måltidet ditt, er det lett å skli av keto-vognen og inn i «karbage»-lasting, så det er viktig å ha en tankegang som er åpen for tilpasning og kreative løsninger. Vet at bare ett stykke sushi eller en kakebit kan være nok til å sparke deg ut av ketose, spesielt når du først er i gang.
La oss nå snakke om hvordan du navigerer i dette nye spiseområdet.
Restaurant Bespisning
Før du går
- Finn et keto-vennlig sted: Hvis du får velge restauranten, gjør noen forhåndsundersøkelser og finn et sted som tilbyr mange keto-alternativer. Sjekk nettsteder som Yelp, chatterom, eller gjør et enkelt Google-søk i byen eller byen du skal spise i ved å bruke ordene «restaurant» og «keto». Hvis du kan, velg et sted som lager mat fra ferske ingredienser; personalet er mer sannsynlig å vite hva som er i sausen eller dressingen din!
- Gå på nettet og les menyer for å se hvilke som virker mest imøtekommende. Du kan også ringe på forhånd for å spørre om alternativer, noe som er spesielt nyttig hvis du ikke får velge restaurant.
- Husk å sjekke ut våre retningslinjer for alkohol.
Når du er på restauranten
- Still spørsmål: Ikke vær redd for å spørre hva som er i en rett. Servere i disse dager er mer oppmerksomme på allergier og andre kostholdsbegrensninger, så de bør kunne fortelle deg om det er noe å unngå.
- Be om erstatninger: Bare fordi burgeren automatisk kommer med pommes frites, betyr det ikke at restauranten ikke med glede holder bollen og pommes frites og under en salat. Ikke vær redd for å be om risbollen med grønnsaker i stedet for risen, egg benedict uten den engelske muffinsen, eller karrien uten høykarbosidene.
- Vær oppmerksom på alkoholinntaket ditt, siden det kan løsne besluttsomheten din: Hvis du skal ha en cocktail, er det best å holde seg til vin og klar brennevin: vodka, gin eller tequila. Ha brennevin med brus, on the rocks, eller pent, og du kan legge til en sitronvri eller oliven. Unngå søte cocktailer.
Under og etter middag
- Husk at suksess ikke bare handler om lavkarbo, det handler også om høyere fettinnhold; så be om ekstra smør eller olivenolje (og pass på at det ikke er margarin eller vegetabilsk olje) hvis du trenger å legge til fett i måltidet.
- Spre ordet Hvis du har en god opplevelse, sørg for å dele nyhetene via sosiale medier. Det ketonske samfunnet vil være takknemlig, og restauranten vil bli oppfordret til å fortsette det gode arbeidet.
Restaurant Dining Cheat Sheet
Merk: det er alltid best å spørre serveren din om ingrediensinformasjon, siden restauranter ofte tilsetter stivelse eller sukker til sauser og dressinger.
Hurtigmat
Fra Mikke D's til Starbucks, er mange kjeder kommer opp med noen gode karbofrie alternativer. Generelt, uansett hvor du er spise, hoppe over bollen, panering, ketchup, søte sauser, krydder og pommes frites. Noen steder vil gjøre en salat wrap eller tilby en side salat, og det er vanlig å finne ost og grønnsaksmatpakker (disse kjeks og gulrøtter).
Pizza Joints
Noen pizzeriaer tilbyr nå blomkål- eller osteskorper. Hvis du kan ikke finn en av disse, se om de vil do pizzaen uten skorpen (bokstavelig talt ost og pålegg på et pizzabrett). Ellers er det bare å spise pålegget og kaste "karbage” skorpe.
Servering hjemme hos noen
Noen ganger family og venner kan klare det spesielt utfordrende til vedlikeholde keto-dietten din. det er veldig vanskelig å avvise tilbud av folk som har laget mat til deg og kanskje si, "Bare ha en bite, ” "det er din favoritt"Eller "Det er bestemors spesielle pai." det er viktig å være forberedt på dette, og det er greit å si du er på en spesiell diett. Det kan være tøft, men venner og familie kan bli dine største støttespillere, så legg det ut at du er keto. Hvem vet, kanskje de til og med lager noe bare for deg, eller bli inspirert til å bli med deg på keto-reisen.
Feiringer
Når du deltar på en fest, spesielt noe som en Super Bowl-fest, hvor keto-valgene har en tendens til å være begrenset, er det best å spise noe før du drar. Meld deg frivillig til å ta med noe, og gjør det keto (crudites, ost, kjøttpålegg og nøtter er en god vei å gå)! Overvåk alkoholinntaket ditt. Unngå beite. Bruk en chip som en engangsskje (ikke-spiselig!), slik at du kan nyte dippen i stedet for karbage. Hvis en glider blir presentert for deg, tenk på brødbunnen som en engangstallerken.
Mojo på!
Du vil snart lære hvordan du enkelt navigerer i menyer, og servering vil bli et morsomt eventyr! Bare husk, det handler ikke om deprivasjon. Det handler virkelig om å finne de deiligste keto-tingene å spise og drikke og nyte dem fullt ut. God middag!
