En av de mange fantastiske tingene med ketogen diett er at den inspirerer deg til å komme deg ut på kjøkkenet og lage mat som gir næring, metter og smaker deilig (spesielt hvis du har gode keto-oppskrifter ). Selv om du kan oppnå lavkarbo-matlaging med enkle kjøkkenredskaper, finnes det noen verktøy som gjør det enda enklere å lage fantastiske keto-måltider. Nedenfor er listen vår over viktige lavkarbo-kjøkkendingser. Les videre for å lære hva de er og hvorfor vi anbefaler dem, og vurder deretter om du bør kjøpe noen av dem for å gjøre et kvalitets-keto-liv enklere for deg.
Kaffetrakter
La oss starte med begynnelsen! De fleste ketoner ønsker dagen velkommen med minst én kopp kaffe, enten beriket med deilige kremete fettmakroer eller MCT-olje , eller begge deler (Hallo, skuddsikker kaffe!). Det er energien som gir deg energi og holder deg der, ofte til lunsj! Derfor er en god kaffetrakter et must. Espressomaskin, klassisk kaffetrakter eller French press? Valget er ditt! Kjøp kaffetraktere
Melkeskummer
Hva er det som gjør keto-latte eller skuddsikre kaffedrikker så overdrevet? En melkeskummer, selvfølgelig! Søt, kompakt og den raskeste måten å blande og skumme kaffedrikkene dine på, de gir moro til morgendrikken. Kjøp melkeskummere
Matskala
Matvekter er fantastiske av så mange grunner. Aller viktigst for keto-kokker er at de er presise i måling av ingredienser, noe som er viktig for baking, men enda viktigere for å sikre nøyaktige makroverdier for keto-oppskrifter. Mål vekten av ingrediensene dine på denne kjøkkenvekten når du følger eller lager dine egne oppskrifter, og du vil vite nøyaktig hvor mange makroverdier måltidet ditt inneholder. Kjøp matvekter
Målekopper og skjeer
Siden baking er en vitenskap, er riktige mål nøkkelen til suksess når du følger en hvilken som helst bakeoppskrift. Så hvis du baker i det hele tatt, har du sannsynligvis allerede målebeger og måleskjeer i spiskammerset ditt. Men selv kokker som ser etter mer fleksible oppskrifter med målebeger, vil ønske å bruke målebeger og skjeer når de lager lavkarbooppskrifter. Utover den nevnte matvekten er bruk av målebeger og skjeer den eneste måten å sikre at du tilsetter akkurat nok av hver ingrediens for å få nøyaktige makroverdier ( nøkkelen til å holde seg i ketose ). Kjøp målebeger eller måleskjeer.
Spiralizer
Spiralizeren, som en gang var tidenes varme matlagingsdings, har nå slått seg fast som et vanlig kjøkkenverktøy, noe som er flott, fordi det betyr at den er tilgjengelig i flere stiler og prisklasser enn noensinne (inkludert en som koster under $10 ). Hvorfor trenger man en spiralizer? For å enkelt lage «zoodles»! Disse søte, krøllete, superlavkarbo zucchini-nudlene er en fast del av ketopastaretter fordi de ser godt ut og smaker godt, og er helt ketovennlige. (Sjekk ut oppskriften vår på Keto Vodka Pasta med pølse , som bruker en spiralizer.) Mange spiralizere fungerer også som en slicer. Kjøp spiralizere
Blender eller foodprosessor (eller begge deler!)
Enten du blander en marinade (som til vanvittig gode Green Curry Drumsticks ), purerer en Keto Creamy Roasted Red Pepper Dip , eller pisker opp fantastiske Keto Blended Cinnamon Dulce Frap , eller Minty Green Smoothies , trenger du en god blender til å hjelpe deg. En foodprosessor kan gjøre dette pluss mye mer, inkludert riving og finhakking. Hvis du er det minste seriøs med matlaging, anbefaler vi begge deler. Kjøp blendere eller kjøp foodprosessorer
Vaffelmaker
Hva? Vafler på keto-kosthold? Og hvordan! Det finnes en hel verden av keto-vafler der ute, og de kan ta deg fra frokost til lunsj til middag, avhengig av hvilken type keto-vafler du lager. Prøv den klassiske keto-vaffeloppskriften til frokost, eller lag den med vår fantastiske Keto Fried Chicken-oppskrift til middag. Eller lag en Keto Reuben «Chaffle» (ostete keto-vaffel, som kan brukes som sandwichbrød) for et smakfullt keto-måltid. Uansett hvilken keto-vaffel du lager, trenger du en vaffeljern for å gjøre det! Bla gjennom vaffeljern
Instant Pot
Trykkoker-manien fortsetter og blomstrer i keto-miljøet av de samme grunnene som alle andre elsker den; den lar deg slenge alt i gryten, trykke på en knapp og vente på et deilig måltid på mye kortere tid enn det ville tatt i en gryte på komfyren (derav navnet). Hvis du liker å lage store porsjoner med keto-mat (som supper) og kjøle eller fryse dem ned til senere, bør du ha en trykkoker på kjøkkenet ditt. Og visste du at den også fungerer som en slow cooker? (Har du en? Prøv disse oppskriftene på Keto Instant Pot koreanske korte ribber med braisert bok choy eller Keto Instant Pot Carnitas Tacos . Kjøp trykkokere.
i Air fryer
En airfryer er i bunn og grunn en fancy varmluftsovn for benkeplater, og steker mat raskere enn en vanlig ovn og gir sprø resultater som ligner på stekt mat. Bare at det ikke brukes olje! Prøv alle slags grønnsaker, som denne oppskriften på airfryed fish and zucchini chips . Eller lag disse deilige hvitløks- og osterullene i airfryeren . Du kan til og med lage hardkokte egg i en airfryer! Kjøp airfryere.
Støpejernsgryte
Alle kjøkken burde ha en støpejernspanne i samlingen av stekepanner, keto eller ikke. Hvorfor? Fordi den tilfører jern – et essensielt mineral mange av oss har mangel på – til maten du lager i den. I tillegg holder den godt på varmen, kommer i en rekke størrelser, kan settes i ovnen og er rimelig. Vi bruker en til å lage alle slags ting, inkludert biff og burgere (perfekt for steking), Keto Crispy Pork Belly med Kimchi Collard Greens , Keto Green Bean Casserole og Keto Caprese Salmon Seewers . Bla gjennom støpejernspanner.
Øyeblikkelig avlest termometer
Hvis du ikke er vant til å tilberede kjøtt, eller om du er det, trenger du et steketermometer med øyeblikkelig avlesning. Det er forskjellen mellom understekt eller overstekt og perfekt saftig, akkurat passe kylling- eller svinekam, og det kan redde deg fra å forvandle den perfekte biffen til en læraktig hockeypuck. Bonus: termometre med øyeblikkelig avlesning er veldig rimelige – og verdt hver krone. Kjøp termometre med øyeblikkelig avlesning
Muffinsformer
Du har sikkert allerede disse liggende – hvem har vel ikke muffinsformer med slippbelegg? Men det fine med keto-muffinsformer er at de lager enkle porsjoner umiddelbart, slik at du kan passe på makroene dine mens du lager mat eller baker. Trenger du inspirasjon til muffinsformer? Prøv oppskriftene våre på Keto-sjokolademuffins med zucchini , sitron-bringebærcupcakes med pisket krem , Keto-sjokoladecupcakes med smørkremglasur eller Keto-sjokolade-peanøttsmørkopper . Kjøp muffinsformer.
Det endelige ordet
Selv om du ikke trenger alle disse keto-kjøkkendingsene for å lykkes, kan de gjøre matlagingen mye enklere, mer variert og kanskje til og med mer smakfull. Bestem deg for hva som fungerer best for ditt keto-kjøkken og din matlagingsstil, og fyll deretter opp med det viktigste for enkel keto-måltidsforberedelse. Nå er det på tide å finne frem noen keto-kokebøker og sette sammen handlelisten din!
