Facebook voor Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Keto Steak & Broccoli Met Blauwe Kaassaus

Een snelle aanblik van kwaliteitssteak en een makkelijke, romige pansaus resulteert in een diner van restaurantkwaliteit in een paar minuten!
Serves 2

Ingrediëntenlijst

  • koosjer zout
  • 3/4 pond New York steak zonder been
  • 7 Eetlepel boter, verdeeld
  • 1 Eetlepel fijngehakte sjalotten
  • 2 Eetlepel witte wijn azijn
  • 1/4 kop zware room
  • 3 Eetlepel blauwe kaas
  • 1 Eetlepel avocado of olijfolie
  • 2 cups broccoliroosjes
Voeg toe aan mijn boodschappenlijst

Instructions

  • Zout de steak royaal en laat hem op kamertemperatuur rusten.
  • Verhit 1 eetlepel boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de sjalotten toe. Kook gedurende 1 minuut, roer en voeg dan de azijn toe. Kook tot de vloeistof bijna volledig is verminderd. Voeg de room toe en laat sudderen. Snijd de overgebleven boter snel in stukjes en doe ze al roerend met een garde in de pan tot de saus glad is. Roer de blauwe kaas erdoor. Blijf warm.
  • Dep de biefstuk droog met keukenpapier. Verwarm een zware koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de olie toe, voeg dan de biefstuk toe en laat 3 minuten onaangeroerd aanbraden. Draai de biefstuk om en braad de andere kant 3 minuten aan. Draai opnieuw om en schroei gedurende 2 minuten aan elke kant voor medium-rare (schroei nog eens 1 minuut per kant voor medium tot medium well). Laat de steak 5 minuten op een bord rusten.
  • Maak ondertussen de broccoli: doe 1 inch water, een snufje zout en de broccoli in een pot met deksel. Breng aan de kook, dek de pan af, zet het vuur lager om te laten sudderen en laat 5 minuten koken. Giet af.
  • Snijd de steak in reepjes om te serveren. Verdeel de biefstuk en de broccoli over 2 borden. Garneer met de blauwe kaassaus en geniet ervan.

credits

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Uw beoordeling




cta-booklet

Niet op onze mailinglijst?
Meld u aan en ontvang 3 eenvoudige, gastronomische Keto-Mojo-dinerrecepten!

Bij Keto-Mojo geloven we in delen - het delen van belangrijk keto-gemeenschapsnieuws, wetenschap en studies, geweldige keto-recepten, producten waar we van houden en profielen van mensen die ons inspireren.

Word nu lid van onze community en ontvang 3 exclusieve recepten die niet op onze website te vinden zijn.

Show Buttons
Hide Buttons
X