En av de mange fantastiske tingene med det ketogene kostholdet er at det inspirerer deg til å komme inn på kjøkkenet og lage mat som nærer, metter og smaker deilig (spesielt hvis du har gode keto-oppskrifter). Mens du kan oppnå lavkarbo matlaging storhet med grunnleggende kjøkkenutstyr, er det noen få verktøy som gjør det enda enklere å lage fantastiske keto-måltider. Nedenfor er vår liste over essensielle lavkarbo kjøkkendingser. Les videre for å finne ut hva de er og hvorfor vi anbefaler dem, og vurder deretter om du bør kjøpe noen av dem for å gjøre keto-liv av høy kvalitet enklere for deg.
Kaffetrakter
La oss starte med begynnelsen! De fleste ketonianere ønsker dagen velkommen med minst én cup o' joe, enten forsterket med deilige kremfettmakroer eller MCT olje eller begge deler (Hei, skuddsikker kaffe!). Det er ting som får opp energien din og holder deg der, ofte frem til lunsj! Derfor er en kaffetrakter av høy kvalitet et must. Espressomaskin, klassisk kaffetrakter eller fransk presse? Valget er ditt! Handle kaffetraktere
Melkeskummer
Hva tar keto lattes eller skuddsikre kaffedrikker over toppen? En melkeskummer, selvfølgelig! Søte, kompakte og den raskeste måten å blande og skumme kaffedrikkene dine, de gir moro til morgendrikken. Handle melkeskummere
Matskala
Matvekt er fantastisk av så mange grunner. Viktigst for keto-kokker er de nøyaktige når det gjelder å måle ingredienser, noe som er viktig for baking, men enda viktigere for å sikre nøyaktige makroer for keto-oppskrifter. Mål vekten av ingrediensene dine på denne kjøkkenvekten når du følger eller lager dine egne oppskrifter, og du vil vite nøyaktig hvor mange makroer måltidet ditt inneholder. Handle matvekter
Målekopper og skjeer
Siden baking er en vitenskap, er riktige målinger nøkkelen til suksess når du følger enhver bakeoppskrift. Derfor, hvis du baker i det hele tatt, er det sannsynligvis allerede målebeger og måleskjeer i pantryet ditt. Men selv kokker som måler øyeeplet for mer fleksible oppskrifter, vil ønske å bruke målebeger og skjeer når de lager lavkarbo oppskrifter. Utover den nevnte matskalaen, er bruk av målebeger og skjeer den eneste måten å sikre at du tilsetter akkurat nok av hver ingrediens for å få nøyaktige makroer (nøkkelen til å forbli i ketose). Butikk målebeger or shumlemåleskjeer
Spiralizer
En gang den varme matlagingsdingsen for øyeblikket, har spiralisatoren satt seg inn som et vanlig kjøkkenverktøy, noe som er flott, fordi det betyr at den er tilgjengelig i flere stiler og prisklasser enn noen gang (inkludert en som er under $10). Hvorfor trenger man en spiralizer? For å enkelt lage "zoodles"! Disse søte, krøllete, superlavkarbo zucchininudlene er en bærebjelke for keto-pastaretter fordi de ser og smaker godt og er helt keto-vennlige. (Sjekk oppskriften vår for Keto Vodka Pasta med pølse, som bruker en spiralizer.) Mange spiralizere fungerer også som en slicer. Handle spiralizere
Blender eller foodprosessor (eller begge deler!)
Enten du blander en marinade (som for sprø-gode grønne karri-trommestikker), purering a Keto kremaktig stekt rød pepperdip, eller piske opp fantastisk Keto Blended Cinnamon Dulce Frap, or Mintygrønne smoothies, trenger du en god blender for å hjelpe deg. En foodprosessor kan gjøre dette pluss mye mer, inkludert makulering og hakking. Hvis du til og med er svært seriøs når det gjelder matlaging, anbefaler vi begge deler. Handle blendere or handle matprosessorer
Vaffelmaker
Hva? Vafler på keto-diett? Og hvordan! Det er en hel verden av keto-vafler der ute, og de kan ta deg fra frokost til lunsj til middag, avhengig av hvilken type keto-vafler du lager. Prøv klassisk Keto vaffel oppskrift til frokost eller lag den med vår fantastiske Keto stekt kylling oppskrift til middag. Eller lag en Keto Reuben "Chaffle" (ostaktig keto-vaffel, som kan brukes som sandwichbrød) til et velsmakende keto-måltid. Uansett hvilken keto-vaffel du lager, trenger du en vaffelmaskin for å gjøre det! Bla gjennom vaffelkokere
Instant Pot
Umiddelbar trykkoker-mani fortsetter og blomstrer i keto-samfunnet av samme grunner som alle andre elsker det; den lar deg kaste alt i kjelen, trykke på en knapp og vente på et deilig måltid på langt kortere tid enn det ville tatt i en kjele på komfyren (derav navnet). Hvis du liker å lage store mengder keto-mat (som supper) og kjøle eller fryse dem til senere, bør du ha en kjele på kjøkkenet. Og visste du at den også fungerer som en saktekoker? (Har du en? Prøv disse oppskriftene for Keto Instant Pot koreansk Short Ribs med braisert Bok Choy or Keto Instant Pot Carnitas Tacos. Handle instant potter
i Air fryer
I utgangspunktet en fancy benkeovn, en luftfrityrkoker tilbereder ting raskere enn en vanlig ovn og skaper sprø resultater som ligner på stekt mat. Bare det er ingen olje brukt! Prøv alle slags grønnsaker som dette luftstekte Fish and Zucchini Chips oppskrift. Eller lag disse deilige air-fryer Hvitløksostruller. Du kan til og med lage hardkokte egg i en airfryer! Handle frityrkokere
Støpejernsgryte
Hvert kjøkken bør ha en støpejernsgryte blant din samling av stekepanner, keto eller ikke. Hvorfor? Fordi det gir jern-et essensielt mineral mange av oss mangler-inn i maten du lager i den. I tillegg holder den varmen godt, kommer i en rekke størrelser, kan gå inn i ovnen og er godt priset. Vi bruker en til å lage alle slags ting, inkludert biff og burgere (perfekt for å brenne), Keto Crispy Pork Belly med Kimchi Collard Greens, Keto gryte med grønne bønner, og Keto Caprese laksespyd. Bla gjennom støpejernsgryter
Øyeblikkelig avlest termometer
Hvis du ikke er vant til å tilberede kjøtt, eller selv om du er det, trenger du et kjøtttermometer med øyeblikkelig avlesning. Det er forskjellen mellom understekt eller overstekt og perfekt saftig, akkurat passe kylling- eller svinekam, og det kan redde deg fra å gjøre den perfekte biffen til en læraktig hockeypuck. Bonus: termometre med øyeblikkelig avlesning er veldig rimelige– og verdt hver krone. Kjøp termometre med øyeblikkelig avlesning
Muffinsformer
Du har sannsynligvis allerede disse liggende-tross alt, hvem har ikke muffinsformer som ikke stikker? Men det fine med muffinsformer for keto er at de lager umiddelbare enkeltporsjoner slik at du kan passe på makroene dine mens du lager mat eller baker. Trenger du inspirasjon fra muffinsform? Prøv våre oppskrifter for Keto Chocolate Chip Zucchini Muffins, Sitron-bringebær cupcakes med pisket krem, Keto sjokoladecupcakes med smørkremfrostingeller Keto sjokolade peanøttsmør kopper. Handle muffinsformer
Det endelige ordet
Selv om du ikke trenger alle disse keto-kjøkkeninnretningene for å lykkes, kan de gjøre matlagingen mye enklere, mer variert og kanskje til og med smakfullere. Bestem deg for hva som fungerer best for ditt keto-kjøkken og matlagingsstilen, og fyll deretter opp det essensielle for enkel forberedelse av keto-måltid. Nå er det på tide å trekke ut noen keto kokebøker og sett sammen handlelisten din!
