OPPDATERT AV FRANZISKA SPRITZLER, RD, CDE mai 8, 2024 

Vet du hva som gjør det mye enklere å tilpasse seg keto-dietten? Enkle, tilfredsstillende bytter for dine favoritt-karbotunge oppskriftsingredienser og retter som du ikke kan spise mens du er keto! Her er en haug med gode lavkarboalternativer for å få deg i gang på kjøkkenet, enten du har lyst på pasta, stekt ris, pizza, sjokoladekjeks eller annen koselig mat. 

Enkelt bytte for karbotung mat du elsker

Den vanskeligste delen av å finne seg til rette i det ketogene kostholdet er å finne ut hva du kan strekke deg etter i stedet for favorittkarbohydratene dine. Denne listen vil få deg i gang og hjelpe deg å få helsefordelene og vekttap (om ønskelig) gjennom gode lavkarbo-alternativer til dine favorittingredienser, tilbehør, hovedretter og desserter!  

Merk: Selv om keto-desserter og -godbiter kan hjelpe deg med å gå over til en ketogen livsstil, kan de føre til sug og opprettholde søtsug hos noen mennesker.  

Brødsmuler = kvernet svinekjøtt: Start med å male svineskall i en foodprosessor til de er fine. Dypp deretter kylling, svinekjøtt eller fisk i sammenpisket egg, etterfulgt av de malte skallene, og sauter i kokosnøtt, avokado eller ekstra virgin olivenolje. Dryss over salt og server med en side av sitron og bli overrasket over dette glutenfrie alternativet. Bonus: De er karbofrie! 

Boller = Portobello-sopp, salat eller Napa-kålblader: Styr smørbrødet eller burgerne dine mellom to kjøttfrie sopp med null karbohydrater eller to store blader av salat eller kål! Du kan også handle det stadig voksende utvalget av ingen- og lavkarboalternativer, inkludert "smørbrød tynner." 

Informasjonskapsler = Keto-informasjonskapsler: Du vil bli imponert over hvor mange oppskrifter det er for deilige, fullstendig keto-kjeks. Start med oppskriften på Chocolate Chip Cookie her. for å se hva vi mener. 

Lasagne = Dine favorittingredienser, pluss underkål for pastanudler og høy-sukker pastasaus for lav-sukker saus: Ja, lag med ost, ricotta og saus kan fortsatt være dine hvis du bytter kål med nudler. Få oppskriften her.. 

Sitronkake = Keto sitronkake: En annen sjokk, du kan ha sitronkaken din og spise den også. Den beste delen? Det tar sekunder å lage. Få oppskriften her.. 

Mac & cheese = Blomkål "mac" & ost: Subhakkede og dampede blomkålbuketter til pasta, og fløte til melk i din favoritt-mac & cheese-oppskrift, og du vinner! (Eller prøv denne oppskriften.) Ta den over toppen ved å avslutte med et dryss malt svinekjøtt for en sprø skorpe! 

Potetmos = moset blomkål: Du vil bli overrasket over hvor deilig moset kokt blomkål er, spesielt når du tilsetter smør og salt, eller til og med litt kremost og parmesan. 

Ris = Blomkålris: Risede blomkålbuketter etterligner perfekt hvit ris. Du kan kjøpe den frossen i dagligvarebutikker eller lage din egen ved å pulsere blomkålbuketter (kun hodene, ikke stilkene) i en foodprosessor til risstørrelser. Du kan til og med rive dem med et rivjern for episke lavkarbo risalternativer! For å servere, rør en kort stund til ønsket ferdighet i litt avokadoolje og akkurat nok vann til å holde seg fuktig. Eller lag risotto eller sett den risede blomkålen i mikrobølgeovnen med litt vann og damp for et lavkarbo risalternativ!  

Pannekaker = Keto pannekaker: Få den mandelmelbaserte oppskriften her.! 

Pasta = Zoodles: Skrellet, spiralisert zucchini ("zoodles") kan brukes til pasta. Har du ikke en spiralizer? Lag lange strimler med en grønnsaksskreller. Mikrobølgeovn dine zoodles i 30 sekunder for å varme, men ikke koke dem helt, og tilsett deretter den ketovennlige sausen du ønsker og manga! Et annet alternativ er shirataki nudler, som er tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker og har null gram karbohydrater. 

Pizzaskorpe = Blomkålskorpe: Stadig populære blomkålskorper er tilgjengelig i dagligvarebutikker over hele landet. De er basert på et av våre favorittrisalternativer, blomkål! Sørg for å lese ernæringsfakta etikett for å sjekke makroene og ingrediensene.

Sukker = Alternativt sukker: Mens du slipper sukkertrangen på keto-dietten, er det fortsatt fint å vite at du kan røre litt søthet inn i teen eller cupcakesene dine hvis du vil. Gjør dette med en rekke tradisjonelle sukkererstatninger fremhevet her.. 

Sirup = Alternative siruper: Tro det eller ikke, du kan ha sjokolade, karamell, Og selv med lønnsmak sirup, hvis du kjøper nullkarbomerker. 

Hvetemel = kokos- eller mandelmel: Disse to melene har forskjellige egenskaper, men hver er keto og deilig. Finn ut mer om mel her.. 

Mojo på! 

Se? Det er så mange smakfulle keto-hacks for å hjelpe deg med å unngå karbohydrater, ofte gjennom sunne grønnsaker (Hurra for pasta og riserstatninger!) Få enda et par av dem i forklelommen, og du er på vei til keto-matlagingstilfredshet!

Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du foretar et kjøp gjennom en produktlenke på nettstedet vårt. Dette er uten kostnad for deg, og alle inntektene går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501(c)3 venter] for å hjelpe til med deres oppdrag som finansierer utdanning og forskning på ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte på disse koblingene.

cta-hefte

Få vår GRATIS e-bok for keto-oppskrifter og nyhetsbrev på e-post!

Vi lager virkelig enestående keto-oppskrifter, tester dem for å sikre at de fungerer på kjøkkenet ditt, og leverer dem rett til deg!

X