Når vi hører "keto shakes" hopper tankene våre umiddelbart til et av de mange selskapene som selger "spesielle" shakes som lover en økning i vekttap, reversering av et juksemåltid, eller enda verre... en kur for en rekke sykdommer/plager. Så unødvendig å si, da vi snublet over Kētologie, var vi litt skeptiske. Men vi bestemte oss for å prøve det fordi vi har mange ketonianere som elsker å ha en shake for et raskt måltid/snack på farten.
Ingredienser
Kētologie kommer i både vanilje- og sjokoladeshake-alternativer. Å se på ingredienslisten er en av de aller første tingene vi gjør her på Keto-Mojo før vi prøver ny mat (uansett hvor godt den smaker eller lukter). Ingrediensene er keto "rene", ved at det ikke var noen åpenbare ingredienser som vanligvis stopper de som ønsker å gå ned i vekt eller negativt påvirke ketose. Det som er unikt med Kētologie er at det er en shake med lavt proteininnhold og høyt fettinnhold med nesten DOBBELT mengden fett som protein. Dette passer perfekt til den ketogene diettens definerende kriterier, da keto er en diett med svært lite karbohydrater, høyt fett og moderat lavt proteininnhold. Erythritol brukes til å søte dette produktet og er oppført som sådan i ernæringsfakta-etiketten (for de som følger en netto karbohydrat ketogen diett er erythritol en sukkeralkohol og kan trekkes fra dine totale karbohydrater).
Effekt på glukose- og ketonavlesninger
Det neste vi så på var effektene dette pulveret hadde på blodsukkernivået vårt, samt nivået av ketose. Bruker keto-mojo blodketon/glukosemåler vi testet begge smakene i løpet av to dager ved å ta blodsukker- og ketonnivåene våre før måltidet (før spising), etter måltidet (etter å ha spist), og deretter igjen 2 timer senere. Med både vanilje og sjokolade økte ketonnivåene våre i gjennomsnitt 0.7 mmol/L (vanilje) og 1.0 mmol/L (sjokolade). Dette tilskrives først og fremst kokosoljen i pulveret. Etter to timer var ketonnivåene våre tilbake til startnivåene +/- 0.2 mmol/L. Når det gjelder blodsukkernivåene våre, var glukosetoppen innenfor normale grenser ved 6 mg/dl umiddelbart etter spising og tilbake til baseline ved to timers merket.
Hvordan smaker det?
Nå endelig det dere alle har ventet på, smaken! Personlig med makroene våre foretrekker vi å bruke en scoop kontra de to scoopene som etiketten antyder. Shakene er ganske rike og deilige. Vi foretrakk dem blandet i mandelmelk eller kokosmelk fremfor vann også. Vi prøvde dem både varme og kalde/frosne også. Frosne må være vår favoritt fordi de blir en Frappe (se oppskrift nedenfor)! Vi la til en skje med vanilje den ene dagen og sjokolade ved siden av den vanlige pre-workouten med mandelmelk, MCT-pulver og spinat, og det var deilig, men ikke for tungt (for de som ikke liker smaken av spinat, gjør sjokoladen det en flott jobb med å maskere det).
Pris-verdi forhold
Når det gjelder kostnadene på $50.00 for 18 porsjoner ($2.78 per porsjon) er Kētologie i samme rekker som andre proteinshakes, og litt mindre enn noen av de andre "keto"-merkede shakene. Hvis du tar vår anbefaling om å bruke 1 scoop som dobler porsjonene dine per beholder, reduserer du kostnaden per porsjon til $1.39, som nå er i samme klasse som de rimeligere proteinpulverene på markedet, men med fordelen av å bruke MYE bedre ingredienser og være moderat lite protein med mye fett. Forholdet mellom fett og protein vil være en av de viktigste kjennetegnene til Kētologies sjokolade- og vaniljeshakes, selv sammenlignet med noen shaker rettet mot keto.
Totalt sett må vi si at Kētologie lager en deilig, rimelig og viktigst av alt ketovennlig shake!
Sjokolade peanøttsmør Frappe
Av Keto4Karboholics
Gir 1 Frappe: 335 kalorier, 25.5 g fett, 2 g karbohydrater, 12.5 g protein
12 oz usøtet mandelmelk
1 Øse Sjokolade Kētologie
1 ss peanøttsmør
1 ss ChocZero Sjokoladesirup
1/2 -1 kopp is
Veibeskrivelse:
1. Kast alle ingrediensene i en blender og blend på høy!
