OPPDATERT AV FRANZISKA SPRITZLER, RD, CDE mai 9, 2024

Hvis du har vært på en keto (høyfett, lavkarbo) diett en stund, vet du at livsstilen inkluderer en overflod av deilig, dekadent og rett og slett fantastisk mat! (Prøv fantastiske oppskrifter her.) Men hva med alkoholholdige drikker? Kan du drikke sangria, lavkarbo øl, lett øl, chardonnay, merlot, cabernet sauvignon eller lavkarbo eller sukkerfrie blandingsdrikker som margaritas?

Det korte svaret er ja. Det er slike ting som lavkarbo, keto-vennlige drinker, noen av dem inkluderer sterk alkohol og til og med vin.

Tilpasset moderering 

Enkelt sagt, alkohol er veldig mye som søtsaker på den ketogene dietten; med måte og i makroene dine, bør du kunne nyte det uten å påvirke ketonnivået eller vekttap negativt. Hvis du velger å introdusere alkohol til keto-dietten din, gå sakte; alkoholtoleransen din kan være forskjellig mens du er på keto-dietten, og du kan oppleve ulike effekter av alkohol (dvs. bli full raskere og oppleve en verre bakrus). Drikk lar deg også være forsiktig og kan inspirere deg til å overspise, noe som kan påvirke din fettforbrenningsstatus negativt. De fleste voksne kan innta en til tre alkoholholdige drikker per uke uten å hindre ketose og/eller vekttap.

Men selv da er "moderasjon" relativt. Avhengig av alkoholen og mikseren, har drikker varierende nivåer av kalorier og karbohydrater (sukker), og alle reagerer forskjellig på alkohol. Det beste alternativet ditt er å styre mot de ketovennlige alkoholene som er oppført nedenfor, og husk å velge sprit og miksere som ikke vil sparke deg ut av ketose.

Deretter, hvis du virkelig ønsker å kjenne grensene dine for å nyte øl, vin eller brennevin og forbli i ketose, må du innta den aktuelle drikkofferen og test ketoner og glukose for å se hvordan de reagerer.

For å gjøre dette, test ketonene og blodsukkeret før ett glass vin eller brennevin, deretter 30 minutter etter og igjen 3 timer etter at du har drukket hele drikken for å se om glukosetoppene eller ketonene faller og ikke går tilbake til før - Drikkenivåer. Hvis alt går bra, prøv en annen dag med to glass av samme drikke og se hvor det bringer deg. Bare husk at alkohol også har kalorier og bør tas med i makroene dine når du lager keto-måltidsplanen for dagen eller uken.

Mest Keto-vennlige sterke alkoholer

Følgende brennevin uten smak er alle null karbohydrater, noe som betyr at de er helt keto-vennlige. Men før du begynner å blande martini med abandon, husk at 0 gram karbohydrater ikke tilsvarer 0 kalorier (en en unse servering av brennevinene som er oppført nedenfor er omtrent 65 kalorier, og disse er tomme kalorier å starte opp.)

Hvis du vurderer alkoholforbruk og ønsker å styre blodsukkeret og ketonene, kan du beregne makroene dine for å ta hensyn til den planlagte martini (eller to). Ruled.Me deler jukseark på deres nettsted som gir deg en god ide om makrosammenbruddet til mange av favorittdrikkene dine for voksne, slik at du ikke sitter fast med å gjette.

  • vodka
  • rom
  • Gin
  • tequila
  • Whisky
  • Noen konjakk

Keto-vennlige miksere

Hvis du i det hele tatt er kjent med den ketogene dietten, trenger vi sannsynligvis ikke å fortelle deg at den søte og sure blandingen, tonicvannet, mest fruktjuice og andre høykarbodrikker er utenfor miksermenyen. Men det finnes miksere som støtter din nye livsstil, samt cocktailkreativitet! Vi anbefaler å hoppe over de fleste sukkerfrie mikserne og brusene fordi de kan inneholde tilsetningsstoffer og sukkeralternativer som kan sparke deg ut av ketose og ikke er bra for deg. Prøv i stedet ett av følgende:

  • Seltzer-vann, brusvann, klubbbrus eller sprudlende vann
  • Zevia (diettbrus; de lager så mange smaker, de er søtet med stevia, og de har null netto karbohydrater)
  • Fersk sitron- eller limejuice (saften av begge har omtrent 11 kalorier og 4 g netto karbohydrater)
  • Bær (Hold øye med kalorier og karbohydrater)
  • Hjemmelaget Keto Simple Sirup (I en ramekin eller annen liten bolle, kombiner 2 ss granulær Swerve eller Lakanto 1:1 søtningsmiddel og 2 ss kokende vann og rør til det er oppløst. Rør inn 1 ss sitronsaft. Få en deilig oppskrift som bruker den her.)

Ord av vin visdom

Hvem elsker ikke å slappe av over et godt glass vin? Det er enda morsommere når du kan klinke i glass og vite at du kommer til å forbli i ketose.

Mens søte viner (viner med mye tilsatt sukker – hallo, hvit zinfandel og dessertviner som moscato!) er høykarbo på grunn av sukkerinnholdet, har lavkarboviner uten tilsatt sukker (også kjent som tørre viner) bare 0 til 1 karbohydrat per glass! I gjennomsnitt vil du kaste tilbake 2 til 4 gram netto karbohydrater og 90 til 120 kalorier per 5-ounce hell.

Dessverre inneholder ikke vinetiketter næringsinformasjon, så det kan være vanskelig å finne ut hvilke viner som har lavere karbohydrater. Men det er ett triks som hjelper: Se etter viner med lavere alkohol under 13 prosent alkohol. Det er mange som vil appellere til vinelskere, og alle vinetiketter er pålagt å oppgi alkoholprosent!

Generelt er det slik at jo lavere alkohol, jo lavere karboinnhold og sukker. Dessuten har hvite viner en tendens til å ha lavere alkoholinnhold enn rødviner, vær forsiktig med viner som rieslings og visse musserende viner, da de kan smake tørt, men inneholder restsukker. Se etter ekstra tørre hvitviner og tørre rødviner. Du kan også vurdere å lage vinkjølere ved å blande en tørr hvitvin med en av de kullsyreholdige keto-vennlige mikserne ovenfor.

De beste vinvalgene

hvitt

  • Loire, Frankrike: sancerre, pouilly fumé (begge sauvignon blanc), muscadet (Melon de Bourgogne)
  • Burgund, Frankrike: chablis, tørr Champagne (brut, brut nature); tørr riesling fra Alsace, Australia eller Rheingau (Tyskland)
  • Italia: pinot grigio, soave
  • Østerrike/Tyskland: riesling (se etter begrepene Trocken/utvalg for de tørreste stilene; hvis testing viser at du er følsom for karbohydrater/sukker, er denne kanskje ikke best for deg)
  • Spania: albarino

Reds

  • Burgund, Frankrike: pinot noir; beaujolais: gamay – cru Beaujolais
  • Loire, Frankrike: Chinon (cabernet franc)
  • Italia: chianti (sangiovese), barolo (nebbiolo)
  • California: Sonoma og nordkysten pinot noir

Roses

  • Provence, Frankrike
  • Napa Valley, California(sjekk alkoholnivået)


For en mer dyptgående titt på å drikke vin mens keto, og hva du skal se etter, klikk 
her..

Keto-vennlig øl – vanskelig å finne, men ikke umulig

Det finnes ikke noe som heter karbofritt øl. Selv lavkarbo øl vil koste deg 2 til 5 gram netto karbohydrater per flaske (Michelob Ultra er 2.4 karbohydrater). Vi anbefaler at du begrenser tidene du velger å ta en kald mens du er på en keto-diett.

Det endelige ordet

Å drikke alkohol mens du er på en keto-diett er akseptabelt forutsatt at du holder deg til lavkarboalkohol som nevnt ovenfor, ser på antallet karbohydrater av det du drikker, se opp for uønskede bivirkninger og ikke overdriv. Bevisst forbruk vil hjelpe deg å fortsette å holde deg i ketose, forbrenne fett som drivstoff og oppleve de fantastiske helsefordelene ved et sunt keto-kosthold! Hvis du er i tvil om hva du skal spise på en keto-diett, spør ernæringsfysiologer eller dietister. De kan hjelpe deg med å finne ut av det.

Referanser

cta-hefte

Få vår GRATIS e-bok for keto-oppskrifter og nyhetsbrev på e-post!

Vi lager virkelig enestående keto-oppskrifter, tester dem for å sikre at de fungerer på kjøkkenet ditt, og leverer dem rett til deg!

X