Wat is het verschil tussen dit en elke andere scramble? Veel eigenlijk. Ten eerste hebben we het goede vet verhoogd door zure room aan de eieren toe te voegen (waardoor de textuur ook zijdezacht en romig wordt). Daarna hebben we de eieren gekookt in spekvet (meer smaak, geen verspilling!). Ten slotte delen we eenvoudige kooktechnieken die ervoor zorgen dat u elke keer de ULTIEME roerei maakt. Hint: het omvat het koken van de eieren laag en langzaam in een hoogwaardige anti-aanbakpan en het gebruik van een siliconen spatel en het wervelen en zwenken van de eieren terwijl ze koken om zachte, donzige, romige wrongel te creëren.
Ik heb dit nog niet geprobeerd, maar ik weet dat ik er dol op zal zijn, want de ingrediënten zijn allemaal dingen die ik graag eet met eieren. Ik had nooit gedacht om de zure room in de eieren te koken! YUM!
Makkelijk te maken en erg lekker! Mijn 6 en 10-jarige kinderen zijn hier 's ochtends dol op.