Pizza Shop Knoflook Knopen

Het is verbazingwekkend hoe een beetje amandelmeel en mozzarella samen kunnen komen om gemakkelijk een smakelijke, zachte, broodachtige keto-krakelingachtige snack te creëren. Volg de aanwijzingen en je hebt deze snack van Emily Pierce's geweldig Het zuinige Keto-kookboek in een mum van tijd. Terwijl onze "knopen" er een beetje meer uit kwamen als blobs, smaakten ze geweldig en waren ze nog steeds schattig!
Auteur Emily Pierce zegt dit over hen: “Er is niets beters dan een foliewikkel vol hete, knoflookachtige knopen pizzadeeg. Toen ik de traditionele pizzawinkels opgaf, gaf ik ook die boterachtige lekkernijen op. Niet meer! Voeg deze leuke klontjes deeg toe aan een gerecht en het voelt alsof je niets hebt opgegeven. "
[Overgenomen met toestemming van Het zuinige Keto-kookboek door Emily Pierce, Page Street Publishing Co. 2020. Foto door: Lisa Monahan.]
Klik HIER om een boekrecensie te lezen.
Serves 8 Portie: 1 knoop

Ingrediëntenlijst

  • 3 cups geraspte mozzarella
  • 1 ei
  • 1 kop amandelmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel knoflook poeder
  • 2 eetlepel (30 ml) gesmolten boter
  • zout
Voeg toe aan mijn boodschappenlijst

Instructions

  • Verwarm de oven voor op 350 ° F (177 ° C, of gasstand 4). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Plaats de mozzarella in een magnetronbestendige kom en magnetron gedurende 1 minuut. Roer de kaas om ervoor te zorgen dat de randen niet tegen de zijkant van de kom koken. Als er stukjes kaas zijn die niet zijn gesmolten, plaats de kom dan 15 seconden per keer terug in de magnetron totdat deze volledig is gesmolten. Voeg het ei toe aan de kaas en roer tot alles goed gemengd is.
  • Meng in een aparte kom het amandelmeel, bakpoeder en knoflookpoeder. Klop de droge ingrediënten door elkaar en voeg ze dan toe aan het kaasmengsel. Roer om te combineren.
  • Als het deeg goed gemengd is, kneed je het enkele minuten totdat de deegbal stevig is en goed bij elkaar blijft.
  • Rol het deeg uit tot een groot vierkant. Snijd het deeg in 8 lange reepjes. Neem een strook en rol deze met de palm van je hand voor je uit. Bind elke reep deeg in een knoop en leg deze op de bakplaat. Herhaal met elke strip. Bak ze in 10 tot 12 minuten goudbruin. Bestrijk met gesmolten boter en bestrooi met zout.

Keto-Mojo is een deelnemer aan sommige aangesloten programma's en sommige van de bovenstaande links zullen een kleine commissie opleveren als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit is zonder kosten voor u en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] om te helpen met hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogene dieet en de levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.

1 beoordeling

Eén reactie op “Pizza Shop Garlic Knots”

  1. 5 sterren
    Wauw! Ik ben net klaar met het maken van deze, en ze zijn beter dan ik dacht dat ze zouden zijn - zo goed! Ze zijn erg veerkrachtig, erg broodachtig, maar tegelijkertijd vochtig en taai. Ik maak deze zeker nog een keer.

    Eén ding ... als je deze maakt en je bent bang dat het niet mogelijk is om de poedervormige ingrediënten met de kaas te combineren, maak je geen zorgen. Blijf ze gewoon met je handen mengen. Nadat ze gedeeltelijk waren gemengd, nam ik de bal en strekte hem uit en vouwde hem keer op keer over zichzelf. Het bleek best lekker vlot. Het blijft een tijdje warm en buigzaam, maar ik heb het een paar keer wel een paar keer terug in de magnetron gelegd voor 10 seconden.

    Dit is in ieder geval een blijvertje.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Uw beoordeling




Aanbevolen recepten

cta-booklet

Niet op onze mailinglijst?
Meld u aan en ontvang 3 eenvoudige, gastronomische Keto-Mojo-dinerrecepten!

Bij Keto-Mojo geloven we in delen - het delen van belangrijk keto-gemeenschapsnieuws, wetenschap en studies, geweldige keto-recepten, producten waar we van houden en profielen van mensen die ons inspireren.

Word nu lid van onze community en ontvang 3 exclusieve recepten die niet op onze website te vinden zijn.

Show Buttons
Hide Buttons
X