Det er mange keto-kokebøker som oversvømmer markedet, men Den sparsommelige Keto-kokeboken: 75 smakfulle oppskrifter som er enkle på budsjettet (Emily Pierce, Page Street Publishing Co., 2020), er en av de bedre nyere utgivelsene.
Er det anke? Super-duper enkle, helt deilige oppskrifter laget med vanlige ingredienser akkompagnert av nærbilder av mat for å vekke appetitten.
Hvis du er ny på keto-matlaging eller trenger kreative ideer til hverdagsmat, vil denne boken være et flott tillegg til kokeboksamlingen din. Det er en keto-advarsel. Les videre for å finne ut mer!
om forfatteren
Forfatteren Emily Pierce hadde en livslang kamp med vekten da hun begynte på keto-dietten. Siden den gang har hun gått ned 120 pounds og begynte å lage keto-oppskrifter som fokuserer på helmat og heltilfredshet. I dag deler hun kreasjonene sine på bloggen Keto Copy og i denne kokeboken. Hun er også vert for en podcast kalt «The Keto Happy Hour».
Hva er inni
I følge forfatteren Emily Pierce ligger nøysomheten som refereres til i boktittelen i å kjøpe og lage mat med full mat. Å kjøpe ingredienser koster faktisk betydelig mindre enn å kjøpe bearbeidet eller ferdiglaget mat. Men de fleste kokebøker lager mat med hele ingredienser, så det kostnadsbesparende aspektet er ikke så fremtredende som du kanskje forventer av denne boken; i stedet handler det mer om en feiring av hverdagslige, gjennomførbare oppskrifter laget fra bunnen av med vanlige ingredienser. Og det er helt greit for oss fordi oppskriftene på de blanke 168 sidene er superenkle, helt nam, og ja, mye billigere enn å kjøpe ferdigmat!
Boken spiller opp det pengebesparende aspektet gjennom kapitteltitlene, som er som følger:
-
- Pengesparende strømnett
- Små tallerkener, sider og forretter
- Supernøysomme supper og salater
- Slår bakebutikken brød og rundstykker
- Budsjettvennlig frokost og brunsj
- Dollarsparende dips, chips og sauser
- "Use It or Lose It" Leftover Land
- Deigstrekkende desserter
Den inneholder også noen rimeligere ingredienser og tips for å gå med dem, for eksempel hvordan du lager billigere kjøttstykker med gode resultater, hvordan det å bruke en hel kylling i stedet for spesifikke stykker er en enorm pengebesparelse, eller hvordan du kan spare penger ved å kjøpe og frysekvernet kylling eller kyllingbryst når de kommer i salg. Tipsene er enkle, men gode påminnelser om hvordan du holder kostnadene nede samtidig som du spiser godt.
Det er også nødvendig med dyrere ingredienser, som pancetta og Boursin-ostpålegg for Pancetta-innpakket kyllingbryst. Imidlertid er resultatene så absolutt verdt kostnaden; de ser ut og smaker som en fancy kveld til en brøkdel av prisen.
Selve oppskriftene er praktiske, tilgjengelige og for det meste keto-gjengivelser av mat du sikkert allerede kjenner og elsker: Firehouse Chili, Blomkålgrateng, Lasagne, The Best Cobb Salad, keto burgerboller, sjokoladesmultringer, lønnpecan sandkaker og mer er på Menyen. Men igjen, Emilys versjoner er superenkle og raske å lage, med overraskende gode resultater tatt i betraktning den minimale innsatsen.
En ting som vil være et problem hvis du er på en keto-diett og nøye sporer makroer, er at det ikke er noen makroer inkludert i noen av oppskriftene. Ingen gram karbohydrater, netto karbohydrater, fett eller noe annet. Det er en oppskriftsintro, antall porsjoner den lager, ingrediensene og instruksjonene. Det er det. Så hvis du vil vite makroer for noen retter i denne boken, må du beregne dem selv.
Vil du prøve noen oppskrifter? Sjekk disse (vi har til og med beregnet makroene for deg):
Pancetta-innpakket kyllingbryst
Pizzabutikk hvitløksknuter
Simple Chocolate Pots de Creme
Hva du lærer
Vi er ganske sikre på at du finner noen oppskrifter her som vil bli en del av din pågående måltidsplanlegging. Det er mange gode, superenkle som passer best til travel hverdagsmatlaging.
Hva vi liker
Oppskriftene er så kjempegode og enkle (som om vi ikke har sagt det nok)! Helsidebildene gir deg en klar ide om hva du sikter mot.
Rom for forbedring
Vi skulle ønske kapittelet kalt "Bruk det eller tap det" Leftover Land var mer robust; den inneholder bare tre oppskrifter som bruker rester.
Det endelige ordet
Tden sparsommelige Keto-kokeboken: 75 smakfulle oppskrifter som er enkle på budsjettet ditt er lastet med enkle, super deilige oppskrifter som vil gjøre planlegging av keto-måltid eller matlaging i siste liten, morsom og tilfredsstillende. Oppskrifter inkluderer ikke makroer, så forvent å måtte beregne dem selv hvis du sporer makroer. Men ikke la dette avskrekke deg fra å få boken. Den passer bra for alle som trenger enkel kjøkkeninspirasjon.
Handle Den sparsommelige Keto-kokeboken: 75 smakfulle oppskrifter som er enkle på budsjettet her.
