Ingrediëntenlijst
- 4 (6 tot 8-oz) kippenborsten
- 1 wiel Boursin kaas
- 2 eieren
- 12 plakjes pancetta
- 2 cups gemalen varkensvleesschillen
Instructions
- Verwarm de oven voor op 375 ° F (190 ° C, of gasstand 5). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd elke kipfilet doormidden en zorg ervoor dat u ze niet helemaal doorsnijdt. We willen een kant vast laten zitten, dus we hebben een buidel. Vul elke kipfilet met een kwart van een wiel Boursin-kaas.
- Kraak de eieren in een kom en klop ze. Haal de pancetta door het ei en wikkel deze om de kipfilet. Elke borst heeft meestal 2 tot 3 plakjes pancetta nodig om deze volledig te bedekken. Zorg ervoor dat u het afgesneden uiteinde van de kip bedekt met pancetta.
- Rol de ingepakte kipfilet door de varkensvleesschillen en leg deze op de bakplaat. Bak 45 minuten. Laat de kip 10 minuten afkoelen voordat je hem snijdt.
Keto-Mojo is een deelnemer aan sommige aangesloten programma's en sommige van de bovenstaande links zullen een kleine commissie opleveren als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit is zonder kosten voor u en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] om te helpen met hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogene dieet en de levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.
jammie!