fbpx

 

Keto-wafels

Luchtig, nootachtig, knapperig en goud-heerlijk, deze wafels hebben het allemaal. Het beslag komt gemakkelijk samen in een blender en is perfect als het tot in de perfectie wordt knapperig en geserveerd met je favoriete keto-vriendelijke siroop (zoals Lakanto), een hoop slagroom en wat verse bosbessen of bramen (of gefrituurde kip). Vergeet niet de macro's aan te passen wanneer u wijzigingen of toevoegingen aanbrengt. Wafels zijn het lekkerst meteen. Dit recept vraagt om een standaard 4-delige roosterwafelmaker. Als je een (ronde) wafelijzer in Belgische stijl hebt, is het prima om het te gebruiken, maar het maakt meestal grotere wafels, dus je moet de macro's en het aantal porties dat je kunt maken opnieuw berekenen.
Serves 4 Serveren: 2 wafels

uitrusting:

  • wafel ijzer

Ingrediëntenlijst

  • bak spray
  • 2/3 kop fijn amandelmeel
  • 3 Eetlepel gekorrelde bruine zoetstof op basis van erythritol
  • theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel of nootmuskaat
  • zeezout
  • 4 grote eieren, kamertemperatuur
  • 1/2 kop (4 oz) roomkaas, verzacht tot kamertemperatuur
  • 3 Eetlepel gesmolten boter
  • theelepel puur vanille extract
Voeg toe aan mijn boodschappenlijst

Instructions

  • Verwarm de oven voor op 95 ° C (200 ° F). Plaats een rooster op een grote, omrande bakplaat.
  • Verwarm een 4-delige roosterwafelmaker op de hoge stand en spuit lichtjes met een antiaanbaklaag.
  • Combineer in een blender het amandelmeel, zoetstof, bakpoeder, kaneel / nootmuskaat, 1/4 theelepel zout, eieren, roomkaas, boter en vanille-extract. Mix tot alles goed gemengd is en glad is, ongeveer 1 minuut.
  • Giet het beslag in het voorbereide wafelijzer en bedek de hele wafelplaat, hoeken en randen met beslag. Sluit het deksel en kook, controleer elke 3 minuten tot ze diep goudbruin zijn, 10 tot 12 minuten. Leg de afgewerkte wafels op het voorbereide rooster en breng het over naar de oven. Herhaal met het resterende beslag. Dienen.

Keto-Mojo neemt deel aan sommige partnerprogramma's en sommige van de bovenstaande links genereren een kleine commissie als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit kost u niets en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profitorganisatie Ketogenic Foundation [501 (c) 3 in behandeling] om te helpen bij hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogeen dieet en levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.

credits

ReceptEric Lundy

fotografieErin Ng

4 beoordelingen

4 reacties op “Keto Waffles”

  1. 5 sterren
    Het recept was gemakkelijk te volgen, hield van alle ingrediënten en de wafels kwamen luchtig uit, niet knapperig zoals zoveel wafels. Ik kookte slechts 5 minuten en mijn man zei dat ze geweldig smaakten! Dank u.

  2. 5 sterren
    Deze waren echt lekker! Ik hou van knapperige wafels, maar deze waren nog steeds erg goed. Ik gebruikte piment in plaats van nootmuskaat of kaneel omdat ik een rare ben en het doet me aan Kerstmis denken.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Uw beoordeling




cta-booklet

Niet op onze mailinglijst?
Meld u aan en ontvang 3 eenvoudige, gastronomische Keto-Mojo-dinerrecepten!

Bij Keto-Mojo geloven we in delen - het delen van belangrijk keto-gemeenschapsnieuws, wetenschap en studies, geweldige keto-recepten, producten waar we van houden en profielen van mensen die ons inspireren.

Word nu lid van onze community en ontvang 3 exclusieve recepten die niet op onze website te vinden zijn.

Show Buttons
Hide Buttons
X