Før vi testet Smart Sweets Gummy Bears, hørte vi blandede anmeldelser. Glutenfrie med kun 3 gram sukker per pose, de er et kjempegodt, elsket merke for de som har sparket sukker både inn og ut av det ketogene samfunnet. Imidlertid har de som tester ketonnivåene sine på en keto-diett kalt svindel på at disse er "keto-vennlige." Så her borte på Keto-Mojo visste vi at det var på tide å sette dette gummigodteriet på prøve!
Smart Sweets drives av en ung kvinne ved navn Tara Bosch som var lei av alt ekstra sukker i hverdagsmaten og snacksene våre. Hun satte seg fore å lage en gummy uten tilsatt sukker som hun kunne dele med alle som har en søt tann. Smarts Sweets har ikke tilsatt sukker, er sukkeralkoholfri, peanøtt- og trenøtterfri, GMO-fri, melke-/soya-/laktosefri, og har ingen kunstige smaker eller farger. Det er alt flott, men betyr det et keto-vennlig produkt?
INGREDIENSER
SYRE GUMMY BEARS: Prebiotisk løselig fiber fra tapioka, sikorirotfiber, gelatinpulver uten smak, melkesyre, sitronsyre, rismel, eplesyre, fumarsyre, frukt- og grønnsaksjuice (for farge), naturlig fruktsmak, kokosnøttolje, steviabladekstrakt, karnauba voks.
FRUKTIGE GUMMY BJØRNER: Prebiotisk løselig fiber fra tapioka, gelatin, sikorirotfiber, sitronsyre, eplesyre, frukt- og grønnsaksjuice (for farge), naturlig fruktsmak, kokosnøttolje, steviabladekstrakt, karnaubavoks.
Ser man utelukkende på ingrediensene, det første som skiller seg ut som virkelig ikke keto-vennlig er rismelet (kun i de sure gummiene). Ris er en høykarbomat, og som sådan unngår de på ketogen diett det. Du kan imidlertid legge merke til at denne ingrediensen er i mange ferdigpakket mat som "keto" eller "lavkarbo". I dette tilfellet markedsføres ikke gummiene som lavkarbo eller keto. Likevel har de i samfunnet vårt sett at gummiene har en lav netto karbohydratmengde for et godteri, spesielt gummier. Betyr dette at du ikke kan ha dem på grunn av rismelet? Svaret er ikke fullt så kutt og tørt.
Svaret vi ønsker å gi er, ja, du kan ha disse keto-gummibjørnene ... med måte. Hvis du har lest vår tidligere artikkel om å lese næringsetiketter, vil du huske å ha lest at ingrediensene er oppført fra høyeste konsentrasjon i produktet til lavest. Når det gjelder disse sure gummiene, kommer rismel på sjetteplass av 13 ingredienser. Så med måte, de sure gummiene kan vær keto-vennlig (men fortsett å lese, fordi vi setter dem på prøve!). Når det kommer til de fruktige lavkarbo-gummiene, er det ingenting i ingredienslisten som stikker seg ut som ikke keto-vennlig.
Du tenker kanskje: "så jeg ikke noe på Instagram/YouTube/Facebook om at løselig fiber ble omgjort til sukker når det ble fordøyd?" Eller: "Får ikke det meg til å ha lyst på søtsaker?" Vel, folkens, vi beklager å sprenge den boblen, men vi skal ta opp dette med noen sitater.
Harvard School of Public Health diskuterer fiber ved å si at "Fiber er den typen karbohydrater som kroppen ikke kan fordøye. Selv om de fleste karbohydrater brytes ned til sukkermolekyler, kan fiber ikke brytes ned til sukkermolekyler, og i stedet passerer det ufordøyd gjennom kroppen. Fiber hjelper til med å regulere kroppens bruk av sukker, og bidrar til å holde sult og blodsukker i sjakk» (Fiber, 2018). Fra denne korte uttalelsen kan man trygt anta at vi ikke trenger å bekymre oss for at løselig fiber brytes ned og omdannes til glukose. Og selv om vi ikke skal gå for dypt inn i vitenskapen her i vår anmeldelse, kan du satse på at det kommer en oppfølgingsartikkel på fiber!
Så avslutningsvis er de sure gummiene en kanskje når det kommer til ingredienser (i moderate mengder), og de fruktige gummiene har ingen ingredienser som ville bekymret oss.
NÆRINGSFAKTA
Basert på ernæringsfakta alene, ville det ikke være ketovennlig å spise hele pakken med gummibjørner. Det er 5g netto karbohydrater i denne ene posen. De fleste på den ketogene dietten begrenser karbohydratinntaket til 20 g netto karbohydrater eller mindre. Med denne enkeltposen som ¼ av den daglige tildelingen din, vil det være en dårlig bruk av karbohydratene dine, som vil være bedre tjent med matvarer med flere mikronæringsstoffer og godt fett. Bortsett fra, det betyr ikke at disse gummiene ikke er keto-vennlige ... bare at serveringsstørrelsen kanskje ikke er det. Vi foreslår i stedet å dele posen i to til tre porsjoner. Dette vil senke netto karbohydrater til bare 2.5 gram karbohydrater hver for to porsjoner eller 1.7 gram karbohydrater for en av tre porsjoner. Posen er stor nok til å dele opp porsjonene og fortsatt føle at du har en tilfredsstillende godbit (selv om det kan være noe subjektivt!)
SMAK
Disse gummiene smaker deilig, og vår favoritt er de sure gummiene! De har den gummiaktige konsistensen som du er vant til og elsker i høykarbo-ekvivalenten. Dette var et område hvor vi ble veldig positivt overrasket.
Etter å ha prøvd å lage keto hjemmelagde gummibjørner hjemme (komplett med droppere og gummibjørneformer) og mislykket flere anledninger med hensyn til tekstur og konsistens, må vi gi Tara kreditt her! Den granulære surblandingen på de sure gummiene minnet oss veldig om en sur lapp (men mindre sur). Vi ville forsterke det sure bare litt!
EFFEKTER PÅ KETOSE
Vi bestemte oss for å prøve å spise en full pose, en halv pose og en tredjedel av en pose på forskjellige dager for å teste hvordan hver porsjonsstørrelse påvirket nivået av ketose. Vi ble positivt overrasket over å finne at hypotesen vår om effekten av porsjonsstørrelse så ut til å spille ut. Men husk at dette var en studie av en, og hver av dere kunne ha et annet svar.
Basert på ketonnivåene sporet i dette eksperimentet, vil vi foreslå å være forsiktig med de sure gummiene. Mens vi holdt oss i ketose, fikk nivåene våre et betydelig slag og kom seg ikke helt etter 2-timersmerket som vi vanligvis foretrekker å se. Med de fruktige gummiene tok vi et slag til ketonnivåene våre som forventet med de fleste matvarer, og med de mindre porsjonene klarte vi å komme veldig nært tilbake til startnivåene våre ved 2-timersmerket. Vi vil si at hvis du skal spise Smart Sweets-gummiene, vil du ha det bedre med de fruktige og holde deg til ½ til ⅓ per pose. Som med alle snacks på keto eller andre dietter, spis dem med måte.
Over: Blodketonnivåer spores
OVERSIKT
I konklusjonen, Smart søtsaker fruktgummier (tilgjengelig på Amazon) er en velsmakende godbit som kan spises med måte. Med de sure gummiene kan det være lurt å fortsette med forsiktighet og begrense serveringsstørrelsen til en tredjedel av en pose. Ansvarsfraskrivelse: Som alltid, når du introduserer en ny ferdigpakket mat, er det best å være forsiktig og TESTE blodsukkeret og ketonene dine før og etter måltidet (før og etter måltidet) for å sikre at denne snacksen ikke påvirker DEG og dine fremgang negativt. Dette er tilfellet selv med sukkerfrie gummibjørner fordi alternative søtningsmidler, inkludert swerve, erythritol og utover, kan påvirke ketose negativt hos noen personer på en keto-diett. Hver kropp er forskjellig. Det er alltid greit å teste.
