Dik gesneden tonijn en koolhydraatarme noedels worden helemaal verleidelijk wanneer ze worden gecombineerd met een geurige, gekruide pindakaassaus in deze stevige showstopper met één koekenpan die in minder dan 30 minuten samenkomt. Als je geen grote koekenpan hebt, schroei de tonijn dan in porties dicht om ze tijdens het koken niet te vol te maken. Wil je het pittiger? Voeg meer Sriracha toe!
Keto Tonijn Met Sesamkorst Met Pindakaas Noedels
Ingrediëntenlijst
- 4 (6 oz) geelvintonijnsteaks
- 6 Eetlepel zwart en wit sesamzaad
- 6 Eetlepel glutenvrije tamari, verdeeld
- 3 Eetlepel geroosterde sesamolie, verdeeld
- 3/4 theelepel versgemalen peper
- 2 Eetlepel gekruide rijstazijn
- 2 Eetlepel suikervrije romige pindakaas
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 Eetlepel geschilde en gehakte verse gember
- 1 theelepel Sriracha of andere hete saus
- 1 Eetlepel avocado-olie
- 2 (7-oz) pakjes Shirataki-noedels, gespoeld en uitgelekt (zoals Miracle-noedels)
- 1/4 kop gesneden groene uien (2 groene uien, witte en groene delen)
Instructions
- Dep de tonijnsteaks droog met keukenpapier; zet apart op een bord. Verdeel de sesamzaadjes in een dunne laag over een ander bord.
- Klop in een kleine kom een derde van de tamari, een derde van de sesamolie en alle peper door elkaar. Sprenkel het mengsel over de tonijnsteaks en draai ze voorzichtig om zodat ze bedekt zijn. Dompel de steaks, inclusief de zijkanten, voorzichtig in de sesamzaadjes en druk zachtjes om ervoor te zorgen dat ze blijven plakken en volledig bedekken.
- Meng in een kleine kom de resterende tamari- en sesamolie met de rijstazijn, pindakaas, knoflook, gember en Sriracha. Klop tot een gladde massa.
- Verhit de avocado-olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag of gietijzer op middelhoog vuur tot hij glinstert. Voeg de tonijnsteaks toe en schroei elke kant tot de witte zaden goudbruin worden, 1 tot 1 1/2 minuut per kant. Houd de steaks met een tang voorzichtig rechtop en schroei de korte kanten dicht, ongeveer 20 seconden per kant. Overbrengen naar een snijplank; laat rusten.
- Gebruik dezelfde koekenpan op middelhoog vuur en voeg de uitgelekte noedels en saus toe. Gooi om te combineren.
- Verdeel de noedels over borden. Bestrooi met de groene ui. Snijd met een scherp koksmes de tonijnsteaks in plakken van ongeveer 2,5 cm dik. Verdeel de plakjes over de noedels en serveer.
Keto-Mojo is een deelnemer aan sommige aangesloten programma's en sommige van de bovenstaande links zullen een kleine commissie opleveren als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit is zonder kosten voor u en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] om te helpen met hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogene dieet en de levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.
credits
ReceptEric Lundy
fotografieErin Ng
2 beoordelingen
SCHRIJF EEN RECENSIE
Aanbevolen recepten
Niet op onze mailinglijst?
Meld je aan en ontvang 5 fantastische Franse recepten! Oui s'il vous plaît!
Bij Keto-Mojo geloven we in delen - het delen van belangrijk keto-gemeenschapsnieuws, wetenschap en studies, geweldige keto-recepten, producten waar we van houden en profielen van mensen die ons inspireren.
Word nu lid van onze community en word verliefd op 5 nieuwe Franse recepten!
Ik heb dit gisteravond gemaakt voor het avondeten, en het was geweldig! Snel te bereiden, geweldige smaak en een verandering van de gebruikelijke zalm of tilapia. Het is ook een heel aantrekkelijk gerecht, dus het komt op mijn lijst met keto-recepten die ik kan serveren aan niet-keto-bedrijven.
We kunnen het niet meer met je eens zijn! Het is zo'n sexy en lekker gerecht.
Dit is een van onze "go-to" recepten geworden! Zo heerlijk en zo snel en makkelijk te maken. Ik gebruik de noedels in spaghetti-stijl van shiritake soms omdat ze gemakkelijker te vinden zijn.