OPPDATERT BY FRANZISKA SPRITZLER, RD, CDCES
Et godt formulert ketogent kosthold regnes som antiinflammatorisk, noe som er en av grunnene til at det kan være så effektivt for å forbedre helsen og fremme vekttap. Ved å redusere inntaket av sukker og raffinerte karbohydrater betydelig, reduserer du også matvarene som har en tendens til å fremme betennelse.
La oss se nærmere på hvordan en keto-livsstil kan støtte en sunnere og mindre betent kropp.
Hva er betennelse?
Betennelse er en normal og essensiell del av kroppens immunrespons som bidrar til å beskytte oss mot skader og infeksjoner. Men når betennelse blir kronisk, kan den begynne å virke mot oss i stedet for for oss.
Vedvarende, lavgradig betennelse har blitt knyttet til en rekke symptomer som ledd- og muskelsmerter, tretthet, hodepine og fordøyelsesproblemer. Enda viktigere er det at det i økende grad er assosiert med alvorlige helsetilstander, inkludert autoimmune sykdommer, psykiatriske lidelser og nevrogenerative tilstander som Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom.
NLRP3-inflammasomet spiller en sentral rolle i kroppens inflammatoriske respons og immunforsvar. Dette proteinkomplekset er en del av det medfødte immunforsvaret, som er vår første forsvarslinje mot ukjente patogener som virus, bakterier og sopp.
NLRP2002-inflammasomet, som ble oppdaget i 3, har blitt implisert i kronisk betennelse og flere autoimmune tilstander, inkludert revmatoid artritt og inflammatorisk tarmsykdom. Når det er overaktivert, kan det føre til overdreven produksjon av proinflammatoriske cytokiner, noe som bidrar til sykdomsprogresjon.
Forskere utforsker nå måter å regulere NLRP3-aktivitet på, og peptidbaserte hemmere fremstår som lovende, målrettede terapier. Ved å modulere denne signalveien kan det være potensial for å gjenopprette immunbalansen og forbedre resultatene ved betennelsesdrevne lidelser.
Hvordan hjelper det ketogene dietten mot betennelse?
A rent ketogent kosthold legger naturlig vekt på mange betennelsesdempende matvarer, samtidig som man kutter ut de som er kjent for å fremme betennelse. Ta en titt på listene nedenfor for å se hvilke matvarer som kan bidra til å roe ned betennelse og hvilke som er best å unngå.
Antiinflammatorisk mat
Følgende matvarer kan bidra til å støtte en sunn inflammatorisk respons i kroppen, takket være deres næringsprofiler og potensielle antiinflammatoriske egenskaper:
- Egg
- Olivenolje
- avokado
- Avokado olje
- Fet fisk (tunfisk, laks, sild)
- Spinat
- Blabete
- kålen
- Slott
- Blomkål
- Brokkoli
Inflammatory Foods
Det er viktig å inkludere betennelsesdempende matvarer, men det er også viktig å begrense de som kan fremme betennelse, som sukker, raffinerte karbohydrater, stivelse og vegetabilske oljer. Matvarene nedenfor er vanligvis ekskludert fra et godt formulert ketogent kosthold:
- sukker
- Bearbeidet korn (hvete, ris, bygg)
- Stivelsesholdige grønnsaker (poteter, søtpoteter, yams)
- Frukt med høy fruktose (bananer, ananas, appelsiner)
- Maisolje
- Saflor olje
- Soyabønneolje
- Bearbeidet mat
Rollen ketoner spiller i bekjempelse av betennelse
Når du konsekvent følger et godt formulert ketogent kosthold, forblir kroppen din i en tilstand av ernæringsmessig ketose, preget av produksjon av ketonlegemet beta-hydroksybutyrat (BHB). Forskning tyder på at BHB og andre ketoner kan redusere betennelse ved å aktivere gener som hjelper mitokondrier – de energiproduserende delene av cellene våre – med å fungere mer effektivt, samtidig som de reduserer oksidativt stress, som kan skade celler over tid. I tillegg tyder ny forskning på at BHB potensielt kan blokkere NLRP3-inflammasomet. Til slutt har ketogene dietter vist seg å bidra til å redusere nevroinflammasjon, en medvirkende faktor i psykiatriske og nevrodegenerative lidelser.
Klinisk forskning fra Virta Helse viser også at ernæringsketose kan senke betennelsesmarkører hos personer med type 2-diabetes. I en kontinuerlig fjernbehandlingsintervensjon viste deltakere som fulgte et ketogent kosthold signifikante reduksjoner i både antall hvite blodlegemer og C-reaktivt protein (CRP) – to viktige markører for betennelse – ved ett- og toårsmarkeringene. Det er verdt å merke seg at CRP-reduksjonen etter ett år (35–40 %) var lik den som ble sett ved høydose statinbehandling.
Det endelige ordet
Med fordeler som kan være livsforandrende for noen, er det verdt å utforske med helsepersonell hvordan et ketogent kosthold kan bidra til å håndtere betennelse – selv som en forebyggende tilnærming. Et godt formulert keto-kosthold har vist seg å redusere kroniske smerter, støtte immunforsvaret og forbedre symptomer på autoimmune tilstander. Det starter med å redusere karbohydrater, eliminere tilsatt sukker og fokusere på sunt fett som avokado, olivenolje og kokosolje. Når det gjøres riktig, kan en ketogen livsstil være både bærekraftig og dypt støttende for generell velvære.
