Mens nøtter er en fantastisk del av den ketogene dietten, er noen mer ketovennlige (høyfett) enn andre. Gå inn i pili-mutteren. Har du ikke hørt om det? Uttales "peel-y", den kommer fra den filippinske regnskogen, er øm, men likevel sprø som en macadamianøtt, og har en sterk, unik smak som minner om en hybrid mellom en macadamianøtt og en cashewnøtt. Enda bedre, den inneholder det høyeste fettet og det laveste karboinnholdet av noen nøtter (til og med mer enn macadamias!) og leverer en rekke andre næringsstoffer underveis!
Vanligvis servert som en frityrstekt, sukkerbelagt dessert, er nøtten nå tilgjengelig i USA via Pilli Hunters, som tilbyr dem som et utvalg av ketovennlige spirede snacks i fire smaker (kokosnøtt og himalayasalt, rosmarin og olivenolje , krydret chili og rå kakao).
Pili-nøttene ser ut som store skivede mandler og har en tekstur som macadamianøtten. Biten er en myk crunch som pakker en deilig utbrudd av naturlig smørsmak.
Tilgjengelig i gjenlukkbare pakker som varierer i størrelse fra mini-snackpakker til 3-kilos poser som egner seg for å fylle snacksboller på sammenkomster, smakene er varierte og appellerer til et bredt utvalg av smaker. Selv om en smak (Raw Cacao) ikke er fullt så keto-vennlig på grunn av dens inkludering av rå kokosnøttsukker, har de fortsatt ekstremt lave karbotellinger og resten av smakene er rett i mål, med bare noen få, hele ingredienser som er vitamin- og mineralrike. Faktisk inkluderer de til og med stadig viktig magnesium, et essensielt mineral på en keto-diett. I tillegg er de fulle av dekadent, sunt fett, noe som resulterer i utmerkede makroforhold, noe som gjør dem til en perfekt "fettbombe" for å avverge sult eller få trangen til å dukke opp gjennom dagen eller natten.
Om selskapet
Pili Hunters grunnlegger Jason Thomas er en utholdenhetsidrettsutøver som oppdaget pili-nøtter mens han surfet på Filippinene. Ble blåst av den rike smørsmaken tok han med seg en 15-kilos pose med nøtter tilbake til statene for å dele med venner. En voldsomt entusiastisk respons oppmuntret Jason til å lansere pili-nøtter-selskapet sitt for å imøtekomme utholdenhetsutøvere, som setter pris på den utmerkede opprettholdende energikilden til sunt fett. Kombinasjonen av lavkarbo og høyt fett tiltrakk raskt keto-samfunnet også.
Hvordan de smaker
Myk, men sprø og tilfredsstillende, Pili Hunters Pili Nuts smaker er enkle, men tydelig forskjellige.
- Kokos og Himalayasalt smaken er smøraktig og rik, med en subtil ettersmak av skarp cheddarost. Alle som savner en smøraktig, sprø matbit under filmkvelden eller når som helst, vil sette pris på disse.
- Rosmarin og olivenolje pili nøtter sprengt med aroma. En enkel åpning av posen fører nesen til en italiensk restaurant. Smaken er velsmakende og minner om smøraktig rosmarinbrød. Den er perfekt alene eller drysset over en salat med en italiensk-inspirert dressing.
- Krydret chili introduserer seg med enkle smøraromaer, men en bit bekrefter navnet; forvent et kick av salt varme, men mindre merkbar chilismak enn vi ønsker, selv om de er smaksatt med en etisk hentet filippinsk chili kalt Siling Labuyo Chili.
- Rå kakao er ikke like ketovennlig på grunn av sukkerinnholdet. Men den har et fint, søtt sjokoladetrekk, som dessverre maskerer den smøraktige karakteren til pili-nøtten litt.
Ingredienser og makroer
Hver variant av pili nøtter er spiret, noe som hjelper i fordøyelsesprosessen. Mange av ingrediensene er økologiske og alle er naturlige. Nedenfor bryter vi ned ingrediensene for hver variant.
Kokosolje og Himalyansalt
Ingredienser: spirede pili-nøtter, ekstra virgin kokosolje, Himalayasalt
Serveringsstørrelse: 1/4 kopp (30g) / Dette er en tilstrekkelig serveringsstørrelse for en matbit.
Kalorier: 210
Protein: 3g
Fett: 24 g
Karbohydrater: 1g
Fiber: 1 g
Netto karbohydrater: 0g
Rosmarin og olivenolje
Ingredienser: spiret pili nøtter, økologisk rosmarin, økologisk extra virgin olivenolje, Himalaya salt
Serveringsstørrelse: 1/3 kopp (52g)/ Dette er en rikelig serveringsstørrelse for en matbit.
Kalorier: 360
Protein: 5g
Fett: 39 g
Karbohydrater: 2g
Fiber: 2 g
Netto karbohydrater: 0g
Krydret chili
Ingredienser: spirede pili nøtter, ekstra virgin kokosolje, havsalt, Siling Labuyo chili
Visning Størrelse: 1/4 kopp (30g)/ Dette er en tilstrekkelig serveringsstørrelse for en matbit.
Kalorier: 360
Protein: 6g
Fett: 41 g
Karbohydrater: 2g
Fiber: 3 g
Netto karbohydrater: 0g
Rå kakao
Ingredienser: spiret pili nøtter, rå kakao, kokos sukker
Visning Størrelse: 1/4 kopp (30g)/ Dette er en tilstrekkelig serveringsstørrelse for en matbit.
Kalorier: 352
Protein: 6g
Fett: 37 g
Karbohydrater: 5g
Fiber: 3 g
Netto karbohydrater: 2g
Hvordan det påvirker blodsukker og ketoner
Vi tester alltid matvarer vi vurderer ved å teste ketoner og blodsukker før og etter å ha spist den aktuelle maten. Du vil se fra diagrammet nedenfor at da vi testet smaken av kokosnøttolje og himalayasalt, så vi en akseptabel/mindre økning i glukose og svært liten endring i ketonnivåene våre, noe som i hovedsak betyr at de besto testen vår med glans. Vi mistenker at Rosemary & Olive Oil og Spicy Chile ville klare seg på samme måte, selv om Raw Cacao kanskje ikke.
Det endelige ordet
Stor tommel opp til pili-nøttene fra Pili Hunters. Tre av de fire smakene er helt laget med keto-vennlige ingredienser og alle er naturlige og næringsrike. Smakvalgene er mangfoldige og vil romme et bredt spekter av forskjellige smaker. Makroene er perfekt balansert for keto-forhold med fettgram høyere enn noen andre nøtter på markedet, noe som gjør det lettere å finne de daglige makroene dine. Karbohydratene er lave, selv uten å beregne netto karbohydrater. Serveringsstørrelsen er perfekt for en matbit, og den inneholder en kraftig punch av magnesium, natrium og fett. Prisen er det du forventer å betale for en spesialmat laget for den spesifikke nisjen av utholdenhetsutøvere.
Pili-nøtter kan kjøpes på Pili Hunters NETTSTED HER eller finn ut mer om dem på vår MyMojoMarket HER.
