Ferien kan være tøff når du prøver å holde deg på en ketogen diett. Fra den kremete potetmosen og gresskarpaien til Thanksgiving til latke-festene i Hanukkah til julens kjeks og eggedosis til de endeløse sesongfestene som myldrer av karbohydrater og cocktailer, fristelsen er overalt. Faktisk, denne tiden av året i klassisk form er synonymt med ketose-drepende, blodsukker-spikende komfortmat. Men det betyr ikke at du må kysse keto farvel før neste år. Med litt kunnskap og forberedelser kan du kose deg gjennom sesongen og holde deg på sporet.
Enten du er vertskap for samlinger, deltar på arrangementer eller spiser måltider mens du er på farten, her er tips og keto-vennlige oppskrifter som hjelper deg å holde deg på sporet og nyte keto-livsstilen din gjennom hele ferien.
Hvordan holde seg Keto på kontorfesten
Det er ingen grunn til å svare "Nei" til arbeidsfesten din fordi du er skremt av tilbudene som ikke er keto. Ketonianere fortjener å nyte moroa også! Forbered deg på en deilig tid ved å følge følgende tips:
- Spis på forhånd. Fyller du på med ketomat før festen, blir det lettere å holde seg unna den appetittvekkende buffeten. Går du sulten, setter du deg opp for en utfordring du ellers kan unngå.
- Betro deg til en venn. Enten det er bestevenn din på kontoret eller fyren fra regnskap som ryktes å være ny i keto, hold deg til litt menneskelig støtte for å hjelpe deg gjennom fristelsene. Hvis du kan invitere en pluss-en til arrangementet, dra nytte av den livlinen også!
- Vær oppmerksom på alkoholinntaket ditt. Sørg for å se hva og hvor mye alkohol du drikker, hvis du bestemmer deg for å drikke i det hele tatt. Det beste alternativet ditt er klar brennevin, som har et ganske lavt karbo-antall når det kombineres med brusvann og en sitron- eller lime-vri. Tørre viner er også trygt territorium (søte er det ikke). Øl, som er veldig karbo-tungt, er forbudt. For mer spesifikk veiledning, les vår artikkel om alkoholholdige drikker på keto Og husk, avholdenhet er også et smart valg, spesielt siden det å drikke til svimmelhet kan redusere besluttsomheten din.
- Hold deg opptatt. Enten du slipper deg løs på dansegulvet eller spiller spill som charades eller trivia, vil det å holde deg engasjert og fokusere på andre aktiviteter enn å spise, gi sunne distraksjoner.
- Ta med en godbit til deg selv. Hvis det sannsynligvis vil utfordre viljestyrken din når du står overfor en spredning av informasjonskapsler, godteri og andre feriegodbiter, kan du ta med deg en lavkarbomatbit. En keto sjokolade peanøttsmør kopp, cupcakeeller a sandkakekake vil gå langt i å hjelpe deg å nyte festlighetene.
Opprettholde Ketosis som middagsgjest
Selv om det sannsynligvis vil være begrensninger på hva du kan spise når du går til andres hus for middag, er skissert nedenfor måter å sikre at du kan ta opp en stol og bli med på moroa og maten når du er gjest hos noen spisebord.
- Snakk med verten. Hvis verten din vet at du er keto, kommer de sannsynligvis til å snakke med deg om menyen på forhånd uansett. Men hvis ikke, er det lurt å gi verten beskjed om statusen din, spørre høflig hva menyen er, og finne ut hva du eventuelt kan spise. Ofte står stekt kjøtt og salater på menyen, som begge skal være fine, forutsatt at det ikke er sukkerholdige glasurer eller krutonger. Når du vet hvor du står, kan du ta flere beslutninger om hvordan du skal administrere måltidet ditt.
- Tilby å ta med litt keto-vennlig mat. For solide feriemåltider er det vanligvis karbotung mat som regjerer. Men du kan tilby å ta med en siderett eller to, tilfredsstille dine egne spisebehov, og vise vennene dine hvordan du knuser keto-vegggiespillet på en gang! Varm siderett oppskrifter som Lønnbaconstekt rosenkål, Keto gryte med grønne bønner, or Keto kremete krabbefylte sopp vil la deres mage være full og tankene deres blåst. De vil ikke engang vite at de er lavkarbo oppskrifter!
- Hvis alt annet mislykkes, klare deg selv. Hvis du vet, vil menyen ikke fungere for deg og å bidra til potluck er ikke et alternativ, gjør det enkelt for både deg og verten: spis på forhånd eller ta med din egen lavkarborett. Som et minimum bør du alltid ha en keto-snack i håndvesken, lommen eller hanskerommet, for sikkerhets skyld. Heldigvis betyr det å være keto at det er vanskelig å nå sultdesperasjon, så hvis du har viljen og litt snacks i nærheten, har du en måte å komme deg gjennom det hele.
Hvordan beholde den Keto når du er vert
Tro det eller ei, det er like enkelt å være vertskap for en keto-høytid som det er å være vert for en hvilken som helst annen type fest. Arbeidsmengden er den samme og resultatene blir like deilige og varierte, hvis du har de riktige oppskriftene. I tillegg gir hosting deg kontroll over festen, slik at du kan tilfredsstille deg selv og gjestene dine. Følg disse tipsene for den perfekte feriefesten, full av feriefavoritter laget keto. Enten du arrangerer en fest, happy hour, brunsj eller potluck, disse oppskriftene kan hjelpe deg med å holde det keto-smakfull.
Flotte festforretter:
- Herby Keto kyllingvinger med sitron-ranch-dip
- Keto Pesto Deviled Egg
- Keto marokkanske lammekjøttboller med yoghurt-urtedip
- Keto kremete krabbefylte sopp
- "Fauxtato"-skinn med lavt karbohydratinnhold
- Keto Zucchini Fritters med Curry Cream Cream
- Keto Beef Sliders med Bacon og Mojo Saus
Potluck-favoritter:
- Keto "potetsalat"
- Blomkål Mac & Cheese
- Sprø-god Keto-stekt kylling
- Keto Koconut Chicken tenders med søt asiatisk chilisaus
- Keto lønn-sennep glasert skinke
- Kremet Keto Coq Au Vin
- Keto Chicken Enchiladas
- Keto klassisk lasagne
Hovedretter og tilbehør til elegante Keto-middagsselskaper:
- Blomkålrisotto med sauterte kamskjell og frisée
- Keto Osso Bucco med blomkålris og Gremolata
- Keto-smørbasert filetmignon med pepperrotkrem og squashbånd
- Keto biff med sopp-rødvinsaus og kremet spinat
- Keto-stekt laks med spinat og toskansk fløtesaus
- Keto Maple-Bacon rosenkål
- Keto grillede artisjokker med hjemmelaget aioli
- Keto gryte med grønne bønner
- Prosciutto-innpakket, ricotta-fylt artisjokkhjerter
Killer Keto-desserter:
- Keto gresskar-kryddermousse terte med sjokolade-mandelskorpe
- Keto Maple Pecan Pie
- Keto Sjokoladekake uten mel med Keto Sjokoladeglasur
Brunsj beste spill:
- Keto Eggs Benedict med Blender Hollandaise
- Keto rosenkål og baconhash med stekt egg
- Keto Chorizo frokostgryte
- Killer Keto Frittata med pølse og grønnkål
- Killer Keto pannekaker
- Keto Cheddar-Spinat Soufflés
Spise ute Keto
Firmafester, gjester utenfor byen, cocktailsammenkomster og venner eller familiesammenkomster er bare noen av grunnene til at du kan finne deg selv på en restaurant eller bar i høytiden. Heldigvis er det nesten alltid en måte å spise et keto-måltid på, hvis du vet hva du skal gjøre:
Velg en keto-vennlig restaurant, hvis mulig.
Forhåpentligvis vet du allerede om noen flotte restauranter som tilbyr keto-alternativer, eller du kan enkelt finne noen med et Google-søk. Men hvis ikke, inkluderer noen få gode valg:
- Steakhouses: Få biff og en salat uten krutonger, stekt brokkoli eller til og med kremert spinat, forutsatt at mel ikke er tilsatt i oppskriften.
- Meksikansk: Få en ketovennlig suppe eller en kombinasjonstallerken med kjøtt, ost, rømme, guacamole og strimlet salat.
- Hvor som helst som lager mat fra bunnen av: De vil være i stand til å piske opp litt kjøtt eller fisk, pluss grønnsaker enkelt. Tilsett smør, og du er gylden.
- Ethvert frokoststed: Eggs, bacon, skinke, Hollandaise saus for egg Benedict (spesifiser ingen engelsk muffins), og mange omeletter er perfekte for å spise keto.
Hvis du ikke er kjent med en restaurant som andre har valgt, se gjennom menyen før du drar.
De fleste restauranter legger ut menyene sine på nettet, slik at du kan undersøke og planlegge hva du skal spise. Du kan også ringe restauranten på et ledig tidspunkt (dvs. ikke midt i frokost-, lunsj- eller middagsrushet), og be om råd om hvilke alternativer som er trygge for deg.
Slik holder du deg Keto mens du reiser
En av de vanskeligste tidene å holde seg på en keto-diett er mens du er på veien eller i luften. Men det trenger ikke være tilfelle. Hemmeligheten bak vellykket keto-reise er forhåndsplanlegging, og starter med følgende tips:
- Pakk keto-snacks. Å reise kan ofte føre til fristelse på grunn av desperasjon. Uforutsigbare forsinkelser eller lange strekninger uten passende matalternativer kan gjøre det vanskelig å holde seg til planen din. For å holde deg på sporet, pakk tilfredsstillende keto-snacks (og godbiter!) slik at du alltid er forberedt.
- Kjøp flere keto-rasjoner når du ankommer. Den beste måten å sikre at du ikke havner i et spisested er å alltid ha mat for hånden eller i nærheten. Hvis du har gått tom for snacks på vei til destinasjonen, fyll på lager så snart som mulig. Som et minimum trenger du mat til hjemturen.
- Frisk opp de enkleste keto-varene å finne på restauranter. Du kan til og med spise keto på gatekjøkken, hvis du vet hva du skal gjøre. For hele scoopet, se vår spiseguide for restaurant.
- Hvis du bor hos venner eller familie, la dem vite at du er keto før du ankommer. Få ting er mer ubehagelig enn å takke nei til et deilig måltid laget kun for deg fordi det inneholder mye karbohydrater. Unngå klossetheten ved å la vertene dine få vite at du følger en keto-diett. Hvis de er åpne for det, kan du dele keto-vennlig oppskrifter med dem. Hvis ikke, la dem vite at du vil handle din egen mat når du ankommer.
Slik unngår du å gi opp Keto helt i løpet av ferien
Ikke la ferien sparke deg ut av ketose for alltid! Hvis du jukser, er det virkelig ikke verdens undergang. Dessuten er det nye året rundt hjørnet, i tilfelle du trenger å trykke tilbakestill.
- Bruk støttesystemet ditt. Hvis du trenger hjelp til å holde deg unna dessertpålegget, be om hjelp. Det er tross alt det familie og venner er til for. Hvis du ikke har venner og familie å henvende deg til, stol på sosiale medier. Et raskt søk i keto-grupper på Facebook gir tilgang til fellesskap for å bli med som kun er for kvinner, appellerer til "late keto"-slankere (som ikke er besatt av karbotelling) og mer. Det er en gruppe for alle – til og med keto-grupper for de som bor i stater som er lovlige for ugress og trenger støtte for å holde seg på rett spor når maten starter!
- Selvstøtte i snacksform. Gjør deg klar for suksess ved å ha keto-snacks for hånden. Enkelte nøttesmørpakker, sukkerfrie jerky, keto-vennlige nøtter og frø, og ostepinner vil hjelpe deg å holde deg mett. Hvis du blir forført av søtsaker, lag noen ferieoppskrifter med allulose eller andre ketovennlige søtningsmidler.
- Se fremdriftsbildene. Ta en titt på hvor langt du har kommet. Grav dypt inn i kamerarullen på telefonen og arbeid med en collage av bilder som viser fremgangen du har gjort. Minn deg selv på at grunnen til at du har gjort det så bra alle disse månedene (eller dagene, ukene eller til og med årene) er fordi du har erobret viljestyrke og sparket søppel med høyt karbohydrater til fortauskanten.
- Sett av tid til egenomsorg. Selv om feriemåltider kan være vanskelige å få gjennom spisemessig, kan det å forene familien også legge til stress i livet ditt. Hvis du har en tendens til å trøstespise eller overstadig i stressende situasjoner, sett av tid til egenomsorg. Ta en yogatime, bestill en flyteterapiøkt, få en massasje, ta en tur på treningsstudioet eller gå på en solo naturskjønn fottur. Tiden du dedikerer til deg selv vil hjelpe deg å flytte fokuset bort fra følelsesmessig spising.
- Hvis du snubler, kom raskt tilbake på sporet med en 24-timers faste. En av de raskeste måtene å komme tilbake på keto-vognen er å hoppe inn i en 24-timers faste. Eksperter liker Drew Manning diskuter hvordan dette fungerer til din fordel. Hvis du unnet deg litt for mye på en feriefest, forplikt deg til en faste, hvor kroppen din vil brenne opp alle karbohydratene i systemet ditt og begynne å produsere ketoner igjen. Ansett din pålitelig testmetode for å bekrefte at du er tilbake i ketose. Når du gjør det, mål den prestasjonen som en stor suksess, og fortsett derfra. Ikke se på en juksedag i løpet av ferien som å være tilbake på utgangspunktet. Hvis du var i ketose lenge nok før du skled, vil kroppen din være vant til å finne veien tilbake til euketonemi (et nytt begrep for optimal ketose).
- Prøv deg frem med periodisk faste. Hvis tanken på en 24-timers (eller lengre) faste er uutholdelig, gi periodisk faste, eller IF, en sjanse. Periodisk faste kan oppnås på forskjellige måter, basert på dine mål og hvor lenge du kan faste. Den mest populære IF-sammenbruddet er 16:8. Dette betyr at du vanligvis faster i 16 timer og deretter bruke et 8-timers spisevindu. Eksperter liker Dr. Eric Berg anbefaler en 16-timers fasteperiode, minimum, for optimale resultater for å dempe sult, gå ned i vekt og til og med stramme opp løs hud. Etter en tidlig middag, slutt å spise for natten og vent til sent på morgenen med å spise neste måltid. Hvis du er en koffeinfantast, er det gode nyheter: svart kaffe er tillatt, det samme er elektrolytter og vann. Til syvende og sist kan IF hjelpe deg med å sette noen grenser, slik at du aldri blir sittende fast i bunnen av julekakeglasset.
Mojo på!
Nå du er klar for suksess denne høytiden. Fortsett med det fantastiske arbeidet, nyt og gjør ditt beste for å ha en glad ferie, helt med fettforbrennende keto-godhet. Det viktigste å huske er å være snill mot deg selv, fordi du fortjener det!
