Peter Ballerstedt (ook bekend als The Sodfather) behaalde zijn Bachelor of Science in Agriculture in 1981 en Master of Science in 1983, beide aan de University of Georgia. Hij ontving zijn Ph.D. van de Universiteit van Kentucky in 1986, gespecialiseerd in voedselbeheer en -benutting, minoring in voeding voor herkauwers. Hij was de voederuitbreidingsspecialist aan de Oregon State University van 1986 tot 1992.
Peter werkt momenteel voor Barenbrug USA, een graszaadbedrijf. Zijn studie van menselijke voeding wordt gevoed door zijn persoonlijke ervaring. Hij is een pleitbezorger voor de landbouw van herkauwers en haar producten, en spreekt met toehoorders in verschillende landen over de rol van herkauwers in het verleden, het heden en de toekomst van de mensheid. Hij streeft ernaar bruggen te bouwen tussen zijn landbouwstam en zijn koolhydraatarme / keto / carnivoorstammen. Peter en Nancy wonen in het westen van Oregon met hun twee honden Conor en Noni.
Ga om Dr. Ballerstedt online te vinden naar: Website, Facebook, Instagram, YouTube, Twitter.
