Dette er en familie som valgte å ta livet tilbake etter noen få helseskrekk. Nadine startet ketofesten da hun bestemte seg for å ta et sprang i troen og begynne å følge en ketogen diett. Med mye forskning, å finne noen få keto-blogger og nettsteder, var hun i stand til å gjøre en livsstilsendring som ikke bare gjorde henne sunnere og lykkeligere, men som også brakte familien hennes inn i denne livsstilen (fordi jo flere, jo bedre)! Broren hennes, kona og moren hennes hoppet alle ombord på keto-toget og har ikke sett seg tilbake! Mellom alle fire har de mistet til sammen 211 kg!
Før på toppen. Og etter på bunnen.
[Fra venstre: Tina Williams, Timothy Williams, Nadine Williams, Lorraine Breton]
NADINE WILLIAMS
Hvor var du helsemessig/kostholdsmessig før du startet keto?
Jeg har vært overvektig og har kjempet med vekten siden jeg var 11 år gammel. Jeg var den eneste 11-åringen på Weight Watchers-møtet, og alt jeg husker fra den tiden var all tunfisken på salat og Tab-brus. Jeg prøvde omtrent alle vekttapdietter som fantes og mislyktes. Som tenåring var jeg den tykke jenta uten kjæreste og den siste som ble valgt til laget i gymtimen. Den eneste dietten som noen gang fungerte marginalt for meg var Atkins som jeg brukte på/av en god del av livet mitt. Jeg var den typiske jojo-slankeren og hadde et skap fullt av klær fra størrelse 10 – 18. Jo eldre jeg ble, jo mer ble jeg stadig mer.
Som 50-åring ble jeg satt på blodtrykks- og kolesterolmedisiner. Pulsen min var typisk 85 i hvile! Våren 2017 slo jeg min høyeste vekt på 192 lbs. på 5 fot høy. Legen min diagnostiserte meg som sykelig overvektig med fettlever og fortalte meg at jeg måtte gjøre en umiddelbar endring av livsstil/kosthold. Han ville sette meg på antidepresjonsmedisiner fordi jeg var deprimert (jeg var deprimert fordi jeg følte meg som dritt). Heldigvis nektet jeg anti-depresjonsmedisinene og bestemte meg for å ta helsen min i egne hender. Omtrent på samme tid begynte mannen min å nevne at han var bekymret for meg og begynte å sende meg videoer om keto-dietten.
Hva var den avgjørende faktoren for å bytte til keto?
En dag mens jeg var på besøk hos mamma, så hun meg rett inn i øynene og fortalte meg at hun var bekymret for meg, og jeg måtte innrømme at jeg også var bekymret.
Ser du på dette som en livsstilsendring på lang sikt?
Absolutt! Jeg føler meg fantastisk!!! ENDELIG har jeg funnet roen med maten. Jeg vil aldri gå tilbake til å spise på den gamle måten.
Hvor lenge har du vært keto og hva er noen av helse- og livsstilsfordelene du har attributt til keto?
Jeg har vært keto i 1 år og 1 måned og har gått ned 40 kg. Helsefordelene jeg nyter er mer energi, pep i steget, redusert migrene, ikke mer karbohydrater, og jeg har mer mental klarhet. Når jeg passerer et speil, kan jeg nesten ikke tro at det er meg! En av de største livsstilsfordelene jeg nyter er å dele denne reisen med familien min. Mer enn 12 familier og venner har sluttet seg til meg på keto-dietten fordi de ser helsefordelene jeg nyter godt av, og de ønsker det samme for seg selv.
Hva er din favoritt keto-oppskrift?
Selvfølgelig kommer det til å være en Keto4Karboholics-oppskrift, å velge bare én er vanskelig, siden de alle er fantastiske. Hvis jeg ble tvunget til å velge en, er det sannsynligvis No-Fail Dinner Rolls.
Hvordan sporer du ketonnivåene dine?
Jeg bruker Keto-Mojo!
Hvor ofte sporer du?
Daglig og noen ganger 2 ganger per dag.
Er testing gunstig for livsstilen din?
Absolutt! Keto-Mojo har vist seg å være et uvurderlig verktøy i min keto-reise. Jeg bruker min Keto-Mojo for å bedre forstå hvordan kroppen min reagerer på forskjellige matvarer. Å bruke Keto-Mojo til å overvåke ketonnivåene mine hjelper meg å forstå vitenskapen bak denne dietten og hvordan/når jeg skal gjøre justeringer basert på avlesningene/responsen.
Hva er det ene rådet du vil dele med noen som nettopp har startet?
Lær deg selv om keto-dietten, makroer og ikke la deg selv bli overveldet av all informasjonen. Det er mye å lære og det er mye å avlære i forhold til gamle matvaner. Vær snill mot deg selv og ikke sammenlign tapet ditt med noen andre.
TIMOTHY WILLIAMS
Hvor var du helsemessig/kostholdsmessig før du startet keto?
Jeg var ekstremt overvektig med høyt blodtrykk og høyt kolesterol. Jeg ble veldig lett forvirret og var på grunn av dette ikke veldig aktiv.
Hva var den avgjørende faktoren for å bytte til keto?
Egentlig var det fordi min kone (Tina) hadde blitt diagnostisert med diabetes og søsteren min (Nadine) fortsatte å insistere på at vi skulle prøve keto, så jeg ble med i en Keto4karboholics-utfordringsgruppe som Nadine var en del av for å se om denne måten å spise på var et godt alternativ for min kone. Og vi likte virkelig det vi spiser, og visste at det var på tide å bli frisk.
Ser du på dette som en livsstilsendring på lang sikt?
Ja veldig mye. Min kone og jeg er så mye sunnere og lykkeligere. Helsen hennes er veldig viktig for meg, og denne livsstilen har virkelig forandret hennes til det bedre.
Hvor lenge har du vært keto og hva er noen av helse- og livsstilsfordelene du har attributt til keto?
Jeg har vært keto siden 1. januar 2018. Den største endringen for meg så langt er ikke å bli så forvirret, og også holdningen min har endret seg med tap av nesten 80 lbs.
Hva er din favoritt keto-oppskrift?
Hmm, alle sammen. Jeg eksperimenterer mye, så vi spiser ikke det samme hele tiden. Jeg lagde noen keto peppermyntekaker som var helt fantastiske.
Hvordan sporer du ketonnivåene dine? Hvor ofte sporer du? Er dette gunstig for deg livsstil?
Jeg bruker Keto-Mojo dobbel skjerm. Jeg sporer en gang om dagen før lunsj og fører en oversikt over tallene. Jeg føler det er fordelaktig å ha disse dataene i tilfelle det skulle oppstå en komplikasjon eller jeg har en stor endring i måten jeg føler meg på. Å ha mine ketonnivåer sammen med glukose kan peke på trender som jeg deretter kan analysere for å trekke slutninger for å forbedre helsen og kostholdet mitt.
Hva er det ene rådet du vil dele til noen som nettopp har startet?
Hold deg til makroene dine. Ikke lyv for deg selv. Carb kryp/beite/snacking vil få deg!
TINA WILLIAMS
Hvor var du helsemessig/kostholdsmessig før du startet keto?
Jeg ble diagnostisert med type 2 diabetes mellitus, høyt blodtrykk og hadde høyt kolesterol. Så langt som en diett gikk, hadde jeg virkelig ikke en før jeg ble diagnostisert med diabetes. Så begynte jeg på Atkins-dietten.
Hva var den avgjørende faktoren for å bytte til keto?
Min svigerinne (Nadine Williams) snakket med mannen min og meg om keto og hvordan det fungerer. Etter at mannen min gjorde mye research, bestemte vi oss for at vi ville prøve det!
Ser du på dette som en livsstilsendring på lang sikt?
Keto har hjulpet meg å gå ned i vekt. Jeg begynte på 203 lbs og på 3 måneder er jeg nede i 152.4! Jeg slutter nå med insulin, metformin, blodtrykksmedisiner og til og med kolesterolmedisiner. Jeg elsker keto-livsstilen og vil aldri gå tilbake til mine gamle måter!
Hva er din favoritt keto-oppskrift?
Keto4karboholics kjøttkake!
Hvordan sporer du ketonnivåene dine? Hvor ofte sporer du? Er dette gunstig for deg livsstil?
Jeg bruker Keto-Mojo en gang om dagen før frokost. Dette har vært uvurderlig for å kartlegge fremgangen min og forstå hvordan denne livsstilsendringen påvirker kroppen min og den generelle helsen min.
Hva er det ene rådet du vil dele til noen som nettopp har startet?
Ikke gi opp!
LORRAINE BRETON
Hvor var du helsemessig/kostholdsmessig før du startet keto?
Helsen min var ikke bra siden jeg var overvektig og veide inn til 211. Jeg tok medisiner for angst og depresjon sammen med høyt blodtrykk og skjoldbruskkjertelmedisiner siden jeg var 10. Jeg hadde også problemer med ryggsmerter, søvn og mobilitet (jeg kunne bare gå opp til 20/30 skritt før jeg ville doble over med forferdelige ryggsmerter). Jeg brukte stokk hvis jeg gikk et stykke. Men det største problemet mitt var at jeg hadde stadium 3(b) nyresykdom.
Hva var den avgjørende faktoren for å bytte til keto?
Svigerdatteren min (Tina) ble diagnostisert med diabetes mellitus type II og havnet på legevakten med et blodsukkernivå på 580! Datteren min Nadine var allerede på keto og flere familiemedlemmer ønsket å hjelpe Tina med det som måtte gjøres for å hjelpe henne med å få orden på helsen. Så vi startet en familie keto-side som nå har vokst til rundt 15 siden vi alle trengte å gå ned i vekt og forbedre helsen vår. Vi møtes 2 ganger i måneden, deler oppskrifter og veier en gang i uken. Vi er hverandres største heiagjeng. Det har vært et morsomt familieprosjekt, og med støtten gjør vi dette til en livslang forpliktelse.
Ser du på dette som en livsstilsendring på lang sikt?
Jeg vil aldri gå tilbake til måten jeg spiste før. Dette er den eneste måten å spise på som har vært vellykket for meg siden jeg var 11 (ved 12 veide jeg 212). KETO FOR LIVET!
Hvor lenge har du vært keto og hva er noen av helse- og livsstilsfordelene du har attributt til keto?
Jeg startet keto 1 uke før jul og har gått ned 40 kg siden. Men det er ikke min eneste seier jeg har nådd!
- Jeg har veldig lite vondt i ryggen
- Jeg sover bedre
- Jeg går lenger uten stokk
- Jeg har eliminert medisiner mot angst og depresjon
- Og BEST av alt gikk jeg ned for min stadium 3(b) nyresykdom (nefrologen sa at han aldri har sett en forbedring som dette før og flyttet meg inn på lavere stadium 3(a))
Hva er din favoritt keto-oppskrift?
Det er bare for mange å liste opp! Imidlertid bruker jeg fathead-deigen ofte til pizza, kjeks og tyntbrød til å suge opp egg. Jeg er bakeren av gruppen for godbitene våre.
Hvordan sporer du ketonnivåene dine? Hvor ofte sporer du? Er dette gunstig for deg livsstil?
Jeg bruker Keto-Mojo for sporing ca 3 ganger i uken og Carb Manager.
Hva er det ene rådet du vil dele til noen som nettopp har startet?
Jeg fant en støttegruppe på nett (Keto4Karboholics) hvor jeg fikk tips, måltidsplaner og oppskrifter. Bli med på en støtteside, LES LES LES, og still spørsmål! Sidenotat DRIKK MYE VANN!
